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關於紅豆拉糕怎麼做好吃的餐飲百科

紅豆拉糕怎麼做-紅豆拉糕的做法
  • 紅豆拉糕怎麼做-紅豆拉糕的做法

  • 食材明細主料糯米(250克)大米(150克)紅豆沙(250克)輔料白糖(100克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅豆拉糕的做法步驟1、把糯米和大米一起淘洗乾淨,浸泡一個晚上2、第二天要用前,把米沖洗一遍,瀝乾水分3、白糖100克放入研磨機裏磨成白糖粉4、把混合米也放進研磨機裏磨成粉5、在盆...
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紅糖馬拉糕 紅糖馬拉糕怎麼做-紅糖馬拉糕的做法 廣式茶樓的人氣點心
  • 紅糖馬拉糕 紅糖馬拉糕怎麼做-紅糖馬拉糕的做法 廣式茶樓的人氣點心

  • “馬拉糕,英文名:Cantonesespongecake是傳統的廣式茶樓點心,而香港的港式馬拉糕,又叫做古法馬拉糕,其美味讓不少人為之瘋狂。但由於古法馬拉糕製作需時,已漸少見。關於馬拉糕的由來,據説它原本是新加坡的馬來族人愛吃的一種食品,原名叫“馬來糕”,後來傳入香港、廣東一帶,才被廣東...
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紅曲拉花紙杯蛋糕怎麼做-紅曲拉花紙杯蛋糕的做法
  • 紅曲拉花紙杯蛋糕怎麼做-紅曲拉花紙杯蛋糕的做法

  • “朋友的兒子今年上2年級,不但長的帥,還多長多藝,足球、朗誦、鋼琴樣樣都行;除此之外就是特別喜歡吃我做的美食,已經成為我的超級小粉絲,每月都會到我這拿蛋糕,尤其是原味蛋糕和紙杯拉花蛋糕.這不快放假了,班級搞聯歡,他立即讓她媽媽跟我聯繫,想做許多蛋糕與小朋友分享,那我自然得滿...
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馬拉糕和紅糖馬拉糕有什麼區別
  • 馬拉糕和紅糖馬拉糕有什麼區別

  • 口感不一樣、製作方法不一樣。在口感上紅糖馬拉糕比馬拉糕更鬆軟,吃起來還帶有紅糖、雞蛋的香味。馬拉糕是用白砂糖、麪粉、雞蛋、豬油等製作而成的,而紅糖馬拉糕里加入了適量的紅糖。馬拉糕、紅糖馬拉糕在保存的時候都需要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏保存,吃的時候取出來蒸...
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紅糖馬拉糕如何做簡單又好吃
  • 紅糖馬拉糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料自發糕粉:150紅糖:100雞蛋:2個輔料色拉油:30清水:75樂扣樂扣格拉斯長方形盒:1個蛋撻模具:2個具體步驟1.雞蛋磕進大碗裏,加入紅糖、清水;2.把大碗座在40度的温水裏,用高速打發;3.打至濃稠以後,轉中速打發;4.打至拉起打...
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紅豆水果沙拉的做法 “沙拉”紅豆水果沙拉 紅豆水果沙拉怎麼做
  • 紅豆水果沙拉的做法 “沙拉”紅豆水果沙拉 紅豆水果沙拉怎麼做

  • 食材明細主料自制蜜紅豆(適量)鵪鶉蛋(適量)芒果(適量)聖女果(適量)輔料酸奶(適量)熟黑芝麻(適量)甜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅豆水果沙拉的做法步驟1、鵪鶉蛋煮熟剝皮,聖女果洗淨。2、芒果去皮去核切塊。3、水果上面撒上蜜紅豆,澆上酸奶。4、撒黑芝麻。...
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簡單版紅豆沙拉糕如何做簡單又好吃
  • 簡單版紅豆沙拉糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:200G粘米粉:120G白砂糖:150G油:30ML紅豆餡:250G水:300G輔料具體步驟1.糯米粉、粘米粉、白砂糖混合在一起2.加油3.再加入紅豆餡和水4.用手或勺子攪拌成均勻的厚糊狀,倒入鋪好蒸籠布或玻璃紙的容器中,將表面...
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美味紅豆沙拉糕如何做簡單又好吃
  • 美味紅豆沙拉糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:200粘米粉:120輔料白砂糖:150紅豆餡:250油:30毫升水:適量具體步驟1.糯米粉、粘米粉、白砂糖混合在一起。2.加油。3.再加入紅豆餡和水。4.用手或勺子攪拌成均勻的厚糊狀,倒入鋪好蒸籠布或玻璃紙的容器中,將...
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紅棗紅糖奶香馬拉糕的做法 紅棗紅糖奶香馬拉糕(免烤) 紅棗紅糖奶香馬拉糕怎麼做
商業紅糖發糕馬拉糕怎麼做-商業紅糖發糕馬拉糕的做法
  • 商業紅糖發糕馬拉糕怎麼做-商業紅糖發糕馬拉糕的做法

