亂燉壽喜鍋怎麼做-亂燉壽喜鍋的做法

“壽喜鍋，是一道屬於日本家庭的鍋料理，做法簡單，但也有好多的講究，只是到了我這兒就成了一鍋亂燉壽喜鍋了。其實冬天，沒有什麼比來一份這樣的火鍋更過癮的事情了。蔬菜吸飽鮮甜的高湯，其鮮美的滋味和温暖的感覺一定能給這個冬季帶去不一樣的體驗。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

亂燉壽喜鍋的做法步驟

• 1、把千葉豆腐切片。

• 2、鮮香茹洗淨後表面切花刀。

• 3、鵪鶉蛋煮熟後剝去蛋殼。

• 4、大葱切厚片。

• 5、金針茹、茼蒿洗淨。

• 6、準備好要刷的菜品。

• 7、壽喜鍋的靈魂調料。

• 8、黃油放入鍋中後放入千葉豆腐煎至兩面金黃色。

• 9、大葱煎出香味。

• 10、鍋中倒入適量水後，加入一勺昆布粉。

• 11、再倒入適量壽喜鍋調味汁。

• 12、煮開後放入豆腐和大葱。

• 13、蓋上鍋蓋煮開。

• 14、等煮開後就可放入各種菜品開刷了。

小竅門

沒有昆布就用了昆布粉代替，吃的時候，口味重的可以再加些柚子醬油蘸着吃。