當前位置:味味甜 >

關於鮮海蟄湯的做法的餐飲百科

鮮海蟄湯的做法 清熱解毒的鮮海蟄湯 鮮海蟄湯怎麼做
  • 鮮海蟄湯的做法 清熱解毒的鮮海蟄湯 鮮海蟄湯怎麼做

  • “海蟄又名白皮子,在水產動物中屬腔腸動物,水母科。外形似傘,身體分為傘部和腕部。其營養極為豐富,含蛋白質、糖、鈣、碘以及多種維生素等。醫學認為,海蜇具有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功。古醫籍《歸硯錄》中稱海蜇:“妙藥也。宣氣化痰、消炎行食而不傷正氣。海蟄分佈主...
  • 26878
海鮮湯的做法 清涼可口的海鮮湯 海鮮湯怎麼做
  • 海鮮湯的做法 清涼可口的海鮮湯 海鮮湯怎麼做

  • “我是用白殼蜆子做了湯又拌了涼菜,一下子做了二道菜,又省時又好吃又實惠。”食材明細主料白殼蜆子(適量)土豆(適量)小白菜(適量)輔料葱(適量)姜(適量)黑芝麻(適量)配料食用油(少許)食鹽(適量)味素(適量)花椒(適量)清淡(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮湯的做法步驟1、先將白殼蜆子洗淨放入鍋...
  • 19695
黃瓜拌海蟄怎麼做-黃瓜拌海蟄的做法
  • 黃瓜拌海蟄怎麼做-黃瓜拌海蟄的做法

  • 食材明細主料海蜇(2袋)黃瓜(2根)輔料昧極鮮醬油(一勺)蠔油(一勺)香醋(兩勺)香油(適量)胡椒粉(少許)辣椒油(小半勺)雞精(少許)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜拌海蟄的做法步驟1、黃瓜洗淨,稍拍,切滾刀塊。2、將兩包成品裝海蟄包撕開,倒掉包中水分,備用。3、將海蟄放在拍好的黃瓜上。4、將...
  • 11569
涼拌海蟄秋葵的做法 健康雙雄 --- 涼拌海蟄秋葵 涼拌海蟄秋葵怎麼做
  • 涼拌海蟄秋葵的做法 健康雙雄 --- 涼拌海蟄秋葵 涼拌海蟄秋葵怎麼做

  • “秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分,有預防貧血的效果;含有特殊的具有藥效的成分,能強腎補虛,是一種適宜的營養保健蔬菜,享有“植物偉哥”之美譽;另外由於黃秋...
  • 15410
鮮脆海蟄皮的做法 宴席冷盤—鮮脆蟄皮 鮮脆海蟄皮怎麼做
  • 鮮脆海蟄皮的做法 宴席冷盤—鮮脆蟄皮 鮮脆海蟄皮怎麼做

  • “在閩南,一般宴席上在開席前都有一個涼菜拼盤,裏面必有一格是涼拌海蟄皮。而宴席之外,無論是家庭還是飯店,都是比較常見的一道菜。而用黃瓜與香菜來搭配海蜇皮涼拌,口感和風味堪稱最佳。此菜清脆爽口。久吃不膩。好的海蜇頭呈白色、黃褐色或紅琥珀色,肉質厚實,無泥沙等雜質,口感...
  • 16586
涼拌海蟄皮怎麼做-涼拌海蟄皮的做法
  • 涼拌海蟄皮怎麼做-涼拌海蟄皮的做法

  • “涼拌海蟄皮:酸酸,甜甜,脆脆,可口,夏天來一份,吃麪吃飯時搭配更開胃!買回來的海蟄皮要用清水多泡幾次哦,要涼拌前試一下還鹹不鹹,海蟄含有人體所需的很多微量元素,含碘、鈣量很高,低脂、低糖,鮮脆爽口,是綠色食品,具有一定的醫療價值,如化痰止咳、滋潤除燥,可治療支氣管炎、消化不良,是對...
  • 32410
醋椒海蟄怎麼做-醋椒海蟄的做法
  • 醋椒海蟄怎麼做-醋椒海蟄的做法

