米粉蒸肉米粉要泡嗎
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不要。粉蒸肉的米粉是非常細膩的粉,可以直接放入醃製好的肉將其包裹好後放入蒸鍋中蒸制即可,超市中有售賣的米粉也可以自己用大米打碎後做成米粉。除了米粉蒸肉,還有糯米蒸排骨也是這樣的做法,只是糯米需要提前浸泡,否則不易熟透。
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不要。粉蒸肉的米粉是非常細膩的粉,可以直接放入醃製好的肉將其包裹好後放入蒸鍋中蒸制即可,超市中有售賣的米粉也可以自己用大米打碎後做成米粉。除了米粉蒸肉,還有糯米蒸排骨也是這樣的做法,只是糯米需要提前浸泡,否則不易熟透。