小青菜炒北豆腐怎麼做-小青菜炒北豆腐的做法

“腥鬆的早晨，讓一碗鮮香欲滴的青菜豆腐給你眼前一亮的感覺……清新，就是這麼唾手可得！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

小青菜炒北豆腐的做法步驟

• 1、腐洗淨切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。

• 2、小白菜洗乾淨，從中間切一刀，葱切葱花，姜切絲。

• 3、鍋內多放些油，放入豆腐，煎到兩面金黃，表皮微微褶皺即可。

• 4、葱姜爆香，放入小青菜翻炒，半分鐘即可。

• 5、半分鐘後放入煎好的豆腐，翻炒均勻，調味。

• 6、出鍋前淋上點麻油，色澤更油亮，味道更香。

小竅門

切記小青菜不能炒得太熟，否則蔫了影響口感和視覺。