好吃的咖喱雞腿飯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
雞腿 :2個
土豆 :1個
白糖 :少許
咖喱 :3塊
生抽 :1勺
老抽 :幾滴
黃瓜 :幾塊
椰漿 :半盒
生薑 :幾片
咖喱雞腿飯,是飯的一種套餐,嚐起來口感非常好,雞腿非常的香,外酥裏嫩,油而不膩,肉質非常鮮嫩,可以配上一杯可樂檸檬汁,這樣吃起來味道會更佳,風味也會更獨特,老少皆宜。
主料
洋葱 :2/3個雞腿 :2個
土豆 :1個
輔料
青椒 :適量白糖 :少許
咖喱 :3塊
生抽 :1勺
老抽 :幾滴
黃瓜 :幾塊
椰漿 :半盒
生薑 :幾片
具體步驟
1.兩個雞腿先清水泡一會
2.再切塊加鹽,料酒,生薑醃十五分鐘
3.配料備好
4.洗淨切塊
5.熱鍋涼油加生薑雞腿炒香
6.翻炒至雞腿變色加土豆炒
7.加洋葱,生抽,幾滴老抽,白糖翻炒
8.加水燉十五分鐘加咖喱
9.加椰漿半盒
10.加黃瓜,辣椒,生粉至湯濃郁
11.最後收汁看個人口味,喜歡湯少的可以再煮一會,不過我覺得湯拌飯也好極了
12.裝盤
雞腿先醃製一會味道更好,還有一個小技巧就是加半盒椰漿味道會更濃郁,當然咖喱也不要過早放,會糊鍋底
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