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關於酸角的餐飲百科

好吃的酸角雞翅根如何做簡單又好吃
  • 好吃的酸角雞翅根如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘其實這道食物看起來就知道很好吃,而且就算只是聽名字的話其實就知道是一樣美味的食物,就是酸角雞翅根,但是其實這道食物的,是比較風味比較特色的食物,因為雖然就是普通的雞翅但是確是不太常見的口味但是現在其...
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我們如何區分甜角和酸角呢-甜角什麼時候成熟
  • 我們如何區分甜角和酸角呢-甜角什麼時候成熟

  • 甜角是一個味道十分美味的食物,它的味道酸甜,樣子奇怪獨特。甜角其實是一種植物的果實,它的外皮像桂圓的外皮一樣。那麼你瞭解甜角嗎?你知道甜角什麼時候成熟嗎?不要着急,下面由我來給大家一一解答這些問題。一、甜角什麼時候成熟甜角一般在十二月份到來年的五月份中成熟,甜角...
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我愛喝酸角紅糖水如何做簡單又好吃
  • 我愛喝酸角紅糖水如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘酸角紅糖水是一款比較好喝的飲品,現在商店裏賣的很多飲品都加入了對身體不好的激素等,還可以對身體造成損害,所以不適合多吃,這款飲品的口感不錯,所以大家都比較喜歡吃,紅糖的加入還可以調味,自己製作比較放心,不...
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竟然有這麼高的價值-營養又開胃的酸角
  • 竟然有這麼高的價值-營養又開胃的酸角

  • 今天來介紹一種水果,味道酸酸甜甜的,非常開胃,營養價值也很高,它就是酸角。可能有部分人沒有聽過這種水果,長得有點像豆莢,不過是棕褐色的外表。那麼酸角能夠食用的部分,具體有哪些營養價值,以及注意事項,我們也需要去了解一下比較好。一、酸角是什麼酸角主要產於南方,主要集中在廣...
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酸角是什麼季節的水果
  • 酸角是什麼季節的水果

  • 夏季。酸角成熟期是每年的4至6月,口感略微有點澀,果肉略微粗糙,吃法有好多種,最直接的吃法就是把酸角的皮剝掉直接食用,注意酸角是有核的,核不能吃;還可以做成酸角湯,清洗後放糖加水煮,煮開放涼後就可以喝,喜歡冰的話可以放入冰箱,做成冰鎮酸角湯,夏日解暑必備。...
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好吃的豬肉酸角湯如何做簡單又好吃
  • 好吃的豬肉酸角湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘湯是可以説是我們餐桌上的一道必備菜啦,如今隨着人們的生活水平不斷地提高許多餐館為了滿足人們越來越多樣化的需要,湯的種類也日漸多種多樣化了。今天這道豬肉酸角湯就是其中之一啦,味道酸酸的很開胃。大家...
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什錦香辣燜酸角怎麼做-什錦香辣燜酸角的做法
  • 什錦香辣燜酸角怎麼做-什錦香辣燜酸角的做法

  • “過去吃泡菜大多數人認為不健康,其實不然,泡菜只要醃製得法便可保留蔬菜裏的維生素,營養不但不會流失還具有開胃助消化的作用,這便是乳酸菌的功勞。反之,如在製作泡菜時不注意衞生消毒不徹底混入了雜菌,那就和食用變質的腐菜沒什麼兩樣,因此在製作泡菜時一定要把蔬菜洗淨晾乾水...
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酸角果醬的做法 算算甜甜--酸角果醬 酸角果醬怎麼做
  • 酸角果醬的做法 算算甜甜--酸角果醬 酸角果醬怎麼做

  • 食材明細主料酸角(200克)冰糖(50克)QQ糖(5顆)水(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸角果醬的做法步驟1、酸角剝皮去核2、所需材料3、酸角加適量水小火加熱,加熱過程中不停攪拌至濃稠4、用濾網過濾一遍取出酸角中的筋膜5、將過濾好的酸角糊糊倒入鍋中加冰糖,QQ糖煮至濃稠6、放...
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酸角意麪沙拉怎麼做-酸角意麪沙拉的做法
  • 酸角意麪沙拉怎麼做-酸角意麪沙拉的做法

