- “過年做一道吉祥家宴菜。豆芽象形如意的形狀,用了綠豆芽和黃豆芽,所以叫雙如意,取吉祥如意的美好寓意。這個菜顏色鮮豔,是過年的一道家宴菜。”食材明細主料黃豆芽(適量)綠豆芽(適量)青椒(適量)胡蘿蔔(適量)臘腸(適量)木耳(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半...
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- “炒飯,對於很多人來説都再熟悉不過,可以將隔夜米飯很好的利用,因其製作簡單耗時較少而倍受歡迎,可根據個人愛好來搭配不同材料。如果搭配好材料做出來的炒飯也相當美味,這道五顏六色的炒飯,是不是讓人看着很有食慾……..”食材明細主料隔夜米飯(1盤)雞蛋(2只)火腿(適量)包菜(適量)洋葱...
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- “本人很少做蛋糕卷,今天用天然紅火龍果粉製作一款雙色如意蛋糕卷,形似如意、顏值頗高、口感柔軟、香甜可口、老少皆宜。”食材明細主料低筋麪粉(60g)輔料色拉油(40g)牛奶(50g)雞蛋(4個(帶皮280g))紅火龍果粉(適量)玉米澱粉(7g)調料白糖(45g)白醋(2g)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度)雙色如...
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- “炎炎夏日,爽口的前菜有助於調動胃口,提高食慾。初夏時節吃子姜正當令,配上膠質豐富的黑木耳與銀耳以及爽脆的胡蘿蔔和潮州小芹菜,做道開胃的前菜,既利口又養生。簡單的材料,簡單的調料,簡單的做法,最後變出不簡單的好味道,與各位同學分享了。”食材明細主料黑木耳(4朵)銀耳(1/4個)輔...
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- “有的朋友覺得搗鼓美食很麻煩,怎麼都是吃,其實熱愛美食會讓人更加熱愛生活。有的時候,只需要一個小小的變換,一個小小的花樣,會讓人心情愉悦。特別是給寶寶做飯時,注重一個細節,加一個小小創意,會給寶寶無限驚喜,寶寶吃得香,媽媽也覺得無限幸福。這個西柿盅是很多朋友做過的,我也拿...
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- “雙脆是指豬腰花和豬黃喉爆炒的一道菜,口感“脆、嫩、香辣”。豬腰要選沙腰(顏色白裏透紅為佳),配料芹菜只要莖,不要葉(葉不要浪費了,可用來做涼拌菜)。”食材明細主料豬腰(2個)豬黃喉(2跟根)輔料芹菜莖(150克)配料幹辣椒(6個)小紅辣椒(8-9個)花椒(適量)老薑(適量)紅薯水澱粉(適量)鹽(適量)味精(適...
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- 食材明細主料玉米粒(300克)豌豆粒(20克)火腿粒(50克)輔料胡蘿蔔粒(20克)圓葱粒(20克)青椒粒(20克)葱末(3克)薑末(3克)配料色拉油(20克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)生抽(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五彩玉米粒的做法步驟1、將玉米粒,豌豆粒裝入盤中待用。2、將清洗乾淨的胡蘿蔔切成小粒...
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- 食材明細主料紫甘藍(適量)火腿腸(適量)香菇幹(適量)西蘭花(適量)娃娃萊(適量)木耳(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五彩繽紛的做法步驟1、分別把娃娃菜、紫甘藍、胡蘿蔔、火腿腸切片,西蘭花焯水備用。木耳和香菇幹泡發備用。䓤姜蒜切...
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- “剛剛還有朋友問我蒸饅頭的方法,其實我以前最懼怕的就是做麪食,滿懷喜悦的去動手,結果蒸出來的總是坑坑窪窪的,無論是觀感還是口感都不行。現在敢去嘗試了,這都要歸功於咱們美天的好姐妹“1粗茶淡飯1”,是她在一次聊天中,聽我説蒸饅頭不平,就主動的、細心的一步一步教給我方法,連...
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- “雞蛋,紫菜,豆腐皮裏,還豐富的蛋白質,也是我們人體每天所必需的維生素,雞蛋和紫菜結合,味道含有紫菜的清香,葷而不膩,不管是節日,喝酒,當涼菜,還是招待客人,都是高大上的選擇,大家可以試試哦,第一次不做,就是你們的錯,第二次不做就是我的錯哦。”食材明細主料豆腐皮(1片)紫菜(3片)雞蛋(3個)鬆...
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- “"頭伏餃子,二伏面”,今天是二伏,做一碗簡單的麪條,配料中紅、黃、白、綠、黑,藴含陰陽五行學説,雙色面代表一清二白的做人道理,中國飲食文化博大精深,品味道的時候也要品文化,我們已經脱離了温飽階段,那麼就稍稍花點小心思,讓你家的餐桌擁有獨具特色、與眾不同、寓意深刻的美食呈...
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- “心藍有三個鐵桿——小劉瓜子、曹哥、小姚。自從心藍定居合肥後,似乎生活中的瑣事都和這三個男人有關。小劉瓜子,典型的文藝男,合肥人,設計達人。天生為設計而存在的男人,經驗豐富,和心藍有默契,心藍以前的搭檔,我文他畫,和心藍一般大小。曹哥,典型的淡定男,巢湖人,裝飾達人。浸淫裝...
