二月二龍抬頭吃龍鬚麪來源是什麼
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龍鬚麪是由抻面演變過來的,外形又細又長,形似龍鬚一般,所以稱之為龍鬚麪,在二月二吃麪條叫扶龍鬚,而吃龍鬚麪代表好運。龍鬚麪是漢族的傳統麪食,流行於北方地區。龍鬚麪比較細,煮龍鬚麪的時間不宜過久,以免麪條過於軟爛,影響口感。龍鬚麪的吃法多樣,可以煮着吃、涼拌吃等。
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龍鬚麪是由抻面演變過來的,外形又細又長,形似龍鬚一般,所以稱之為龍鬚麪,在二月二吃麪條叫扶龍鬚,而吃龍鬚麪代表好運。龍鬚麪是漢族的傳統麪食,流行於北方地區。龍鬚麪比較細,煮龍鬚麪的時間不宜過久,以免麪條過於軟爛,影響口感。龍鬚麪的吃法多樣,可以煮着吃、涼拌吃等。