牛肉蒸米粉怎麼做-牛肉蒸米粉的做法

“很喜歡客家口味的蒸米粉，自己在家復刻一份，真的超級棒！”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

牛肉蒸米粉的做法步驟

• 1、米粉提前用清水泡發後撈出瀝乾水備用。

• 2、胡蘿蔔洗淨切細。

• 3、牛肉洗淨切薄片。

• 4、加入適量玉米澱粉，花生油，生抽，蠔油抓勻靜置備用。

• 5、香葱洗淨切葱花。

• 6、米粉加入胡蘿蔔。

• 7、加入生抽，老抽，蠔油，花生油，胡椒粉拌勻。

• 8、錫碗放入米粉。

• 9、鋪上牛肉，米粉往邊撥一點打入雞蛋，全程大火蒸10至15分鐘左右。

• 10、成品蒸好的米粉抖勻，雞蛋先盛出，灑上葱花即可。

• 11、成品。

• 12、成品。

• 13、成品。

• 14、成品。