  • “醋椒汁自己調的,白糖500克,陳醋1瓶,野山椒20個切碎,蒸魚豉油4/1瓶,芥末半隻,放在一起攪拌到糖化了。這麼多可以用好多回的。口味可以根據自己喜歡添加調料。”食材明細主料海蜇(適量)黃瓜(適量)輔料醋椒汁(適量)芝麻油(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)醋椒海蟄的做法步驟1、...
  • 18268
黃瓜海蟄絲怎麼做-黃瓜海蟄絲的做法
  • 黃瓜海蟄絲怎麼做-黃瓜海蟄絲的做法

  • 食材明細主料海蟄絲(250克)輔料黃瓜(300克)辣椒(2個)香腸(100克)姜蒜(適量)香菜(適量)配料雞精(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)黃瓜海蟄絲的做法步驟1、準備好所有食材,洗淨備用。2、黃瓜切絲備用。3、海蟄絲提前用水泡去鹹味。4、辣椒切碎備用。5、姜切絲,蒜切末備用。6、...
  • 20877
鮮海蟄怎麼做
  • 鮮海蟄怎麼做

  • 海蜇是我們平時生活中一種並不常見的生物,因為它主要是生長在海里的,屬於海水生物的一種,那對於我們很多生長在內陸城市的朋友來説,有時候連大海都沒見過,有怎麼能看到海里的生物呢,那我們介紹一下鮮海蟄怎麼做。鮮海蟄怎麼做一、涼拌海蜇絲原料:海蜇絲、黃瓜、豆豉辣椒、嫩薑絲...
  • 11807
涼拌海蟄怎麼做-涼拌海蟄的做法
  • 涼拌海蟄怎麼做-涼拌海蟄的做法

  • “爽口的涼拌菜,下酒菜。”食材明細主料海蜇(適量)輔料黃瓜(適量)雞蛋(適量)調料生抽(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)大蒜(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌海蟄的做法步驟1、主要原料。2、海蜇絲洗淨泡水裏,去除鹹味。3、雞蛋攤成蛋皮備用。4、黃瓜洗淨切絲,蛋皮切絲,大...
  • 18738
涼拌海蟄頭的做法 涼拌海蟄頭子 涼拌海蟄頭怎麼做
  • 涼拌海蟄頭的做法 涼拌海蟄頭子 涼拌海蟄頭怎麼做

  • “我的爸媽都喜歡吃海蟄,尤其喜歡吃海蟄頭子。記得我們剛剛從廈門回到老家,那個時候海蟄頭非常便宜,只有5毛錢一斤,媽媽説,比鹹瓜都便宜!所以媽媽一買就是一大缸!而我們家的餐桌上,常常就出現一大盤的涼拌海蟄頭。現在這個海蟄頭子貴的嚇人!不是逢年過節,不是有客人來,也不會去吃它...
  • 15547
肉絲蟄皮的做法 肉絲蟄皮:滑嫩勁道、清脆爽口的海鮮菜 肉絲蟄皮怎麼做
  • 肉絲蟄皮的做法 肉絲蟄皮:滑嫩勁道、清脆爽口的海鮮菜 肉絲蟄皮怎麼做

  • “【肉絲蟄皮】滑嫩勁道、清脆爽口。澱粉喂制的肉絲滑油後滑嫩不柴,海蜇皮温水焯燙後清脆韌道。入口清鮮襲人咯吱聲不斷如演奏一場輕音樂,衝擊着味蕾滿足了口腹之需。”食材明細主料豬肉(適量)海蜇皮(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)薑絲(適量)蒜片(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗...
  • 18550
三絲拌海蟄皮怎麼做-三絲拌海蟄皮的做法
  • 三絲拌海蟄皮怎麼做-三絲拌海蟄皮的做法

