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關於蒸能的餐飲百科

排骨放在米飯上蒸能熟嗎
  • 排骨放在米飯上蒸能熟嗎

  • 可以。通常處理且加好醬油等醃製過後的排骨,裝在乾淨的盤子裏再放進電飯鍋內一起加熱蒸熟是完全可以的,這樣子做可以減少對廚房場地的佔用,也大大的縮短了煮菜的時間。蒸排骨的同時可以加一些配菜,例如花生粒和香菇,這樣可以給排骨提提鮮。...
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粉蒸肉用碗蒸能蒸熟嗎
  • 粉蒸肉用碗蒸能蒸熟嗎

  • 可以。粉蒸肉用碗可以蒸熟,習慣上蒸的時候一般使用陶瓷的碗,放在高壓鍋上20分鐘左右就可以蒸熟。蒸粉蒸肉用的碗不止陶瓷的,除塑料材質之外的其他的碗都是可以的,但是在使用陶瓷碗蒸的時候注意蒸熟端出來之後不能立即放在冰涼的地方。...
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黑米飯怎麼蒸能熟透
  • 黑米飯怎麼蒸能熟透

  • 1、蒸黑米飯之前需要提前2-3個小時將黑米浸泡上,這樣可以使得黑米吸收膨脹更容易被蒸熟。2、因為黑米比其他的米要難蒸,因此蒸的時候最好是多加一些水,這樣蒸的時候也不容易出現粘鍋的情況。3、蒸黑米的時間到了之後可以燜15分鐘,這樣蒸出來的黑米更加的軟糯。...
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海膽直接蒸能熟嗎
  • 海膽直接蒸能熟嗎

  • 能。海膽是無脊椎動物,又叫海刺蝟,體呈球形,體色為較深色,與海星、海蔘是近親。海膽的可食用價值很高,做法也有很多。烹飪海膽的時候需要注意,要煮熟,不熟會有細菌,在沸水中要煮4-5分鐘,再做海膽蛋羹,蒸的時候要不斷攪拌,能加快成熟的速度。...
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鵝蛋蒸多久能蒸熟
  • 鵝蛋蒸多久能蒸熟

  • 15-20分鐘。鵝蛋本身的個頭比較大,所以需要燜煮的時間也會比較的長。鵝蛋本身有腥味不易去除。鵝蛋食用前必須完全煮熟後方可食用,否則腥味大影響食用口感。鵝蛋除了可以煮熟後食用,還可以炒製成菜餚食用,也可以將其進行醃製食用。...
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蒸茄子蒸多久能熟
  • 蒸茄子蒸多久能熟

  • 10至15分鐘。若是將茄子切成片狀蒸着吃,基本上10分鐘左右就熟了;將茄子切成塊狀蒸着吃,基本上15分鐘左右就熟了,蒸的時候要蓋上鍋蓋。不知道茄子熟還是沒熟,可以在茄子上面用筷子戳一下,輕輕鬆鬆戳下去就屬於熟透了。若使用高壓鍋最快3分鐘左右,茄子就熟了。...
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蒸箱能蒸粽子嗎
  • 蒸箱能蒸粽子嗎

  • 可以。粽子可以蒸熟也可以煮熟。若是生的糯米粽放入蒸箱中蒸的時間就會長一點,若是冰凍的粽子蒸煮的時間就會短一點,因為粽子只能冰凍已經煮熟的粽子,生的糯米粽不可以直接冰凍後蒸煮,會造成粽葉的破損等情況,蒸箱蒸熟的粽子口感更加的軟糯香甜。...
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蒸米蒸多久能熟
  • 蒸米蒸多久能熟

  • 20到30分鐘。蒸米需要蒸多長時間,主要看選擇什麼樣的工具。用電飯煲的話,需要二十分鐘左右;而用普通的蒸鍋隔水蒸的話,時間稍微長一點,需要三十分鐘左右,但是味道也會更好一點。注意蒸米前洗米的次數不要超過3次,並且要掌握好水和米的比例。...
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蒸餅蒸多久能好啊
  • 蒸餅蒸多久能好啊