  • “商業紅糖發糕簡單做法,一起在家沒事一起動手做吧。”食材明細主料水(500g)麪粉(780g)木薯粉(310g)白糖(180g)紅糖(100g)酵母(10g)輔料泡打粉(10g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)商業紅糖發糕馬拉糕的做法步驟1、所有的材料,除了泡打粉以外一起倒入打蛋機慢慢的打製均勻,在用快檔打均...
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紅糖發糕的詳細製作 家庭紅糖馬拉糕 怎麼做-家庭紅糖馬拉糕 的做法 家庭紅糖馬拉糕
紫薯拉絲仙豆糕的做法 網紅紫薯拉絲仙豆糕,好吃到飛起! 紫薯拉絲仙豆糕怎麼做
  • 紫薯拉絲仙豆糕的做法 網紅紫薯拉絲仙豆糕,好吃到飛起! 紫薯拉絲仙豆糕怎麼做

  • 食材明細皮玉米油(20g)糖粉(20g)低粉(80g)玉米澱粉(30g)雞蛋(1個)餡紫薯(300g)馬蘇裏拉芝士(60g)黑白淡奶(40g)黃油(10g)奶粉(10g)煉奶(10g)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紫薯拉絲仙豆糕的做法步驟1、我們先來做仙豆糕的皮雞蛋打入碗裏,放上20g的糖粉,用蛋抽打散,混合均勻再倒入20g的玉米油,邊...
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紅棗馬拉糕怎麼做-紅棗馬拉糕的做法
  • 紅棗馬拉糕怎麼做-紅棗馬拉糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)紅糖(50克)低粉(125克)紅棗(幾個)調料酵母粉(3克)温水(150克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅棗馬拉糕的做法步驟1、50克紅糖。2、紅糖加入清水150克。3、加入3克酵母粉。4、加入雞蛋兩個。5、加入低粉125克。6、攪拌均勻。7、倒入模具,發酵至兩倍大。8、加...
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拉絲仙豆糕怎麼做-拉絲仙豆糕的做法
  • 拉絲仙豆糕怎麼做-拉絲仙豆糕的做法

  • “這點心也是烘焙裏比較簡單易操作的點心了。食材比較簡單一些很多點心,自家做的點心可以放心吃,沒有任何的防腐劑,尤其是油比較安全。甜度可以自己控制了。這款點心是用新入手的海氏B30烤箱製作的。也算測試下新烤箱,先摸摸烤箱的脾氣。這款烤箱是立體的30升容量,適合家用。...
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紅糖馬拉糕的做法 紅糖馬拉糕(無泡打粉) 紅糖馬拉糕怎麼做
  • 紅糖馬拉糕的做法 紅糖馬拉糕(無泡打粉) 紅糖馬拉糕怎麼做

  • “馬拉糕看似發糕,其實不然,麪粉里加入木薯澱粉,口感軟糯彈韌,切面氣孔細膩均勻,若全部用麪粉,就是發糕,其蓬鬆度更高,但切面氣孔粗大,口感粗糙。在網上,馬拉糕的製作方法很多,有商業版的,有家庭版的,有加泡打粉的,有加雞蛋的,等等,我覺得,自己做,自己吃,無需拘泥太多繁雜的程序、太複雜的食...
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美味的黑豆紅糖馬拉糕如何做簡單又好吃
  • 美味的黑豆紅糖馬拉糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘黑豆紅糖馬拉糕屬於一款簡單的中式餐點,沒有過多的配料,只有單純的麪粉、紅糖與黑豆簡單交融。做出的馬拉糕簡單而又適合各種人羣,淡淡的紅糖和麪粉的香味,樸實而又經典,適當作出造型使其更加美觀,是家中的老人...
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紅糖馬拉糕怎麼做-紅糖馬拉糕的做法
  • 紅糖馬拉糕怎麼做-紅糖馬拉糕的做法

