清燉牛肉山藥怎麼做-清燉牛肉山藥的做法

“清燉牛肉山藥，牛肉高蛋白低脂肪，營養價值十分高，且有補中益氣，滋養脾胃，並能起暖胃的作。用醫生的話説，山藥補而不滯，不熱不燥，能補脾氣而益胃陰。清燉牛肉山藥十分適合在冬天食用。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

清燉牛肉山藥的做法步驟

• 1、牛肉600克，山藥2根，葱1棵，姜1塊，香菜2棵。

• 2、牛肉洗淨，切小塊，涼水下鍋焯去血腥，用温水涮洗乾淨。

• 3、準備好燉牛肉的料。

• 4、洗淨的牛肉，加料包，料酒少許，加温水沒過牛肉，放壓力鍋壓25分鐘。

• 5、山藥去皮放淡鹽水中防氧化，切滾刀塊。

• 6、肉燉好了，放平底鍋裏燉煮，加上山藥想喝湯就留些，不想喝湯就靠幹隨意。最後加點鹽撒上香萊葉就可以了，對了我加了一點點醬油。

• 7、營養好吃的清燉牛肉山藥。