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關於海米溜豆腐的餐飲百科

嫩滑的海米溜豆腐如何做簡單又好吃
  • 嫩滑的海米溜豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘在我們日常生活飲食中就算是不經常吃海鮮,也會在飯菜中加入一些海產品來提鮮,其中蝦米就是最常見的一種了。今天給大家分享一道家常小菜-海米溜豆腐,海米也就是蝦米的別稱,具有保護心血管,通乳汁增加骨密度等...
  • 20009
鮮香海米溜豆腐如何做簡單又好吃
  • 鮮香海米溜豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘重口辣味吃多了,想換一下口味?給大家推薦一道鮮香撲鼻的海米溜豆腐,不僅營養豐富,還特別鮮美。海米,即平常大家所説的蝦米,味道鮮醇的不得了,豆腐吃了皮膚嫩嫩,加點雞蛋,讓其口感更佳,家裏有寶寶的朋友可以多做這道...
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好吃的海米溜豆腐如何做簡單又好吃
  • 好吃的海米溜豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘海米溜豆腐聽起來是很高端的一道菜,其實就是一道家常的小菜,大家要是喜歡吃蝦的話可以去購買回來自己製作起來,因為蝦米豆腐一聽就知道很好製作,食材也是很營養的食材,所以大家都喜歡吃,老人還是小孩都是很適合...
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海米鍋塌豆腐的做法 貧民的美味-【海米鍋塌豆腐】 海米鍋塌豆腐怎麼做
  • 海米鍋塌豆腐的做法 貧民的美味-【海米鍋塌豆腐】 海米鍋塌豆腐怎麼做

  • “鍋塌豆腐是魯菜中的經典名菜之一,也是家常容易操作的家常菜。鍋塌豆腐口味繁多。今天我就用海米來一道“海米鍋塌豆腐”價格低廉,一塊錢的豆腐再加個雞蛋和適量海米,但吃出來的確實“貴族”的味道”食材明細主料嫩豆腐(300g)雞蛋(一個)輔料海米(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)微辣(口...
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少油焦溜豆腐的做法 【河北】少油焦溜豆腐 少油焦溜豆腐怎麼做
  • 少油焦溜豆腐的做法 【河北】少油焦溜豆腐 少油焦溜豆腐怎麼做

  • 食材明細主料豆腐(500g)柿子椒(一個)輔料醬油(適量)鹽(適量)醋(適量)澱粉(適量)酸鹹(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)少油焦溜豆腐的做法步驟1、將豆腐切塊,柿子椒切塊,下水焯熟備用2、將豆腐裹上玉米澱粉3、電餅鐺裏放油,放入裹好的豆腐4、煎至兩面金黃5、鍋裏放油,加入葱花爆香,加水,醬油,醋,...
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西紅柿酸溜溜豆腐泡怎麼做-西紅柿酸溜溜豆腐泡的做法
  • 西紅柿酸溜溜豆腐泡怎麼做-西紅柿酸溜溜豆腐泡的做法

  • “豆腐泡不知道怎麼吃,家裏還有西紅柿,所以想他倆結合會不會好吃呢,反正我愛吃酸的。跟小帥做起來吧”食材明細主料西紅柿(兩個)肉餡(50克)豆腐泡(100克)輔料醬油(少許)白糖(少許)鹽(少許)香葱(少許)香油(少許)沙司(少許)澱粉(少許)酸甜(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西紅柿酸溜溜豆腐泡的做法步...
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家常溜豆腐怎麼做-家常溜豆腐的做法
  • 家常溜豆腐怎麼做-家常溜豆腐的做法

  • “ 豆製品是我們日常生活中最常接觸到的食品之一,而且價格不貴,營養又健康,正所謂:吃肉不如吃豆腐,又省錢來又滋補。中醫認為,豆腐味甘,性涼,入脾·胃·大腸經,有清熱·潤燥·解毒·補中·生津·寬腸等功效……”食材明細主料豆腐(500克)胡蘿蔔(1個)香菇(3個)葱(1段)姜(1塊)大蒜粒(3個)輔料陳...
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溜血豆腐怎麼做-溜血豆腐的做法
  • 溜血豆腐怎麼做-溜血豆腐的做法

  • “豬血大多性平涼,清熱解毒,所以對肺、腸胃等臟器有一定的“清潔”作用,但最主要的作用還是補血。一是因為血製品中鐵含量豐富,另一方面,因為是動物血,人體對它的吸收率很好。正因為血製品的補血功能出眾,北京中醫醫院副主任醫師唐博祥介紹,很多中醫古籍中都有婦女經期潮熱、血虛...
  • 20019
羊血溜豆腐怎麼做-羊血溜豆腐的做法
  • 羊血溜豆腐怎麼做-羊血溜豆腐的做法

