蒜蓉肉末烤茄子的做法 在家做出排檔燒烤味——蒜蓉肉末烤茄子 蒜蓉肉末烤茄子怎麼做

“喜歡在排檔吃一串串的燒烤串麼~最愛點那一大隻茄子有沒有~濃濃的蒜香，還有肉末，搭配烤透的茄子，撒些葱花和香菜末，味道回味無窮啊~還擔心外面的東西不衞生嗎？在家也能做出一樣的味道哦！快來試試！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜蓉肉末烤茄子的做法步驟

• 1、茄子對半切開，頂部不切斷，茄子肉縱橫切花刀，不切斷

• 2、切面刷上一層油，入烤箱200°烤15分鐘

• 3、大蒜切末，和食用油、蠔油混合均勻

• 4、茄子取出，刷上調製的醬汁，入烤箱稍稍烤制

• 5、鋪上一層肉末

• 6、再烤幾分鐘至肉熟透

• 7、撒上葱花即可