哈尼22】肉沫烤茄子 肉末烤茄子怎麼做-肉末烤茄子的做法 【致敬精華

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉末烤茄子的做法步驟

• 1、長條茄子兩根，洗淨，切段後1/2開，改十字花刀，適當摁癟；肉餡調入鹽、雞精、料酒、薄鹽醬油醃製；

• 2、我的烤箱功率比較小，所以把改過刀的的茄子放進微波爐叮了一下，這樣也比較好熟一些；

• 3、叮好的茄子刷上黃豆醬（烤肉醬也可以），薄薄一層；

• 4、肉餡放在刷好醬的茄子上面鋪平；

• 5、肉餡上撒上燒烤料，也有喜歡撒上椒鹽亦可；

• 6、烤箱預熱後，放入擺好盤的茄子，10分鐘即可；

小竅門

微波爐提前叮一下茄子，茄子會比較好熟