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關於鮑片的餐飲百科

鮑片冬瓜湯怎麼做-鮑片冬瓜湯的做法
  • 鮑片冬瓜湯怎麼做-鮑片冬瓜湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(適量)鮮鮑魚(適量)香菜(適量)姜(適量)水(適量)輔料油(適量)配料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鮑片冬瓜湯的做法步驟1、備材料,冬瓜切塊,鮮鮑魚切片後用油拌好,香菜切段2、取適量的水,放冬瓜中火煮3、把冬瓜煮至帶半透明,下鮑片與薑絲4、投香...
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福祿鵝掌鮑片如何做簡單又好吃
  • 福祿鵝掌鮑片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料煨好的鮑魚:150鵝掌:8只輔料生菜葉:150蠔油:適量老抽:適量料酒:適量白糖:少許魚露:適量味精:少許香油:少許澱粉:適量葱:適量姜:適量花生油:適量具體步驟1.將鵝掌摘洗乾淨,上老抽,在熱油中炸香,撈起盛入容器中,加入老抽、蠔...
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家常荷蘭豆炒鮑片如何做簡單又好吃
  • 家常荷蘭豆炒鮑片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘不知道荷蘭豆和什麼菜品搭配?學做這道家常荷蘭豆炒鮑片就對了!沒有過多的油膩感,荷蘭豆的清脆搭配新鮮的鮑魚片,鮑魚不止可以出現在高檔餐桌,作為家常菜也可以變得很好吃。你有沒有被這道荷蘭豆炒鮑片所吸引?小...
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三寶鮑片如何做簡單又好吃
  • 三寶鮑片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮑片:2片小黃瓜:1條新鮮香菇:2朵紅蘿蔔丁:1/3杯蒜末:1/2大匙鹽1小:匙糖:2小匙香油:2小匙米酒:1/3大匙水:3大匙輔料具體步驟1.將鮑片泡水1天后撈起洗淨,切成8小片備用。2.將小黃瓜洗淨對切成半圓,再橫切0.5公分片備用,...
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梅蘭鮑片如何做簡單又好吃
  • 梅蘭鮑片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料西藍花:一棵鮑魚:3只輔料鮑魚汁:適量梅子醬:適量紅椒:適量具體步驟1.鮑魚修剪成圓片,西藍花切成小朵、紅椒切小粒。2.鮑片開水焯一下,放在碗內,加入高湯,葱段,薑片,料酒,上鍋,蒸透入味。3.西藍花飛水撈出待用。4.鍋內...
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家庭版三寶鮑片如何做簡單又好吃
  • 家庭版三寶鮑片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鮑片:2片小黃瓜:1條新鮮香菇:2朵紅蘿蔔丁:1/3杯蒜末:1/2大匙鹽:1小匙糖:2小匙香油:2小匙米酒:1/3大匙水:3大匙輔料具體步驟1.)將鮑片泡水1天后撈起洗淨,切成8小片備用。2.)將小黃瓜洗淨對切成半圓,再橫切0.5公分片備...
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可口的荷蘭豆炒鮑片如何做簡單又好吃
  • 可口的荷蘭豆炒鮑片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘可口的荷蘭豆炒鮑片是我今天要介紹給大家的菜,這道菜還是上週朋友中午過來取蛋糕時做的,現在的天氣很熱,肉菜已經沒什麼胃口,所以只煲了湯炒了個青菜來吃,這個菜很簡單,調味料只有鹽,油用的是橄欖油,吃起來很清淡...
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好吃的荷蘭豆炒鮑片如何做簡單又好吃
  • 好吃的荷蘭豆炒鮑片如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:5分鐘好久沒有知道新鮮的荷蘭豆啦,這次去外婆家,立馬奔去菜園找我的荷蘭豆,哈哈,我就知道外婆會種荷蘭豆等着我去摘,這次的荷蘭豆超級飽滿,我每顆都很想摘下來,外婆直笑我貪心,摘回來之後弄了荷蘭豆炒鮑片,荷蘭豆都不敢...
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芥蘭炒鮑片怎麼做-芥蘭炒鮑片的做法
  • 芥蘭炒鮑片怎麼做-芥蘭炒鮑片的做法

  • “微辣,鹹鮮,鮑片嫩嫩的,芥蘭脆脆的,很下飯😍”食材明細主料鮑魚(4個)芥蘭(適量)輔料小米椒(適量)葱段(適量)玉米油(適量)鹽(適量)雞精(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芥蘭炒鮑片的做法步驟1、鮑魚去殼,去內臟,牙齒,刷洗乾淨。2、片成薄片。3、小米椒,葱段。4、芥蘭去皮。5、...
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百合鮮鮑片怎麼做-百合鮮鮑片的做法
  • 百合鮮鮑片怎麼做-百合鮮鮑片的做法