  • “紅糖馬拉糕,美味在家做。”食材明細主料木薯澱粉(280克)麪粉(400克)輔料熱水(540克)紅糖(100克)白糖(50克)酵母(6克)調料食用油(30克)小蘇打(3克)甜香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紅糖馬拉糕的做法步驟1、白糖+紅糖用熱水融化。2、等晾涼至30度左右,加入酵母,麪粉,木薯澱粉攪拌均勻後再加入...
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好吃的紅豆馬拉糕如何做簡單又好吃
  • 好吃的紅豆馬拉糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料紅小豆:350粘米粉:100糯米粉:150輔料白糖:100紅糖:100泡打粉:一大匙具體步驟1.紅小豆泡了一晚上,加白糖煮至沒有豆心,紅豆水待用。2.大米也泡一晚上,用攪拌機攪拌成糊狀,用粘米粉可以不用這一步。3.將2/3的紅豆攪拌成...
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紅曲拉花香草蛋糕怎麼做-紅曲拉花香草蛋糕的做法
  • 紅曲拉花香草蛋糕怎麼做-紅曲拉花香草蛋糕的做法

  • “聲明:此蛋糕配方是為了消化剩餘食材而臨時調配的,請喜歡的親一定仔細閲讀菜譜後再實踐;切記!切記!切記!由於要急做一批蛋撻,調完葡式撻液後剩下了N多個蛋清;本着不浪費原則需儘快消化,所以就臨時調配:多蛋清+少蛋黃配方來試做蛋糕;更為關鍵的---“放棄使用烤箱”,而是“改用電飯煲”...
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口感豐富的紅豆沙拉糕如何做簡單又好吃
  • 口感豐富的紅豆沙拉糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:100紅豆沙:50輔料植物油:適量果脯:適量葵花子仁:適量水:適量白糖:適量具體步驟1.糯米粉、白糖放入容器中,加入植物油2.放入紅豆沙調入少許清水攪拌成稠糊狀3.在平底容器裏鋪上保鮮膜,將攪拌好的麪糊倒...
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紅豆糕的做法 改良版紅豆糕 紅豆糕怎麼做
  • 紅豆糕的做法 改良版紅豆糕 紅豆糕怎麼做

  • “世界是不斷前進滴,人類是不斷進步滴,廚藝是不斷提高滴,菜譜是不斷演化滴……作為一個負責任的“廚子”(加引號是因為我覺得自己還不夠廚子的資格),要對自己做的菜有一個審視的態度,發現有不足之處就要好好鑽研及時改正。上次做的紅豆糕,為了達到製作的時候不粘手的目的,把麪糰做...
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南瓜紅棗馬拉糕的做法 南瓜紅棗馬拉糕(無泡打粉) 南瓜紅棗馬拉糕怎麼做
  • 南瓜紅棗馬拉糕的做法 南瓜紅棗馬拉糕(無泡打粉) 南瓜紅棗馬拉糕怎麼做

  • “馬拉糕製作不難,拌一拌,蒸一蒸,手不粘面,輕鬆搞定。用南瓜泥製作馬拉糕,不用一滴水,成品色澤金黃、香甜可口、Q彈有嚼勁,全家人都愛吃,常用大圓盤一次蒸制二個馬拉糕,以滿足家人的需求。使用32寸圓盤一個。”食材明細主料普通麪粉(390克)木薯澱粉(270克)安琪高活性乾酵母(6克)白糖(130...
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紅糖馬拉糕的做法 紅糖馬拉糕,成品軟糯,Q彈有嚼勁,入口香甜細膩,非常好吃。 紅糖馬拉糕怎麼做
自制紅豆沙拉糕如何做簡單又好吃
  • 自制紅豆沙拉糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料糯米粉:200粘米粉:120紅豆餡:250輔料油:30毫升白砂糖:150水:300具體步驟1.糯米粉、粘米粉、白砂糖混合在一起。2.加油。3.再加入紅豆餡和水。4.用手或勺子攪拌成均勻的厚糊狀,倒入鋪好蒸籠布或玻璃紙的容器中,將...
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紅糖馬拉糕的做法 紅糖發糕 紅糖馬拉糕怎麼做
  • 紅糖馬拉糕的做法 紅糖發糕 紅糖馬拉糕怎麼做

  • “突然好像吃發糕,那就動手吧😁Q軟甜糯的,真的吃了停不下來😋”食材明細主料低筋麪粉(200g)木薯澱粉(30g)紅糖(40g)白砂糖(30g)輔料酵母粉(4g)温水(230g)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅糖馬拉糕的做法步驟1、將白砂糖、紅糖放入大碗粥。2、加入温水化開。3、再舀入低筋麪粉及木薯...
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