蒜香肉末蒸茄子怎麼做-蒜香肉末蒸茄子的做法
- 熱菜
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“茄子是我家餐桌上一年四季必吃的蔬菜
家裏的人都愛吃,幾乎天天桌上都有茄子,這道[蒜香肉末茄子]是我改良的蒜泥茄子,加了肉末吃起來更香”
食材明細
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
蒜香肉末蒸茄子的做法步驟
1、茄子一個
2、洗過之後切片擺在盤子裏
3、準備些蒜粒放在熱油中炸成金黃色撈出(這個可以多炸些不用擔心口氣的問題)
4、用炸蒜粒的底油炒香薑末,豆瓣醬
5、放進肉末炒香
6、炒好的肉末澆在茄子上
7、炸好的蒜粒撒上去
8、到點味極鮮醬油,撒點鹽放進開水的蒸鍋裏大火蒸10分鐘取出
9、出來淋點香油,撒上蒜苗末就好啦
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