  • 食材明細主料鮮鮑魚(4只)鮮百合(150克)輔料青椒(1根)紅椒(1根)配料油(適量)糖(適量)鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)百合鮮鮑片的做法步驟1、鮮鮑魚處理乾淨後,切薄片2、鮮百合洗乾淨備用3、青紅椒切象眼片備用4、熱鍋熱油,先把青紅椒放入煸炒,跟着就放入鮮鮑片...
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鮑片澆汁豆苗怎麼做-鮑片澆汁豆苗的做法
  • 鮑片澆汁豆苗怎麼做-鮑片澆汁豆苗的做法

  • “所謂鮑片,是將螺的螺頭切片,而並不是鮑魚切片,所以也叫螺片,雖説營養成份沒有鮑魚那麼高,但在價錢的考量上,只要烹調適宜,也是一道鮮美的海味。”食材明細主料鮑片(一包)豆苗(一盒)輔料胡椒粉(一小匙)芡粉(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鮑片澆汁豆苗的做法步驟1、有人問我什...
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杏鮑菇炒肉片的做法 【杏鮑菇炒肉片】 杏鮑菇炒肉片怎麼做
  • 杏鮑菇炒肉片的做法 【杏鮑菇炒肉片】 杏鮑菇炒肉片怎麼做

  • 食材明細主料杏鮑菇(250克)枚肉(100克)輔料小葱(1根)蒜頭(2瓣)配料花生油(10克)醬油(適量)生粉(1勺子)蠔油(1勺子)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杏鮑菇炒肉片的做法步驟1、杏鮑菇洗乾淨。2、每個杏鮑菇切成三份。3、枚肉切薄片,用油,生粉,生抽攪拌均勻。4、熱鍋下油,拍碎的蒜頭先放進去炒...
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鮑貝炒花枝片的做法 嶺南小炒“鮑貝炒花枝片” 鮑貝炒花枝片怎麼做
  • 鮑貝炒花枝片的做法 嶺南小炒“鮑貝炒花枝片” 鮑貝炒花枝片怎麼做

  • ““花枝片”,這是嶺南一帶的叫法,學名為“墨魚”。在製作這道菜時,可把墨魚切成單飛片或雙飛片,這是粵菜中最常用的基本刀法。在切的時候刀法要嫻熟,因為它不是豎刀切,而是用坡刀把墨魚片成的薄片。“花枝片”還可切成魚鰓形狀的單飛片或雙飛片,那樣會更為美觀一些。粵菜最講究...
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蠔油鮑菇片怎麼做-蠔油鮑菇片的做法
  • 蠔油鮑菇片怎麼做-蠔油鮑菇片的做法

  • “蠔油鮑菇片,一款家常素菜,鮮美賽過肉,低脂更健康。”食材明細主料杏鮑菇(適量)葱(適量)蒜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)生抽(適量)蠔油(適量)水澱粉(適量)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油鮑菇片的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、杏鮑菇切片。3、葱蒜改刀備用。4、炒鍋入油燒熱...
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鮑菇肉片怎麼做-鮑菇肉片的做法
  • 鮑菇肉片怎麼做-鮑菇肉片的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇(1棵)瘦肉(1塊)輔料嫩肉粉(1茶匙)料酒(半匙)生抽(半匙)蠔油(1匙)糖(1茶匙)鹽(適量)配料大蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮑菇肉片的做法步驟1、原料圖12、原料圖23、杏鮑菇切成相等的兩段,手撕成條狀4、豬肉切片,用嫩肉粉、料酒、生抽、鹽、糖抓勻,醃製10分鐘左...
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好吃的鮑魚片做法-鮑魚片怎麼吃最好
  • 好吃的鮑魚片做法-鮑魚片怎麼吃最好

  • 鮑魚的肉質鮮美,而且營養價值含量極高,屬於是一種頂端的食材,平時喜歡吃的人們還不在少數。而且鮑魚的價格也是比較貴的。那麼將鮑魚的殼給去掉之後,鮑魚片怎麼吃最好吃呢?以下小編就這個問題,為大家整理到了相關的鮑魚片的做法。平時對鮑魚感興趣的人們,一起來看看吧!鮑魚片怎...
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肉片杏鮑菇怎麼做-肉片杏鮑菇的做法
  • 肉片杏鮑菇怎麼做-肉片杏鮑菇的做法

  • “杏鮑菇做起來容易,現在越來越懶,覺得洗菜都是力氣活。杏鮑菇相比青菜更好清洗。😂😂”食材明細主料杏鮑菇(1個)豬肉(適量)輔料葱花(適量)調料植物油(適量)料酒(適量)耗油(適量)醬油(適量)鹽(適量)雞精(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉片杏鮑菇的做法步驟1、杏鮑菇切片,焯...
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鮑汁炒菇片怎麼做-鮑汁炒菇片的做法
  • 鮑汁炒菇片怎麼做-鮑汁炒菇片的做法

