家庭版西辣魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 青魚（或者鯉魚）切成瓦楞塊；粉皮用温水浸泡回軟，撕成大片；木耳、黃花菜分別漲發回軟，擇洗乾淨；葱、姜、蒜分別切片；香菜擇洗乾淨，切段。

2. 雞蛋、澱粉、麪粉和成糊

3. 魚塊掛糊用温油炸金黃色

4. 葱、姜、蒜、八角炒出香味

5. 放入魚塊、鹽、料酒、醬油、胡椒粉、粉皮、木耳、黃花菜、高湯，小火燉10分鐘。

6. 放入香醋、淋香油、撒上香菜即可。