![70%中種酸奶吐司～植物油版怎麼做-70%中種酸奶吐司～植物油版的做法]( "70%中種酸奶吐司～植物油版怎麼做-70%中種酸奶吐司～植物油版的做法")
- “一款營養健康的吐司呈上，願11月25日和我同一天生日的友友們一起接受上帝的眷顧吧！阿們！……”食材明細主麪糰高筋麪粉（150g）細砂糖（60g）鹽（6g）濃稠酸奶（100g）水（30g左右）中種高筋麪粉（350g）雞蛋（2個約100g）酵母（6g）奶粉（12g）水（100g）鹽（4g）輔料橄欖油（40g）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）70%中種...
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![中種吐司的做法 中種吐司麪包機版 中種吐司怎麼做]( "中種吐司的做法 中種吐司麪包機版 中種吐司怎麼做")
- “這是堆友s姐分享的方子，做了很多次都覺得很好。之前一直拿來做小餐包，這次直接做白吐司也非常好吃。中種冷藏比直接法要鬆軟很多，也很省事，加上有了T13更加的方便了！”食材明細主料中種：高粉（230克）中種：牛奶（75克）中種：淡奶油（65克）中種：雞蛋半個（適量）中種：糖（7克）中種：黃油（5克）中種：酵母（1.5...
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![中種淡奶油吐司怎麼做-中種淡奶油吐司的做法]( "中種淡奶油吐司怎麼做-中種淡奶油吐司的做法")
- 食材明細主麪糰材料高筋麪粉（370克）淡奶油（50克）黃油（60克）酵母（4克）白糖（60克）冰水（180克）中種材料酵母（3克）涼水（160克）高筋麪粉（230克）清淡（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）中種淡奶油吐司的做法步驟1、中種麪糰和主麪糰材料準備好，這是兩個不加蓋450克吐司模的量；淡奶油是做蛋糕剩下的，加了...
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![白吐司的做法 70%中種法白吐司 白吐司怎麼做]( "白吐司的做法 70%中種法白吐司 白吐司怎麼做")
- “冷藏中種法制作的吐司柔軟好吃，家庭早餐必備。”食材明細中種麪包粉（175g）乾酵母（2g）水（105g）主麪糰麪包粉（75g）乾酵母（1g）鹽（3g）奶粉（8g）細砂糖（50g）全蛋液（30g）水（30g）無鹽黃油（25g）原味（口味）烘焙（工藝）數天（耗時）普通（難度）白吐司的做法步驟1、中種製作:中種所有材料混合成光滑的麪糰，入冰箱冷藏發...
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![核桃吐司的做法 核桃吐司——70%中種法 核桃吐司怎麼做]( "核桃吐司的做法 核桃吐司——70%中種法 核桃吐司怎麼做")
- “開始烘焙後，做的最多的大概是就是麪包、吐司一類了，既可以直接吃，也可以添加自己喜歡的蔬菜做成三明治。入門之後更樂於嘗試多種方法來做吐司，這次就學習了龍門客棧掌櫃的70%中種法來做，麪包很成功，鬆鬆軟軟的，拉絲效果很好，謝謝掌櫃的分享。”食材明細中種牛奶（60g（主麪糰））酵母（3g...
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![中種牛奶吐司的做法 100%中種牛奶吐司 中種牛奶吐司怎麼做]( "中種牛奶吐司的做法 100%中種牛奶吐司 中種牛奶吐司怎麼做")
- “從學做麪包以來，就一直很想做的麪包，以前做過湯種北海道牛奶吐司，我很少做中種麪包，大都用直接法。這次用了妃娟的原方，做出的吐司果然名不虛傳，奶香味十足，做了兩個，媽媽和婆婆各送了一個。”食材明細中種金像高筋粉（250克）五得利高筋粉（250克）白糖（75克）酵母（2克）牛奶（160克）淡奶油（140...
