巧克力杏仁奶酥如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

中筋麪粉 ：150公克
奶粉 ：10公克
糖粉 ：50公克
奶油 ：120公克
奶水 ：30cc
苦甜巧克力 ：150公克
烤熟杏仁角 ：適量

輔料

具體步驟

1. 取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，糖粉過篩後加入，以直型打蛋器拌打至鬆發變白。

2. 將奶水分次加入作法1中以刮面刀拌勻；把中筋麪粉和奶粉一起過篩後加入作法2中拌勻成面煳。

3. 將作法2的面煳裝入擠花袋中擠出長條形，即可放烤箱上層，以180℃烘烤約20分鐘，待涼即為奶酥。

4. 取大小鋼盆各一，把苦甜巧克力隔水加熱融化備用。

5. 將作法3的奶酥一端沾上作法4的巧克力，再撒上烤熟杏仁角即可。