  • “喜歡海蜇皮脆脆的口感。蟄皮搭配利好的黑木耳、胡蘿蔔、黃瓜一起涼拌,非常好吃,功效也很多。健康養生的一道美味。”食材明細主料海蜇皮(200g)胡蘿蔔(50g)黃瓜(80g)黑木耳(50g)輔料芝麻油(適量)鹽(適量)白糖(適量)生抽(適量)香甜醋(適量)大蒜(適量)酸甜(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)三絲拌海...
  • 30280
紫甘藍拌海蟄怎麼做-紫甘藍拌海蟄的做法
  • 紫甘藍拌海蟄怎麼做-紫甘藍拌海蟄的做法

  • 食材明細主料海蟄頭(5片)紫甘蘭(1片)黃瓜(半根)調料大蒜(2粒)生抽(適量)陳醋(適量)鹽(適量)油辣子(或小米辣,適量)糖(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紫甘藍拌海蟄的做法步驟1、海蟄頭適量加水泡去鹽味,中途要多次換水,直到嘗着味道不鹹。2、着急用可以先切絲,然後再泡水。這樣可以縮短...
  • 17859
涼拌鮮海蟄怎麼做-涼拌鮮海蟄的做法
  • 涼拌鮮海蟄怎麼做-涼拌鮮海蟄的做法

  • “涼拌鮮海蟄都説這是大連人獨享的美味,但我並不這麼認為。因為海蟄並不是大連特產!黃海,渤海灣都有的!但涼拌海蟄大連人的做法和味道,堪稱一絕!想吃嗎?那就到大連轉一轉,我在給您嘮叨幾句,夠你吃到“滿肚而歸”的!😄”食材明細主料鮮海蟹(一頭750g左右)黃瓜(一根)輔料青椒米(30g)紅椒米(3...
  • 8941
海蟄拌黃瓜的做法 清脆海蟄拌黃瓜 海蟄拌黃瓜怎麼做
  • 海蟄拌黃瓜的做法 清脆海蟄拌黃瓜 海蟄拌黃瓜怎麼做

  • “炎炎夏日來個涼菜還是很爽的,海蟄具有多種營養成分,富含碘,可以降血壓,防治腫瘤,去除塵積,具有很好的保健功能.”食材明細主料黃瓜(1根)海蟄(1袋)輔料大蒜(4瓣)配料醋(適量)香油(適量)鹽(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海蟄拌黃瓜的做法步驟1、我用的是開袋即食的海蟄。2、...
  • 21554
海鮮湯怎麼做-海鮮湯的做法
  • 海鮮湯怎麼做-海鮮湯的做法

  • “煮蟶子、花蛤時的湯靜置一會兒,慢慢倒入一容器中冷藏或直接入鍋燒開,調入少許鹽和胡椒粉,衝入放了葱花和香菜的碗裏即可。”食材明細主料煮海鮮的湯(適量)輔料葱花(少許)香菜(少許)調料海鹽(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮湯的做法步驟1、鍋中加適量水燒開(...
  • 21568
涼拌海蟄黃瓜怎麼做-涼拌海蟄黃瓜的做法
  • 涼拌海蟄黃瓜怎麼做-涼拌海蟄黃瓜的做法

  • “這是一道很開味的菜,海蟄和黃瓜吃起來都是脆爽的,用橄欖油涼拌,更健康!”食材明細主料海蟄皮(250克)黃瓜(1根)橄欖油(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)陳醋(適量)紅椒(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌海蟄黃瓜的做法步驟1、將海蟄洗乾淨,泡水5個小時2、鍋裏水快開時將海蟄倒入,攪拌...
  • 22063
驚蟄吃什麼海鮮
  • 驚蟄吃什麼海鮮

  • 螺螄、蛤蜊、帶魚、小黃魚。驚蟄的時候螺絲的肉最肥,在我國南方一直以來都有驚蟄吃螺絲的傳統。在我國其他的地區驚蟄時還有吃梨、喝醪酒的習俗。福建沿海地區在驚蟄的時候,有的地方還要吃小黃魚,小黃魚清蒸的做法比較多,除此之外還可以油炸。...
  • 6154
黃瓜拌海蟄頭怎麼做-黃瓜拌海蟄頭的做法
  • 黃瓜拌海蟄頭怎麼做-黃瓜拌海蟄頭的做法