  • 十五分鐘左右。蒸餅有內餡兒的話要事先炒熟,餅太厚的時候應適當延長時間。用蒸的方法可以蒸出食物原本的味道,並儘可能的保留食物本身的營養。如今蒸餅的種類有許多,如北方有豆沙餡,山楂餡,糖餡;還出現了與眾不同的水果口味的餡餅。...
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蒸豆角蒸多久能熟
  • 蒸豆角蒸多久能熟

  • 8至10分鐘。食用豆漿需要注意的是,生的豆角不適宜食用,鍋鏟能夠輕易切斷豆角那就説明熟了。豆角有很多種煮法,可以用來直接加醬油清炒,也可以切條用來炒肉片炒牛肉,還可以切成顆粒,用來炒肉末,或者切粒炒雞蛋,簡單方便,都是比較家常的菜。...
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蒸海鮮蒸多久能好
  • 蒸海鮮蒸多久能好

  • 十到十五分鐘。蒸海鮮要蓋上鍋蓋蒸,蒸的時候一定要注意火候,火候過大會使得肉質變得變老,口味大打折扣,火候不夠的話海鮮的肉就不熟,吃不了。看到透明鍋蓋裏面的海鮮身體變得通紅了,就關掉火蓋上蓋子悶個兩三分鐘,然後就可以出鍋了。...
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玉米蒸多久能蒸熟
  • 玉米蒸多久能蒸熟

  • 15-25分鐘。用蒸鍋隔水蒸制嫩玉米時,時間要控制在十五分鐘到二十五分鐘之間,時間過長會影響玉米的味道和口感。判斷玉米是否被蒸熟了,可以觀察玉米的顏色,玉米的顏色為深黃色時就熟了。用筷子揉搓玉米,玉米粒輕鬆被搓掉時玉米就熟了。...
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蒸餃能不能水煮
  • 蒸餃能不能水煮

  • 可以。蒸餃也是可以用水煮着吃的,一般無論什麼餃子只要煮熟了就可以吃,沒有一定要蒸還是一定要煮的硬性要求,只不過蒸餃的外皮可能會比一般水煮餃子的外皮厚一點,需要煮的時間長一點。在煮的時候放少許食鹽可以防止粘鍋。餃子浮上來就代表已經熟了。...
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蒸藕多久能蒸熟
  • 蒸藕多久能蒸熟

  • 10到15分鐘。將蓮藕洗乾淨,去掉皮,冷水上鍋蒸,蒸15分鐘就可以蒸好。糯米糖藕是常見的一種藕的吃法。糯米要提前泡好,裝入乾淨的藕洞裏面,由於蒸熟糯米需要一定的時間,所以蒸糯米糖藕要需要20到30分鐘時間。蒸好之後,撒上蜂蜜即可。...
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蒸雪梨蒸多久能熟
  • 蒸雪梨蒸多久能熟

  • 三十分鐘左右。雪梨洗淨後切開頭部,將內核挖出,可放入冰糖一起蒸,如還需加入枸杞等輔料,應在蒸二十五分鐘時放入,蒸至觀察到梨肉透明即可。蒸熟後的雪梨可直接用湯勺挖着吃。此外雪梨還可以削皮切塊,同樣和冰糖一起熬煮,作為糖水食用。...
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粉蒸肉蒸多久能爛
  • 粉蒸肉蒸多久能爛

  • 半小時。粉蒸肉使用的是肉片,蒸的時間不用太長,半小時足夠讓肉變得軟爛。使用的羊肉或者牛肉就可以適當的增加10分鐘的時間。粉蒸肉的粉是大米打碎成粗粉後混合香料而成,具有特別的口感和香味,是南方地方的特色食物。在南方除了粉蒸肉,還有粉蒸菜、粉蒸肥腸等。...
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蒸餃蒸多久能熟
  • 蒸餃蒸多久能熟

  • 20分鐘。首先看一看餃子是肉餡的還是素餡的,其次看一看你蒸的是大蒸餃還是小蒸餃,素餡的餃子時間用得少,但是肉餡的餃子就需要蒸久一點,避免裏面的餡不熟,同樣的道理,大蒸餃需要的時間長,小蒸餃需要的時間就很短,在蒸餃的時候,一定要用筷子插一下,就可以看到熟沒熟。...
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蒸土豆蒸多久能熟
  • 蒸土豆蒸多久能熟

