夏日必備的火龍果凍芝士如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

火龍果凍芝士可真的是夏日必備的解暑神器了，自從學會了這道甜品以後，再也不用擔心只會吃不會做了。很簡單很容易學的一道冰爽甜品。火紅的火龍果搭配冰爽的凍芝士，給你“冰火兩重天”的冰爽體驗。水果的清香和芝士的美味讓你欲罷不能。

主料

奶油奶酪 ：80
淡奶油 ：55
牛奶 ：20
糖 ：15
吉利丁粉 ：1包

輔料

西瓜 ：65
火龍果 ：適量
奧利奧餅乾 ：55

具體步驟

1.奧利奧去掉夾心，只留餅乾部分。把餅乾碾成粉末狀。

2.分裝在杯底

3.吉利丁粉與牛奶混合完全融化

4.不要有結塊

5.奶油奶酪室温軟化，用打蛋器打勻，加入糖攪打均勻

6.把加了吉利丁的牛奶，分次混入奶酪中。

7.把65克西瓜混合到奶酪糊中。

8.攪打均勻

9.淡奶油打至六成發，可緩緩流動，呈較稀的狀態，稍微體積變大一點。

10.然後與奶酪糊混合均勻。

11.這就完成了凍芝士糊。

12.把剛才做好的凍芝士糊倒入加了餅底的杯中

13.把凍芝士蛋糕，放入冰箱冷藏室（放蔬菜的一邊，不是凍雪糕的一邊）靜置3小時左右或以上，可以隔夜，如果冰箱異味，記得往杯身上套個保鮮袋隔絕。

14.最後頂部灑上火龍果粒

15.美味

烹飪技巧

無