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- “一款材料豐富的下飯菜,希望大家喜歡:)”食材明細主料北豆腐(兩塊)輔料豬肉(一塊)春筍(兩塊)各色蔬菜(適量)水澱粉(適量)配料鹽(適量)糖(適量)葱(適量)醋(適量)生抽(適量)老抽(適量)料酒(適量)豆豉(適量)豆瓣醬(適量)姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五彩家常豆腐丁的做法步驟1、豬肉切丁,放一點...
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- “看到了親,“情一諾”的雙色如意饅頭,特別喜歡,仔細的看到她的菜譜,今晚就稍微改造了一下方式,其中那部分綠色的用了抹茶粉,沒想到做出來也很漂亮啊!”食材明細主料麪粉(400克)抹茶粉(1匙)酵母粉(5克)輔料泡打粉(適量)白糖(10克)煉奶(適量)奶香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)雙色如意小饅頭...
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- 食材明細主料雞胸肉(適量)輔料美人椒(適量)紅椒(適量)配料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)蠔油(適量)老抽(適量)料酒(適量)醋(適量)胡椒粉(適量)糖(適量)味精(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙彩雞丁的做法步驟1、葱薑蒜切片。2、雞胸肉洗淨切丁,料酒、鹽、澱粉、糖、胡椒粉、老抽、蠔油拌勻...
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- 食材明細主料大白雲豆(500克)紅豆沙餡(適量)山楂糕(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙味如意卷的做法步驟1、將豆洗淨用清水泡1天。2、泡透後去皮。3、..........4、把去了皮的豆放入中加水大火煮10分鐘,改小火再煮30分鐘。5、........6、豆子煮爛後倒入紗布袋中控幹水份...
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- “明天就是5·20表白日,大家都為自己想表白的對象準備了什麼樣的小浪漫呢?還在為這樣的火爆日子出去吃等不到餐位麼?一款黑椒牛柳意麪送給小寶貝們,小心意也可以造出大浪漫哦。”食材明細主料洋葱(半個)牛柳(170g)大蒜(兩瓣)意大利麪(適量)紅彩椒(1個)綠彩椒(1個)輔料蠔油(適量)黑胡椒(5g)橄...
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- “蝦仁富含鈣,營養豐富。胡蘿蔔明目。”食材明細主料鮮基圍蝦(適量)黃瓜(適量)胡蘿蔔(適量)輔料胡椒粉(適量)葱(適量)植物油(適量)鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙彩蝦仁的做法步驟1、準備材料。將蝦仁洗淨,去頭及泥腸,黃瓜胡蘿蔔洗淨切成丁。2、炒鍋內放少許油燒熱,放入切碎的...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料糯米粉:150抹茶粉:12紫薯泥:25石榴粉:12澄粉:50南瓜泥:25輔料糖:40具體步驟1.南瓜泥,紫薯泥,糯米粉,澄粉,糖混合在一起,用開水燙成雪花面,2.揉成麪糰後,另分成4份,分別和紫薯泥,南瓜泥抹茶粉,石榴粉揉成彩色麪糰,3.把面...
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- “紫葡萄和黑白雙炒的約會”食材明細主料花菜(適量)黑木耳(適量)香菇(適量)紫薯(適量)輔料鹽(少許)生抽(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)多彩雙拼的做法步驟1、準備原料。花菜切成小塊,黑木耳、香菇用清水泡發,切成和花菜同樣大小的塊2、熱鍋涼油3、先倒入蛋清,劃散成蛋清米4、加...
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- 食材明細主料銀耳(適量)木耳(適量)輔料香菜(適量)蒜末(適量)鹽(適量)醋(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)雞精(適量)鹹香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常拌雙耳的做法步驟1、銀耳,木耳提前泡發。2、下鍋焯水。3、撈出過涼水備用。4、銀耳,木耳放入容器中加香菜。5、放蒜末,雞精,鹽。6、放醋,生抽,辣...
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- “掰着手指數着日子,新年馬上就要到啦,大家歡聚一堂吃喝聊天,我正好藉此機會將自己修煉一年的好廚藝展現給大家。不過這還需要一口好鍋的神助攻。新入手了一款琺琅瓷鐵鍋,用了好多次,給大家説道説道.....這口鍋2秒熱鍋,受熱很快,堪比飯店爆炒。不要小看鍋熱得快這個優點,過年要做...
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- “今來一款素水餃🥟好吃無負擔,鮮美可口,一起來吧!”食材明細主料麪粉(適量)温水(適量)輔料雞蛋(3個)胡蘿蔔(適量)西葫蘆(適量)葱(適量)木耳(適量)調料油(適量)鹽(適量)姜粉(適量)五香粉(適量)辣椒粉(適量)醋(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五彩如意水餃的做法步驟1、取適量麪粉加温水...
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- “喜歡吃魚,當然是變換着不同的配料,品嚐不同滋味···金針菇燒鯽魚,魚嫩味鮮,煎炸的金燦燦的魚,搭配爽滑的金針菇,好吃看得見哦···”食材明細主料鯽魚(450克)金針菇(120克)輔料大蒜(適量)配料食油(2茶匙)郫縣豆瓣醬(2茶匙)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)如意豆瓣鯽魚的做法...
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- 食材明細主料五花肉(適量)彩圓椒(適量)輔料料酒(適量)白糖(適量)細鹽(適量)排骨醬(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五彩肉的做法步驟1、備好所用材料。2、起鍋燒水,焯洗好五花肉。3、熱幹鍋(指不加油),加入肉片,小火煸至出油,肉質收緊。4、瀝出多餘油。5、原鍋坐回,加入彩椒,大火爆炒...
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