  • “羊血與豆腐的混搭,口感更豐富哦。”食材明細主料豆腐(半塊)羊血(半塊)輔料生抽(3勺)鹽(1勺)葱蒜(1顆)幹辣椒(4個)澱粉(1勺)五香粉(1勺)微辣(口味)溜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)羊血溜豆腐的做法步驟1、豆腐羊血切片,燒水,水開後,分別焯豆腐羊血,2分鐘左右,盛出備用2、開火熱鍋,加入適量玉米油,油熱,小...
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海米豆腐怎麼做-海米豆腐的做法
  • 海米豆腐怎麼做-海米豆腐的做法

  • “海米豆腐,做法超級簡單,初學者的最愛,而且還很好吃~”食材明細主料豆腐(一塊)輔料海米(適量)葱(適量)姜(適量)配料鹽(少量)清淡(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海米豆腐的做法步驟1、準備好豆腐,切成塊2、海米用温水泡20分鐘,處理乾淨3、把葱姜切成絲4、鍋中放油,放入葱姜爆香5、放入海米...
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海米脆皮豆腐怎麼做-海米脆皮豆腐的做法
  • 海米脆皮豆腐怎麼做-海米脆皮豆腐的做法

  • “趕時間,葱薑蒜也沒放,加上會更出味!如果再來幾片五花肉,就越發饞人啦!吸滿了湯汁的脆皮豆腐,非常下飯,秒殺我家小朋友!”食材明細主料脆皮豆腐(3片)青椒(1個)紅椒(1個)海米(1把)輔料蠔油(適量)生抽(適量)老抽(適量)黃豆醬(適量)鹽(少許)糖(少許)胡椒粉(少許)水澱粉(適量(勾芡))鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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溜豆腐丸子怎麼做-溜豆腐丸子的做法
  • 溜豆腐丸子怎麼做-溜豆腐丸子的做法

  • “上次用微波爐做雞蛋羹,第一次沒成功。但將雞蛋羹與手頭上的半塊豆腐,混合着少許豬肉餡、半根胡蘿蔔,再來兩勺澱粉,做成了豆腐丸子。因為做之前沒想着要拍成食譜,只想着將這些材料利用起來。沒想到啊,這最後的效果真不錯。豆腐丸子溜溜圓,色澤金紅、裏面又嫩嫩的。真是好吃又好...
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海帶燒米豆腐怎麼做-海帶燒米豆腐的做法
  • 海帶燒米豆腐怎麼做-海帶燒米豆腐的做法

  • 食材明細主料海帶(適量)米豆腐(適量)輔料尖椒(適量)香葱(適量)配料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海帶燒米豆腐的做法步驟1、海帶,米豆腐,辣椒,香葱。2、燒油放進海帶炒勻,。3、再放進米豆腐,放點鹽和生抽入味。4、再放進辣椒提辣。5、放點清水燒開。6...
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糖醋溜豆腐怎麼做-糖醋溜豆腐的做法
  • 糖醋溜豆腐怎麼做-糖醋溜豆腐的做法

  • “口味酸甜,用時30分鐘,”食材明細主料東北滷水豆腐(1塊)輔料葱(適量)雞蛋(1個)醬油(適量)食鹽(適量)白糖(1勺)白醋(適量)水澱粉(適量)蒜(適量)酸甜(口味)溜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋溜豆腐的做法步驟1、沾蛋液。2、油燒熱放鍋炸至金黃色撈出備用。3、將調好的汁倒入鍋裏燒開。4、煮沸的湯汁...
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快手溜豆腐怎麼做-快手溜豆腐的做法
  • 快手溜豆腐怎麼做-快手溜豆腐的做法

  • “5分鐘基本做完的快手菜。因為孩子上學來不及,從豆腐進平底鍋煎到盛出只用了5分鐘,但豆腐又香又嫩。”食材明細主料豆腐(半塊)輔料花椒粉(少許)蒜(4瓣)生抽(1勺)鹽(半勺)雞精(半勺)蒜香(口味)溜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)快手溜豆腐的做法步驟1、豆腐切大片,蒜切碎。2、平底鍋放油。3、放入...
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溜豆腐乾怎麼做-溜豆腐乾的做法
  • 溜豆腐乾怎麼做-溜豆腐乾的做法

  • “買了一塊大豆腐一次吃不完,剩下了半塊來個新吃法。”食材明細主料大豆腐(半塊)輔料胡蘿蔔(1塊)尖椒(2個)小米椒(1個)香葱葉(1根)蒜(1瓣)香菜(1根)調料生抽(3勺)蠔油(2勺)澱粉(2勺)陳醋(1勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)溜豆腐乾的做法步驟1、將半塊豆腐切成1釐米的長片。2、油温5成熱的時...
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溜汁臭豆腐怎麼做-溜汁臭豆腐的做法
  • 溜汁臭豆腐怎麼做-溜汁臭豆腐的做法

