當前位置:味味甜 >

關於喜貝的餐飲百科

如意喜貝的做法 【如意喜貝】:美味新創意 如意喜貝怎麼做
  • 如意喜貝的做法 【如意喜貝】:美味新創意 如意喜貝怎麼做

  • “3月14號白色情人節即將來到有沒有想過在家DIY美食和親愛的一起浪漫下捏?浪漫的節日自然要做些創意菜還做家常菜你就out啦~花點心思讓親愛的他感受到你的愛意吧”食材明細主料扇貝(5個)青蘋果(半個)輔料丘比千島醬(20ml)日式燒汁(少許)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)如意喜貝...
  • 24768
幫主教你做日料—赤貝(赤貝刺し身)如何做簡單又好吃
  • 幫主教你做日料—赤貝(赤貝刺し身)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料赤貝(血蛤):1只輔料生魚片醬油:1瓶芥末:1支白蘿蔔絲:少許大葉(紫蘇葉):1片具體步驟1.切少許白蘿蔔絲用來做墊盤裝飾準備。2.用鋼絲球把赤貝外表擦洗乾淨。3.用毛巾墊在赤貝下方以防打滑,用刀尖撬開貝口!然後把貝...
  • 26014
美味四喜餃子-四喜餃子
  • 美味四喜餃子-四喜餃子

  • 食材明細主料餃子粉(150克)鹽(入餃子粉)(0.5克)清水(入餃子粉)(85克)豬肉丁(100克)葱末(60克)薑末(0.5克)花椒粉(0.5克)鹽(入餡料)(1.5克)醬油(15克)花生油(30克)清水(入餡料)(20克)輔料胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)煎雞蛋(適量)泡發木耳(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)美味四喜餃子的做法步驟1、準...
  • 6868
蒜蓉蒸元貝怎麼做-蒜蓉蒸元貝的做法
  • 蒜蓉蒸元貝怎麼做-蒜蓉蒸元貝的做法

  • “鮮甜!”食材明細主料元貝(2個)輔料蒜(適量)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)蒜蓉蒸元貝的做法步驟1、新鮮元貝去一邊殼後洗淨2、準備蒜蓉3、把蒜蓉和少許油放上元貝上4、蒸鍋放水,水滾後放元貝四分鐘完成。時間視乎元貝的大小。小元貝更少時間。小竅門記得清洗乾淨...
  • 21577
膠東喜饃的做法 膠東喜宴必備的喜饃 膠東喜饃怎麼做
  • 膠東喜饃的做法 膠東喜宴必備的喜饃 膠東喜饃怎麼做

  • “我們膠東當地,但凡有結婚的、生孩子的,親戚朋友都要做上一鍋喜點送到喜主家賀喜。如今,這風俗是沿習下來了,但喜點,大部分人都到專門的喜點店去訂製,很少有人在自已家做了。因為這喜點,送人至少得八十到一百個才能拿得出手,自已在家一鍋鍋的蒸太麻煩。再者,做這喜點,要求高,面要揉...
  • 12096
糯米喜粄的做法 糯米喜粄(假喜粄) 糯米喜粄怎麼做
  • 糯米喜粄的做法 糯米喜粄(假喜粄) 糯米喜粄怎麼做

  • “糯米喜粄是我們客家人特色過年是家家户户必備的喜粄,慶祝豐收,慶祝五穀豐登,糯米喜粄口感軟糯有嚼勁,糯米喜粄因為有着獨特的口感保留至今,很多老一輩的人特別喜歡吃,他們非常懷念兒時的記憶。以前只有過年才能做喜粄,因此有吃了喜粄就加一歲的説法!象徵喜慶,象徵過年的糯米喜粄...
  • 30243
貝貝南瓜焗飯的做法 貝貝南瓜焗飯 貝貝南瓜焗飯怎麼做
  • 貝貝南瓜焗飯的做法 貝貝南瓜焗飯 貝貝南瓜焗飯怎麼做

  • “入秋的南瓜特別甜😋,今天用營養豐富又好吃的南瓜做個焗飯,瓜肉豐厚、口感鬆軟香甜,配以🍗雞腿肉和三文魚🍣炒飯美味香濃,焗至香氣滿溢,飯中有南瓜味,南瓜又有飯香🤩,絕對是色香味俱全,用來招呼朋友也絕不失禮👍”食材明細主料貝貝南瓜(1個)輔料三文魚(適量)雞腿肉(適量)米飯(適量)芝士...
  • 32168
蒜蓉扇貝蒸粉絲如何做簡單又好吃
  • 蒜蓉扇貝蒸粉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:10分鐘主料扇貝:9個一小半粉絲:適量輔料蒜:小個鹽少許:適量郫縣豆瓣:適量料酒:適量蠔油:適量葱少許:適量食用油:適量具體步驟1.洗乾淨扇貝,瀝乾水裝盤。2.拿一小半粉絲,用開水泡軟。3.把粉絲放入,盡量讓肉弄在上面4.蒜蓉,加一...
  • 21410
幹貝白菜如何做簡單又好吃
  • 幹貝白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料幹貝:1小把大白菜:半顆輔料蒜:半頭葱花:少許水澱粉:1勺具體步驟1.幹貝沖洗一下去浮塵,再用涼水浸泡過夜。2.蒜剝去皮,大白菜洗凈,豎切寸段後再改刀成小條狀。葱切葱花,一茶匙澱粉用一湯匙水兑成水澱粉備用。3....
  • 7057
川貝燉雪梨的做法 川貝燉雪梨 川貝燉雪梨怎麼做
  • 川貝燉雪梨的做法 川貝燉雪梨 川貝燉雪梨怎麼做

