可樂雞腿要不要焯水

需要。雞腿焯水需要2-3分鐘。焯水的時候一定要冷水下鍋，焯水時可以加入適量的薑片，小葱以及料酒。加入料酒、薑片的目的就是去腥味，加入小葱的目的則是為了調味。雞腿焯水的時候選用中火，水燒開之後打去表面的浮沫將雞腿撈出食用即可。