  • “酸角是一種水果,學名羅望子,別名酸豆、通血圖、甜目坎。新鮮酸角的果肉味酸甜,剝皮後可直接食用。但是這麼單一的吃法可是對不住含有豐富的還原糖、有機酸、礦物質、維生素、89種芳香物質,以及蛋白質、脂肪等的酸角本身,酸角全身是寶的優勢可一定要發揮的淋漓盡致。”食材明...
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二者有什麼區別-甜角與酸角是同一種東西嗎
  • 二者有什麼區別-甜角與酸角是同一種東西嗎

  • 甜角與酸角是一種越來越常見的美味食物,但小編相信還是有很多人不清楚這兩種“角”是否只是叫法不同的同一種東西,今天小編就向大家介紹一下甜角和酸角。一、甜角與酸角是同一種東西嗎甜角和酸角都是酸豆屬植物,甜角其實是一種經過改良的酸角,也被稱為羅望子或者酸角,因此,這兩...
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酸角和泡椒的做法 家庭小菜、調料一罈做“酸角和泡椒” 酸角和泡椒怎麼做
  • 酸角和泡椒的做法 家庭小菜、調料一罈做“酸角和泡椒” 酸角和泡椒怎麼做

  • “自制的“酸角和泡椒”要比外面買來的好吃又衞生,並且絕不添加防腐劑和山梨酸之類的物質。“酸角”可製作出很多菜餚,如,“肉末炒酸角、剁椒酸角魚、酸角燒麻辣豆腐”等等。“泡椒”可自制成剁椒,用它來炒魚香類的菜餚,還可做“剁椒魚頭、剁椒炒牛肉、剁椒香辣炒墨魚仔”等等...
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甜角和酸角的區別有哪些?
  • 甜角和酸角的區別有哪些?

  • 在我國的不同區域,都是有着自己的當地特產的。因為氣候條件的不同,所以各地種植的作物也是不一樣的。比如水稻,是在南方地區種植得更多。而也有一些南方特有的食物,北方人都是頭一次知道了。就像提到酸角和甜角,不少人都是第一次聽説。那麼什麼是甜角和酸角呢?它們又有着怎樣的...
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鮮美豬肉酸角湯如何做簡單又好吃
  • 鮮美豬肉酸角湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘酸角,顧名思義味道是算的,一般酸角都是製作成零食吃的,那麼今天小編就把酸角當成菜製作成家常菜,用豬肉搭配酸角,可以把豬肉中的脂肪有效的去除,吧酸角和豬肉製作成鮮美的豬肉酸角湯,可以讓湯水品嚐起來酸甜可口...
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老壇酸角小燜肉的做法 自家的老壇泡菜“老壇酸角小燜肉” 老壇酸角小燜肉怎麼做
採摘的方法是什麼-酸角什麼時候成熟
  • 採摘的方法是什麼-酸角什麼時候成熟

  • 相信大家都聽説過酸角糕吧?酸角糕是用酸角做成,酸角是一種水果,顧名思義,味道酸酸甜甜的,大部分人都比較喜歡吃,平時在超市都可以看到一包包的酸角糕賣,酸角什麼時候成熟?採摘的方法是什麼?一、酸角什麼時候成熟言歸正傳,酸角什麼時分成熟呢?酸角的成熟時節是在初夏,大致是在每年...
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美味酸角雞翅根如何做簡單又好吃
  • 美味酸角雞翅根如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘一道健康營養價值豐富的家常小吃酸角雞翅根深受廣大美食愛好者歡迎,口感清脆爽口讓人充分體會到美食的魅力。酸豆角搭配着蛋白質豐富的雞翅根烹飪,喜愛美食的朋友絕對值得擁有它,而且擁有絕對的好心情。搭配...
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冰稀飯酸角粥的做法 彩雲之南——冰稀飯酸角粥 冰稀飯酸角粥怎麼做
  • 冰稀飯酸角粥的做法 彩雲之南——冰稀飯酸角粥 冰稀飯酸角粥怎麼做

