做麪包用什麼油

食用油。市場上的面粉有高、中、低筋之分，做麪包需要選擇高筋麪粉，為了使麪包烤出來的更加蓬鬆，可以加入適量的白糖和酵母粉。面揉好放到烤箱之前可以醒發一段時間，直到體積是原來的2倍時就可以把麪包放進烤箱烘烤了，烘烤完成之後需要及時拿出來。