  • “今次與大家分享這個川貝燉雪梨,製作方便簡單,而功效則非常好其具止咳化痰清熱潤肺功效如遇咳嗽或氣管敏感之時,確實是一個很好的健康湯水食譜平常亦可作保健食材不容錯過!大家可以試試呢,希望大家喜歡!”食材明細主料雪梨(6個)野生小金川(20g)南北杏(30g(南杏25g,北杏5g))無花果(6...
  • 6840
喜慶年菜四喜蒸餃的做法 喜慶年菜四喜蒸餃,顏色奪目皮薄餡嫩,做法超詳細 喜慶年菜四喜蒸餃怎麼做
四喜蒸餃的做法 歡天喜地的四喜蒸餃 四喜蒸餃怎麼做
  • 四喜蒸餃的做法 歡天喜地的四喜蒸餃 四喜蒸餃怎麼做

  • 食材明細主料麪粉(適量)豬肉泥(適量)輔料木耳(適量)胡蘿蔔(適量)甜玉米(適量)菠菜(適量)配料鹽(適量)香油(適量)生抽(適量)色拉油(適量)料酒(適量)葱(適量)姜(適量)味精(適量)炒菜香粉(適量)花椒粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)四喜蒸餃的做法步驟1、麪粉一半開水一半冷水和成光滑的麪糰,在室温...
  • 16691
四喜丸子是哪四喜
  • 四喜丸子是哪四喜

  • 福祿壽喜。四喜丸子的另一個通俗名字也被叫做紅燒獅子頭,四喜丸子其實就是用豬肉泥製作成四個大小相同的丸子後,兑入水澱粉製作成粘稠的丸子,可以用它們來比喻人生的四大喜事,帶有吉祥如意的意思,所以當有喜事發生的時候,就會使用這道菜餚。...
  • 10029
白飯魚幹貝醤蒸蛋如何做簡單又好吃
  • 白飯魚幹貝醤蒸蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料白飯魚:適量雞蛋:適量幹貝醬:適量鹽:適量油:適量胡椒粉:適量輔料具體步驟1.白飯魚適量,雞蛋一個。白飯魚洗淨加鹽、胡椒粉。2.將白飯魚去去水份。3.打蛋液,加鹽、油。4.打好兑上冷開水。5.加入白飯魚。6.隔水...
  • 9616
家常版壽喜燒-壽喜燒
  • 家常版壽喜燒-壽喜燒

  • “所謂家常呢,就是手邊有啥食材就放啥,怎麼好吃怎麼來~當然肥牛和壽喜燒醬油是必備的~”食材明細主料肥牛(適量)豆腐(適量)午餐肉(適量)白菜(適量)金針菇(適量)角瓜(適量)丸子(適量)魔芋結(適量)輔料壽喜燒汁(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)家常版壽喜燒的做法步驟1、煮鍋放入清水,水...
  • 4106
桂花糖焗貝貝南瓜的做法 桂花糖焗貝貝南瓜 桂花糖焗貝貝南瓜怎麼做
  • 桂花糖焗貝貝南瓜的做法 桂花糖焗貝貝南瓜 桂花糖焗貝貝南瓜怎麼做

  • “今天給大家分享簡單易做的桂花蜜烤貝貝南瓜南瓜營養美味,吃法也是多種多樣🤩用金黃的貝貝南瓜本身自帶香甜加上桂花蜜再把糖分和水分烤出口感豐富😋吃在嘴巴里除了有南瓜的甜糯還有桂花蜜的香味非常香甜可口👍”食材明細主料貝貝南瓜(1個)輔料桂花蜜(30g)調料桂花(隨意)甜香(口...
  • 30816
喜餅的做法 【山東】喜餅 喜餅怎麼做
  • 喜餅的做法 【山東】喜餅 喜餅怎麼做

