山藥燒牛肉怎麼做-山藥燒牛肉的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

山藥燒牛肉的做法步驟

• 1、準備好牛肉和山藥(牛肉提前切成大塊)。

• 2、起鍋燒油。

• 3、小火，下入一勺火鍋底料和豆瓣醬，煸出紅油。

• 4、下入牛肉。

• 5、翻炒變色。

• 6、加入啤酒，翻炒均勻，轉入電高壓鍋中，壓20分鐘。

• 7、好了。

• 8、山藥去皮，切成滾刀塊。

• 9、鍋中加少許水，放入山藥煮熟。

• 10、加入煮好的牛肉。

• 11、翻炒均勻，稍煮，收幹湯汁。

• 12、加鹽、雞精、蠔油、生抽翻炒均勻，加老抽調色，翻炒均勻，加入蒜苗。

• 13、起鍋裝盤。

• 14、好了。

• 15、成品圖。