細米粉種類有哪些-細米粉要泡多久

細米粉，又叫興化米粉，原本產自福建莆田，是那邊的土特產，用大米做成，細米粉歷史悠久，後來慢慢吃的人多了起來，就流行了起來，但是今天這篇文章要和大家討論細米粉要泡多久的問題。

一、細米粉要泡多久

細米粉是又幹又細的米粉，在做之前一定要先用水泡上一段時間，至於這個時間具體是多久，答案是三個小時左右，用冷水泡。

二、細米粉種類

細米粉種類多種多樣，但是最主要的、最簡單的、福建人吃的最多的就是炒米粉和湯米粉兩種，除此以外，細米粉還有以下一些吃法：葱頭米粉、豆漿米粉、插粉、蝦仁米粉等等。

湯米粉和細米粉是最簡單的，細米粉泡好再做就行了，簡單易操作;豆漿米粉是一種早點，可以去早餐店吃也可以買豆漿回來自己做，吃豆漿粉絲通常會搭配油條一起吃。插粉風味獨特，佐料可以自己加。蝦仁米粉要加雞蛋和蝦仁，營養又好吃。

細米粉是中國傳統食物，北宋時候就有了，和我們一般説的米粉不同。要是想吃細米粉，只要拿水泡上，泡夠一定的時間，再直接做就可以了。

大家如果喜歡吃細米粉完全可以買回家自己做，技術要求不高，想配什麼佐料、澆頭、味道都可以自己配、自己調，真是居家良品，完全不必出去吃，自己在家裏做更能保證食品的衞生與安全，吃的更加安心，吃的更香。再説去外面吃也有可能沒有想吃的口味，還是在家裏做着吃更容易滿足自身需求。

細米粉要做的好吃，最關鍵的一步就是把握泡發米粉的時間，至於這個細米粉要泡多久，三個小時左右就夠了，所以確定要吃的話，在做之前的三個小時就先將細米粉泡上，等到直接做的時候就特別簡單了，至於做哪種、加什麼東西就看你愛吃哪種、愛加什麼東西了。