薺菜肉丸子怎麼做-薺菜肉丸子的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
薺菜肉丸子的做法步驟
1、薺菜切碎
2、把肉,雞蛋,薺菜攪拌均勻
3、再加入調好的水澱粉,繼續攪拌
4、抓20克肉在手裏頭,左右手來回換,就成一個球了,沒人給我拍,換不了手。抓的時候,手裏沾點水。
5、邊搓,邊下鍋裏,至全部浮起來,再燒一會
6、把浮沫撇掉,保持湯的清亮
7、加鹽就可以出鍋了
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