  • “酸角,在雲南被廣泛用於草藥藥方中,很多人都知道酸角糕貓哆哩吧!酸角好處多多噢!可用於暑熱傷津,煩躁口乾,煎湯取汁,加白糖調味服;用於食積不消,嘔逆少食,單用本品,或用山楂、麥芽煎湯服;用於大便祕結而有熱者,可用沸水浸泡服。果肉具輕瀉作用。抗菌作用。對平滑肌的抑制作用。秋天吃...
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酸甜羅望子(酸角)羹如何做簡單又好吃
  • 酸甜羅望子(酸角)羹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料羅望子:300冰糖(若是酸味重的羅望子可:100水:1000ml輔料具體步驟1.羅望子剝殼去經絡。2.羅望子下入鍋中,加涼水,可稍微多加一點,開鍋後放入適量冰糖,轉小火熬製。3.水即將燒乾時用勺不斷攪拌,以免糊鍋,同時可用...
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酸角米粉怎麼做-酸角米粉的做法
  • 酸角米粉怎麼做-酸角米粉的做法

  • “酸角+米粉,一定爽爆了~”食材明細主料幹米粉(100g)豆腐(100克)輔料酸角醬(2湯匙)魚露(2湯匙)米醋(1湯匙)蒜蓉(一小撮)雞蛋(1個)豆芽(100克)花生(若干)辣椒(適量)芝麻(少量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸角米粉的做法步驟1、米粉煮熟、控幹2、豆腐切小塊,煎黃3、將所有調料混合,與米粉拌勻...
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自制酸辣豆角-酸辣豆角
  • 自制酸辣豆角-酸辣豆角

  • 食材明細主料長豆角(500g)輔料鹽(五勺)水(適量)麻椒(適量)白醋(400g)薑片(四個)杭椒(四個)小米辣(三個)酸辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)普通(難度)自制酸辣豆角的做法步驟1、長豆角洗淨2、切成手掌寬度的長段3、將切好的長豆角段放入一個器皿裏面4、撒上鹽,要均勻的裹上,主要是醃製長豆角中的水分5、...
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你知道嗎-酸角怎麼吃
  • 你知道嗎-酸角怎麼吃

  • 不知道大家有沒有聽説過或者是吃過酸角呢?其實,酸角是南方人在日常生活中比較常見的一種食材,應該可以算得上是南方的一種特產吧。酸角中有不少的營養物質和微量元素,而且還有多種的做法。不過酸味還是比較重的,那一起來看看吧。酸角怎麼吃,你知道嗎1.酸角抄手準備豬肉500克,抄...
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泡菜(酸豆角)-酸豆角
  • 泡菜(酸豆角)-酸豆角

  • “泡菜是勞動人民智慧的結晶,其做法多種多樣,選材也多種多樣,配方更是多種多樣。而且成品都十分可口。泡菜的製作過程,也是蔬菜在鹽水中乳酸發酵的過程。(關鍵詞:蔬菜、鹽水、發酵)一、蔬菜(原料):1、品種:凡質地嫩脆、肉質肥厚而不易軟化腐敗的新鮮蔬菜,均可作為泡菜原料。如:蘿...
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愛吃酸的孕婦知道嗎?-酸角孕婦能吃嗎
  • 愛吃酸的孕婦知道嗎?-酸角孕婦能吃嗎

  • 孕婦,作為人羣中的弱勢羣體,在吃喝用上都要十分的小心,孕婦不僅代表自己,而且還要照顧寶寶的身體健康,但是孕婦口味畢竟比較獨特,那麼酸角孕婦能吃嗎?孕婦們真的知道嗎?今天就由小編我帶領廣大孕婦一起來看看孕婦能不能吃酸角吧。一、酸角孕婦能吃嗎孕婦可以適量吃酸角。酸角,又稱...
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甜角居然是這樣吃的!-甜角和酸角有什麼區別
  • 甜角居然是這樣吃的!-甜角和酸角有什麼區別

  • 現在人們的物質條件越來越好了,以前在電視上看到的食材,現在的現實生活中,也可以買得到了。甜角,以前聽説過的人們是比較少的,因為它是集中在一些温和的地帶,現在甜角也被人們所運輸到了各個地區,只要付出相應的金錢,就可以買得到甜角。甜角,它的味道是甜的,它還有一個雙胞胎的兄弟...
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酸角怎麼樣催熟
  • 酸角怎麼樣催熟

  • 把酸角和香蕉和蘋果等水果一起放置就可以。因為水果都會有乙烯的成分,而乙烯是一種生長素,酸角接觸乙烯後經過一段時間就可以起到催熟的效果,後期也需要觀察酸角和水果放在一起後的狀態變化。...
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專題