  • 食材明細主料雞腿姑(250克)鮑魚汁(2勺)生抽(適量)輔料蒜蓉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)鮑汁炒菇片的做法步驟1、鍋中上爐加入適量油爆香蒜蓉。2、加入鮑魚汁拌炒至起泡泡。3、再加入切好的姑片翻炒,滴入適量生抽炒至熟透關火。4、將炒好的姑片裝盤即可食用。上面再放一...
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葱油鮑魚片怎麼做-葱油鮑魚片的做法
  • 葱油鮑魚片怎麼做-葱油鮑魚片的做法

  • “冰箱裏的鮑魚是年貨,凍品,做個小涼菜。”食材明細主料鮑魚(8只)輔料葱(2段)調料醬油(2勺)醋(1勺)鹹香(口味)拌(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)葱油鮑魚片的做法步驟1、鮑魚解凍。2、洗乾淨。3、切薄片。4、準備葱姜水。5、用葱姜水泡鮑魚片。6、燒開水。7、鮑魚片燙40秒。8、葱切絲。9、起...
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鮑汁土豆片的做法 家常小菜——鮑汁土豆片 鮑汁土豆片怎麼做
  • 鮑汁土豆片的做法 家常小菜——鮑汁土豆片 鮑汁土豆片怎麼做

  • 食材明細主料土豆(適量)豬肉(適量)輔料葱(適量)配料五香粉(適量)鹽(適量)糖(適量)鮑魚汁(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮑汁土豆片的做法步驟1、主要材料。2、豬肥肉和瘦肉分開,肥肉先下鍋,炸出油。3、下入瘦肉炒熟。4、下入葱花。5、加醬油爆香。6、把所有材料炒均勻。...
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杏鮑肉片的做法 杏鮑肉片口口香 杏鮑肉片怎麼做
  • 杏鮑肉片的做法 杏鮑肉片口口香 杏鮑肉片怎麼做

  • 食材明細主料杏鮑菇(3根)五花肉(150克)輔料幹辣椒(10克)豆豉(5克)葱段(適量)配料萬字醇鮮醬油(1勺)紅油(1/2勺)米酒(1/2勺)香油(適量)白糖(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)杏鮑肉片的做法步驟1、準備材料。2、杏鮑菇、五花肉切片。3、鍋中倒入比平時炒菜多幾倍的油,燒熱以後放入杏鮑菇...
  • 28310
涼拌鮑魚片怎麼做-涼拌鮑魚片的做法
  • 涼拌鮑魚片怎麼做-涼拌鮑魚片的做法

  • “夏天,又到了一年一度逼自己一把的時候,一日三餐開始格外講究卡路里的攝入,吃着比往常外賣還更昂貴的草(輕食),全把盼頭交給了一週一次的“欺騙餐”。雖説減肥是主要因素,但確實到了夏天,總會有提不起勁又沒胃口的日子,偶爾倍感油膩的時候,也會想着來份簡簡單單的涼拌菜,一清二白,有...
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油潑鮑魚片怎麼做-油潑鮑魚片的做法
  • 油潑鮑魚片怎麼做-油潑鮑魚片的做法

  • “鮮嫩誘人。”食材明細主料鮮鮑魚(適量)輔料葱(適量)辣椒(適量)鹽(一點點)生抽(適量)花椒(幾粒)玉米油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑鮑魚片的做法步驟1、鮮鮑魚。2、刷洗乾淨,去殼,去內臟,去牙齒。3、片成薄片。4、鍋。5、鍋裏適量水燒開,加入姜葱,料酒。6、鮑魚片倒入。7、...
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杏鮑菇肉片怎麼做-杏鮑菇肉片的做法
  • 杏鮑菇肉片怎麼做-杏鮑菇肉片的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇(1條)輔料豬肉(1小塊)小葱(幾根)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)杏鮑菇肉片的做法步驟1、杏鮑菇切小片,肉切薄片,葱綠切段;葱白切碎加到肉片裏。2、肉片加葱白,生抽,花生油,攪勻放置;我是先把肉先準備好,再切的杏鮑菇,都準備好就可以開炒了。3、熱鍋放適量...
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鮑汁杏鮑菇滑肉片怎麼做-鮑汁杏鮑菇滑肉片的做法
  • 鮑汁杏鮑菇滑肉片怎麼做-鮑汁杏鮑菇滑肉片的做法

  • “食材介紹:杏鮑菇春末至夏初腐生兼寄生於傘形花科植物刺芹等的根上和周圍土中,因其味香如杏仁,肉厚似鮑魚而得名,具有杏仁香味和如鮑魚的口感,質地脆嫩,口感絕佳,風味獨特營養豐富,故有“草原上的美味牛肝菌”之美稱營養價值:杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣...
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