好吃的杏仁奶酥餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這款好吃杏仁奶酥餅乾是我家小孩非常喜歡的餅乾之一，我經常在家裏面做了然後放在冰箱裏面給他備用，這樣可以方便攜帶，讓他帶到學校和同學分享，這道杏仁奶酥是我在店裏面看到了然後自己琢磨的，不僅能用杏仁和牛奶結合，進入嘴裏以後就跟酥脆，再好吃不過了。

主料

杏仁碎 ：40
乾酪絲 ：50
低筋麪粉 ：100

輔料

蛋黃 ：35
黃油 ：100
香草精 ：3滴
糖粉 ：70
牛奶 ：60ml
蔓越莓幹 ：適量

具體步驟

1. 準備材料。黃油室温軟化。乾酪擦成絲。

2. 黃油和糖粉放入攪拌盆裏，攪拌均勻，至無顆粒、順滑狀。

3.滴入香草精。

4.加入蛋黃攪拌均勻至無顆粒。

5. 加入乾酪絲。

6.麪粉過篩，加入黃油糊裏。

7. 加入杏仁碎。

8.用橡皮刮刀輕輕拌勻至麪糊狀。 （如果覺得有點硬，拌不開，可以再加入一點點的牛奶。）

9.將麪糊裝入裱花袋中，在烤盤裏擠出造型，點綴上蔓越莓幹。

10.烤箱預熱180度，烤盤放入烤箱。上層160度，下層150度，烤25分鐘，至邊緣變的金黃色即可。晾涼了再食用。

烹飪技巧

1、造型可以按照自己喜歡的做。2、涼透了再吃，口感酥脆。3、還可以加入核桃碎、榛子碎。可以用粉碎機粉碎一下。