娃娃菜蓮藕肉丸湯怎麼做-娃娃菜蓮藕肉丸湯的做法

“上次做了蓮藕肉丸子，沒吃完，由於我現在不能吃油炸食品，想着還得增加營養維生素，娃娃菜又能養胃，就用娃娃做了丸子湯，那娃娃比一般白菜貴一倍，別看和白菜長得一樣，就是個頭比白菜小了許多可感覺味道都差不多，現在是越小的菜越貴，那袖珍黃瓜也比一般的黃瓜貴了許多。
娃娃菜乍一看還以為是年幼的大白菜，其實不然。娃娃菜味道甘甜，富含胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、鈣、磷、鐵等，娃娃菜中的微量元素鋅的含量不但在蔬菜中名列前茅，就連肉蛋也比不過它。其藥用價值也很高，中醫認為其性微寒無毒，經常食用具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功效。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燴 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

娃娃菜蓮藕肉丸湯的做法步驟

• 1、材料：娃娃菜蓮藕肉丸粉絲香油鹽雞精胡椒粉

• 2、娃娃洗淨，從中間切開，再切條

• 3、粉絲洗洗，粉絲用開水泡軟撈起瀝乾水分

• 4、把娃娃菜放在砂鍋裏，擺好蓮藕肉丸，

• 5、加雞湯

• 6、把蓋子蓋上，

• 7、大火燒開，轉小火煮5分鐘左右，

• 8、加粉絲再煮一會，

• 9、加雞精胡椒粉香油就好了

小竅門

丸子是鹹的，湯不能口味太重。

娃娃菜極易煮熟，尤其是煮湯的時間要控制好，否則會煮得軟爛又不好吃。