  • “喜餅是山東特色麪食之一,它是由麪粉、雞蛋、糖、油等製作而成,因此營養也是相當豐富。第一次做它就給了我一份驚喜,因為沒想到這餅會這麼好吃。喜餅入口,外皮酥脆裏面喧軟、嫩滑,還帶着濃濃的蛋香、奶香,實在讓人慾罷不能,有種吃不夠的感覺哈。”食材明細主料中筋麪粉(350g)酵母...
  • 25593
家常幹貝蝦仁芝司餅如何做簡單又好吃
  • 家常幹貝蝦仁芝司餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料蝦仁:100g幹貝:150g馬鈴糈:適量輔料芝司粉:100g沙拉油:少許橄欖油:適量黑胡椒粉:適量具體步驟1.幹貝、蝦仁、絞碎2.加入馬鈴薯粗絞3.手拌適量白米飯4.加少量橄欖油手拌5.加沙拉油入平底鍋煎熟6.煎好成品...
  • 9540
蒜蓉粉絲蒸扇貝如何做簡單又好吃
  • 蒜蓉粉絲蒸扇貝如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:25分鐘主料扇貝:6只大蒜:2頭粉絲:若干青椒:若干紅椒:若干輔料生抽:若干蠔油:若干料酒:若干胡椒粉:若干鹽:若干具體步驟1.扇貝肉和殻都洗乾淨備用,用少許鹽和料酒將扇貝肉醃製一會兒,同時粉絲用温水泡發,兩頭蒜全做成蒜泥2.蒜...
  • 12473
喜餅的做法 “隨心裁”喜餅 喜餅怎麼做
  • 喜餅的做法 “隨心裁”喜餅 喜餅怎麼做

  • “寶貝很喜歡吃饅頭,也喜歡吃外面買的喜餅,想想不如自己做更健康,雖然外形不好看,但口味不錯。糖的含量還可以自己控制,雞蛋也是用土雞蛋,比外面買的要好吧”食材明細主料麪粉(320g)雞蛋(127g)玉米油(85g)輔料糖(50g)酵母(4g)温水(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)喜餅的做法步驟1、...
  • 9527
喜餅的做法 比麪包好吃的喜餅 喜餅怎麼做
  • 喜餅的做法 比麪包好吃的喜餅 喜餅怎麼做

  • “今天為大家分享一款鬆軟可口,奶香濃郁的喜餅,這是山東乳山的特色小吃。一旦你嘗試過了,定會覺得它比麪包好吃百倍。”食材明細主料麪粉(350g)雞蛋(三個)奶粉(10g)花生油(40g)糖(45g)酵母(4.5g)輔料温水(30g)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)高級(難度)喜餅的做法步驟1、將麪粉,奶粉,雞蛋,花生油,細...
  • 11173
壽喜鍋的做法 壽喜鍋(改良版) 壽喜鍋怎麼做
  • 壽喜鍋的做法 壽喜鍋(改良版) 壽喜鍋怎麼做

  • “冬天一到,對於我們這些不南不北又沒有暖氣的地方來説,可謂一年四季中最難熬的一季;即使呆在家中穿着厚厚的棉服也還時不時地凍着直哆嗦;各種火鍋和熱乎乎地燉菜自然就成了我們整個冬季最最喜歡的家常菜了。今兒的這道菜:是叫它燉菜、湯菜還是火鍋最適合呢?反正看它跟這幾樣都...
  • 31979
蕃茄羅勒貝果如何做簡單又好吃
  • 蕃茄羅勒貝果如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麵粉:150g乾酵母:2茶匙砂糖:1湯匙小蕃茄去皮:2個牛奶:60ml輔料鹽:1/2茶匙具體步驟1.按照基本麵糰的方法–將主料倒入碗內混合後,再加入輔料攪拌均勻至麵糊狀置於枱上,揉合甩打,打出比基本麵糰更實一點2.滾圓放...
  • 25024
壽喜燒!~ 壽喜燒怎麼做-壽喜燒的做法 Sukiyaki
  • 壽喜燒!~ 壽喜燒怎麼做-壽喜燒的做法 Sukiyaki

  • “天冷的時候果真是要吃熱乎乎的身上才會暖~”食材明細主料牛肉片(300g)大白菜(適量)蟹味菇(適量)金針菇(適量)魔芋絲(適量)大葱(一根)茼蒿(適量)輔料香菇(2-3個)胡蘿蔔(2-3厚片)雞蛋(1個)魚豆腐(適量)竹輪(1個)蟹肉棒(適量)配料清酒(100ml)味淋(50ml)日式醬油(50ml)棕糖(2大勺)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普...
  • 29331
喜餅
  • 喜餅

  • 食材明細主料麪粉(300克)果糖(50克)牛奶(40克)雞蛋(2枚)蛋黃(2個)黃油(60克)輔料酵母粉(一小勺)奶香(口味)煎(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)美味喜餅的做法步驟1、準備好原料:麪粉300克、雞蛋2枚、蛋黃2個、黃油60克、牛奶40克、果糖50克(可以用白糖)酵母一小勺。2、黃油融化,放入雞蛋和蛋黃,加入果糖...
  • 20604
專題