  • 15分鐘。土豆切塊下鍋後用文火隔水蒸需要十五分鐘左右。土豆切的塊比較大的時候,可以多蒸一會。中途用筷子扎一下,能輕易戳透的時候就説明土豆蒸熟了。蒸土豆的時候等水開上鍋可以縮短一些蒸制的時間。也可以將土豆直接放入沸水中煮軟,這樣會更快。...
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蒸餃能不能下水煮
  • 蒸餃能不能下水煮

  • 不能。蒸餃和煮的水餃雖然同為餃子,但外觀大不相同,水餃皮薄下鍋飄出,而蒸餃的皮又厚又大,若下水煮的話會沉入鍋底,很容易黏稠粘鍋,並且蒸餃在下鍋之後會可能遇熱膨脹,導致皮破餡,這樣一來,既不美觀口感也不佳,所以不建議蒸餃下水煮。...
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蒸蛋要蒸多久才能蒸熟
  • 蒸蛋要蒸多久才能蒸熟

  • 相信大家平時都喜歡吃營養美味的雞蛋,雞蛋的做法多種多樣,可以做成荷包蛋,水煮蛋,煎雞蛋等等,其中蒸蛋因為滑滑嫩嫩,簡直是人間美味。其實蒸蛋也是有講究的,那蒸蛋要蒸多久才能做出一份美味的蒸蛋呢?平時家長都説要多吃雞蛋,那雞蛋到底有什麼營養呢?一、蒸蛋要蒸多久雞蛋要大約十五...
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藕蒸多久能蒸熟
  • 藕蒸多久能蒸熟

  • 5到10分鐘。如果喜歡口感較脆的煮2到5分鐘即可,如果喜歡口感比較軟爛的則需要煮差不多10分鐘。蓮藕原產地在印度,引進中國後在中國的山東河南河北等地均有栽種。蓮藕種植地形也有多種選擇,可以選擇在魚池、田址、平原、山區等地。...
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鮮藕蒸多久能蒸熟
  • 鮮藕蒸多久能蒸熟

  • 8分鐘。因為藕是可以生吃的,因此沒有蒸夠時間也可以。在處理藕時可以先用鹽水浸泡,浸泡過了的藕不容易失水且更容易蒸熟;也可以加適量的食用小蘇打醃製8分鐘,然後直接下鍋蒸,也能縮短蒸煮時間。蒸藕也毫不例外是冷水下鍋,冷水蒸藕相比熱水蒸藕香甜。...
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蒸香鴨能蒸多久
  • 蒸香鴨能蒸多久

  • 30-40分鐘,。香鴨不同於雞或者魚這些常見的肉類,它的皮會更加厚,所以蒸煮的時間會相對延長,用家用的鍋進行蒸煮,要嚴格控制好火候,蒸煮時間過久會影響香鴨的口感,40分鐘用中火蒸出來的香鴨保留了原汁原味。...
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榴蓮能不能蒸着吃
  • 榴蓮能不能蒸着吃

  • 能。還沒有完全成熟的榴蓮,可以和已經成熟的水果,比如蘋果放置在一起放熟,榴蓮肉在保存的時候要放在冰箱裏冷藏保存能保存2-4天,沒有剝開的榴蓮要放在陰涼避光的地方保存即可。榴蓮香甜軟糯,吃起來非常的美味,榴蓮還能做成榴蓮披薩,榴蓮薄餅,榴蓮酥。...
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蒸不熟能吃嗎-糯玉米蒸多久能熟
  • 蒸不熟能吃嗎-糯玉米蒸多久能熟

  • 糯玉米是大家都喜歡吃的,很多人就會發問了,這糯玉米蒸多久能熟呢?蒸不熟能吃嗎?當然也有很多朋友再問了,糯玉米吃多了影不影響消化呢?糯玉米里面又有些什麼呢?糯玉米怎麼煮才會更好吃呢?到底對人的身體有沒有幫助?這一系列的問題大家都很好奇,那今天就給大家分享一下糯玉米蒸多久能...
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