  • 食材明細主料黃瓜(1根)海蟄頭(200g)輔料蒜(2瓣)小米辣(1個)鹽(適量)糖(2g)油辣子(適量)白醋(1.5勺)香醋(1.5勺)熟芝麻(適量)五香汁(1勺)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃瓜拌海蟄頭的做法步驟1、將袋裝海蟄頭控去泡水,用水沖洗乾淨。也可以整塊泡水,時間比較長。2、切絲後再泡水,比較省...
  • 24805
涼拌海蟄黃瓜的做法 那一抹翠綠 ---- 涼拌海蟄黃瓜 涼拌海蟄黃瓜怎麼做
  • 涼拌海蟄黃瓜的做法 那一抹翠綠 ---- 涼拌海蟄黃瓜 涼拌海蟄黃瓜怎麼做

  • “海蜇的營養極為豐富,且有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功效。黃瓜味甘性涼,具有清熱利水,解毒的功效,對胸熱,利尿等有獨特的功效,對除濕,滑腸,鎮痛也有明顯效果。對於高血壓、高血脂以及合併肥胖症的糖尿病,黃瓜和海蟄是一種理想的食療良蔬。再配上殺菌的大蒜,更是不可多得的佳...
  • 29699
海鮮湯麪的做法 【海鮮湯麪】 海鮮湯麪怎麼做
  • 海鮮湯麪的做法 【海鮮湯麪】 海鮮湯麪怎麼做

  • “中午12::00門鈴響了,説是快遞。我還在想沒網購什麼啊?呵呵,哦,難道是我的”福利“到了?心中暗喜。打開包裝一看,呵呵,是的呢。是史雲生濃醇高湯。太棒了,呵呵,看到漂亮的包裝,上面的湯麪太有食慾了,再也忍不了誘惑了,中午就動手了,哈哈。看看我的湯麪吧,看好我呦。”食材明細主料湯麪(...
  • 29450
蒜海鮮湯的做法 黑蒜海鮮湯 蒜海鮮湯怎麼做
  • 蒜海鮮湯的做法 黑蒜海鮮湯 蒜海鮮湯怎麼做

  • 食材明細主料海鮮菇(100克)黑木耳(100克)蝦仁(100克)黑蒜(1把)輔料料酒(適量)鹽(適量)姜(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蒜海鮮湯的做法步驟1、基圍蝦洗淨去頭2、去殼後用姜料酒少許鹽醃製半小時3、海鮮菇洗淨,切斷,黑木耳泡發洗淨4、鍋放色拉油燒熱5、放入蝦仁,炒至變...
  • 30592
清熱解毒的鮮海蟄湯如何做簡單又好吃
  • 清熱解毒的鮮海蟄湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料新鮮海蟄:1000輔料小紅椒:適量香菜:適量大蒜:適量熟芝麻:適量鹽:適量白醋:適量香油:適量具體步驟1.新鮮海蟄放入水中浸泡和清洗,用清水洗數遍2.小紅椒切丁、香菜切末、大蒜切末、芝麻炒熟備用3.將海蟄切成海蟄...
  • 32420
蟄麻土豆湯的做法 有家鮮山野菜:蟄麻土豆湯 蟄麻土豆湯怎麼做
  • 蟄麻土豆湯的做法 有家鮮山野菜:蟄麻土豆湯 蟄麻土豆湯怎麼做

  • “營養與美味並存,帶您品嚐森林裏的味道”食材明細主料蟄麻子(適量)土豆(2個)輔料小葱(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蟄麻土豆湯的做法步驟1、土豆去皮,切成條,葱切成絲2、將蟄麻子摘乾淨,燒一鍋水。待水開時,將摘乾淨的蟄麻子放入水中,待水再度沸騰,撈出放入冷水中。3、放油...
  • 18999
專題