超市買的雞腿要不要焯水

冷凍的雞腿要焯水。由於冷凍的雞腿通常是在宰殺雞後直接冷凍的，因此它含有血液和水之類的雜質，可以通過焯水將其除去。其次，冷凍的雞腿通常很長時間都在冷凍，會導致肉質堅硬，因此焯水可以使其變軟。最後，將冷凍的雞腿燙一下後，味道會更好。