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壽喜燒!~ 壽喜燒怎麼做-壽喜燒的做法 Sukiyaki

壽喜燒!~ 壽喜燒怎麼做-壽喜燒的做法 Sukiyaki

壽喜燒的做法 Sukiyaki 壽喜燒!~ 壽喜燒怎麼做

天冷的時候果真是要吃熱乎乎的身上才會暖~

食材明細

主料
  • 牛肉 (300g)
  • 大白菜 (適量)
  • 蟹味菇 (適量)
  • 金針菇 (適量)
  • 魔芋絲 (適量)
  • 大葱 (一根)
  • 茼蒿 (適量)
輔料
  • 香菇 (2-3個)
  • 胡蘿蔔 (2-3厚片)
  • 雞蛋 (1個)
  • 魚豆腐 (適量)
  • 竹輪 (1個)
  • 蟹肉棒 (適量)
配料
  • 清酒 (100ml)
  • 味淋 (50ml)
  • 日式醬油 (50ml)
  • 棕糖 (2大勺)
  • 鹹甜 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

壽喜燒的做法步驟

  • 壽喜燒的做法 Sukiyaki 壽喜燒!~ 壽喜燒怎麼做 第2張

    1、材料~

  • 壽喜燒的做法 Sukiyaki 壽喜燒!~ 壽喜燒怎麼做 第3張

    2、清酒味淋醬油棕糖放入鍋中煮開2-3分鐘

  • 壽喜燒的做法 Sukiyaki 壽喜燒!~ 壽喜燒怎麼做 第4張

    3、豆腐用廚用紙吸乾表面多餘水分

  • 壽喜燒的做法 Sukiyaki 壽喜燒!~ 壽喜燒怎麼做 第5張

    4、厚底鍋加熱不放油烤一下豆腐烤制淡棕色即可盛出備用

  • 壽喜燒的做法 Sukiyaki 壽喜燒!~ 壽喜燒怎麼做 第6張

    5、豆腐切大塊

  • 壽喜燒的做法 Sukiyaki 壽喜燒!~ 壽喜燒怎麼做 第7張

    6、所有材料改刀切好

  • 壽喜燒的做法 Sukiyaki 壽喜燒!~ 壽喜燒怎麼做 第8張

    7、熱鍋放入牛肉(或其它油類)將牛肉炒至變色盛出備用

  • 壽喜燒的做法 Sukiyaki 壽喜燒!~ 壽喜燒怎麼做 第9張

    8、把除大葱外其它蔬菜等均勻碼入鍋中撒入一般之前準備好的醬汁加蓋燜2-3分鐘

  • 壽喜燒的做法 Sukiyaki 壽喜燒!~ 壽喜燒怎麼做 第10張

    9、加入大葱和牛肉後繼續燜2-3分鐘(牛肉不要和魔芋絲放一起)

  • 壽喜燒的做法 Sukiyaki 壽喜燒!~ 壽喜燒怎麼做 第11張

    10、吃時可沾新鮮雞蛋~配白飯~

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