  • “臭豆腐是中國傳統特色小吃之一,具有“聞起來臭、吃起來香”的特點。在各地的製作方式、食用方法均有相當大的差異,有北方和南方的不同類型。臭豆腐其名雖俗氣,卻外陋內秀、平中見奇、源遠流長,是一種極具特色的中華傳統小吃,古老而傳統,令人慾罷不能。”食材明細主料臭豆腐(1...
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焦溜豆腐怎麼做-焦溜豆腐的做法
  • 焦溜豆腐怎麼做-焦溜豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)胡蘿蔔(1個)西藍花(適量)輔料蒜片(適量)薑絲(適量)鹽(適量)生抽(2勺)醋(1勺)白糖(半勺)水澱粉(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)焦溜豆腐的做法步驟1、豆腐切塊焯水備用。2、準備胡蘿蔔和西藍花洗乾淨改刀。3、水開加幾滴食用油和少量要放入胡蘿蔔和西藍花焯水。4...
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雞蛋溜豆腐怎麼做-雞蛋溜豆腐的做法
  • 雞蛋溜豆腐怎麼做-雞蛋溜豆腐的做法

  • “中午LG買回來一塊豆腐,想吃溜豆腐。上次溜豆腐是LG親自炒的,豆腐煎得也漂亮,味道也好。這次我也試試做個,成品出來後還不錯,就是味道有點淡了。”食材明細主料豆腐(一塊)雞蛋(2個)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)花椒粉(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)溜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋溜豆腐...
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焦溜魚段炒蠶豆配海米怎麼做-焦溜魚段炒蠶豆配海米的做法
  • 焦溜魚段炒蠶豆配海米怎麼做-焦溜魚段炒蠶豆配海米的做法

  • “今天小煮要介紹的焦溜魚段炒蠶豆配海米更是比普通熘魚段更加鮮上加鮮~剛上市的嫩蠶豆只需輕輕焯下水,無論配什麼食材都是鮮香粉糯的不得了,而素有“曲身小子玉腰肢,二寸銀鬚一寸肌”之詠的海米更是肉質軟嫩、味道鮮醇,煎、炒、蒸、煮均宜,味道鮮美,為“三鮮”之一。有了這兩...
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彩椒溜豆腐怎麼做-彩椒溜豆腐的做法
  • 彩椒溜豆腐怎麼做-彩椒溜豆腐的做法

  • “煎的黃脆脆的豆腐,色彩豔麗的配菜,營養絕對的豐富,我家小朋友的最愛呢”食材明細主料豆腐(300克)輔料黃椒(適量)綠椒(適量)西紅柿(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)彩椒溜豆腐的做法步驟1、將綠椒、黃椒手掰成塊,西紅柿切成小塊。2、豆腐切成薄塊,用鹽醃製...
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溜紅白豆腐怎麼做-溜紅白豆腐的做法
  • 溜紅白豆腐怎麼做-溜紅白豆腐的做法

  • 食材明細主料豆腐(1塊)豬血(1塊)大葱(適量)蒜(4瓣)姜(1塊)幹辣椒(3個)香葱(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)鹹香(口味)溜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)溜紅白豆腐的做法步驟1、豆腐和豬血各一塊;2、配菜;3、大葱切碎、蒜拍扁、辣椒切碎、薑切片、香葱切碎;4、豆腐和豬血各切片;5、待油熱,葱、姜、蒜、幹辣...
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油溜豆腐泡怎麼做-油溜豆腐泡的做法
  • 油溜豆腐泡怎麼做-油溜豆腐泡的做法

  • “溜豆腐泡在東北,人人都喜歡,可卻很少自己動手做適量”食材明細主料豆腐(適量)輔料辣椒(適量)胡蘿蔔(適量)生抽(適量)澱粉(適量)油(適量)鹽(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)油溜豆腐泡的做法步驟1、豆腐切成方塊,淋幹水2、鍋里加油八成熱時放入豆腐,炸至金黃撈出3、另起鍋加...
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溜豆腐怎麼做-溜豆腐的做法
  • 溜豆腐怎麼做-溜豆腐的做法

  • “小時候過年家裏都要炸豆腐,做油豆腐。媽媽不會做,鄰居家做了就會給我們一些。因為不常吃到吧,所以覺得特別的好吃。今天做的溜豆腐,似乎又找到了以前的那個味道。好吃。”食材明細主料豆腐(200g)胡蘿蔔(50g)圓葱(30g)輔料食用油(適量)鹽(一勺)十三香(半勺)味精(適量)醬油(兩勺)糖(兩勺)白醋(兩...
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軟溜豆腐怎麼做-軟溜豆腐的做法
  • 軟溜豆腐怎麼做-軟溜豆腐的做法

  • “美味可口”食材明細主料豆腐(250g)輔料胡蘿蔔(一小段)青椒(一個)圓葱(少許)雞蛋(一個)配料油(適量)鹽(適量)味精(適量)雞精(適量)海天一品鮮(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)溜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)軟溜豆腐的做法步驟1、準備一塊豆腐,約250g。將豆腐切成小塊,焯水投涼。焯水時加點鹽約2g2、將配料...
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