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![淡奶油吐司的做法 柔軟的淡奶油吐司（70%中種） 淡奶油吐司怎麼做]( "淡奶油吐司的做法 柔軟的淡奶油吐司（70%中種） 淡奶油吐司怎麼做")
- “我一直在追求做家庭吐司麪包，既有賣相又柔軟拉絲。今日，我做了一款柔軟的平頂淡奶油吐司，採用70%的冷藏中種法。麪包出爐非常的柔軟，用手摺疊也不會斷裂。”食材明細中種麪糰：高筋麪粉（350克）牛奶（325克）耐糖酵母（3克）白砂糖（10克）主麪糰：高筋麪粉（150克）細砂糖（15克）食鹽（2克）耐糖酵母（3克）...
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![詳細版波蘭種奶油吐司的做法 詳細版波蘭種奶油吐司🍞 詳細版波蘭種奶油吐司怎麼做]( "詳細版波蘭種奶油吐司的做法 詳細版波蘭種奶油吐司🍞 詳細版波蘭種奶油吐司怎麼做")
- “本方子是450克吐司盒一個量，當你烤的時候滿屋子都飄香，奶香十足特別好吃，軟軟的切片，就是空嘴吃都滿足！用的是波蘭種，相對於湯種來説比較簡單。喜歡的做起來吧！”食材明細波蘭種液高筋麪粉（75克）水（75克）乾酵母（1克）麪糰高筋麪粉（175克）細砂糖（39克）奶粉（10克）全蛋液（55克）淡奶油（70克）耐高糖...
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![中種淡奶油吐司雙份怎麼做-中種淡奶油吐司雙份的做法]( "中種淡奶油吐司雙份怎麼做-中種淡奶油吐司雙份的做法")
- “淡奶油雖然好，但如果放進蛋糕中，不知不覺就多了不少熱量。但如果把淡奶油放進麪糰裏做成麪包，即使不多，但是口感和氣味可不是一般的好。加了淡奶油的吐司，柔軟之中又有特殊的香氣。如果用中種法來製作，那拉絲效果真不是一般的好。我隔一二天就要做一回麪包，有時是這種吐司，有時...
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![淡奶油吐司的做法 冷藏中種法淡奶油吐司 淡奶油吐司怎麼做]( "淡奶油吐司的做法 冷藏中種法淡奶油吐司 淡奶油吐司怎麼做")
- “我對面包情有獨鍾。前段時間到重慶送我家小寶上學的時候，我總要關注那裏的麪包店。重慶街面上多是一些買漢堡炸雞和德式甜品麪包。我覺得麪包店的麪包添加劑太多，不如回家自己做的麪包（吐司）好吃。這不，回到家之後，我就迫不及待地擼了一款冷藏中種法的淡奶油吐司。”食材明細...
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![中種焦糖奶油醬吐司怎麼做-中種焦糖奶油醬吐司的做法]( "中種焦糖奶油醬吐司怎麼做-中種焦糖奶油醬吐司的做法")
- “這是為了消耗大量的焦糖奶油醬做的吐司，麪糰量是300克的，可能是麪糰量稍大也可能是淡奶油的加入，成品發得很高，都差不多發出一半吐司盒高度了，是個大高個，因為採用了中種方法，成品非常柔軟老化得較慢，現在天冷了，做吐司發酵沒有天熱時方便，冷藏中種法是這樣的冷天不錯的選擇。裏...
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![牛奶吐司的做法 牛奶吐司（70%中種） 牛奶吐司怎麼做]( "牛奶吐司的做法 牛奶吐司（70%中種） 牛奶吐司怎麼做")
- 食材明細中種高粉（235克）糖（8克）新鮮酵母（12克）牛奶（150克）主麪糰高粉（100克）糖（50克）鹽（4克）雞蛋（30克）新鮮酵母（3.5克）牛奶（25克）黃油（30克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛奶吐司的做法步驟1、1、中種麪糰所有材料混合成團，無需揉至光滑，表面覆蓋保鮮膜，温度32度發酵3個小時，麪糰胖膨脹至3...
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![植物油黑芝麻吐司怎麼做-植物油黑芝麻吐司的做法]( "植物油黑芝麻吐司怎麼做-植物油黑芝麻吐司的做法")
- “這款吐司添加了黑芝麻營養豐富口感綿軟主要用植物油做的更健康。選擇了一次性發酵更省時，喜愛的小夥伴可以試試哦！”食材明細主料植物油（30g）全蛋液（50g）糖（45g）酵母（3g）高筋麪粉（225g）牛奶（90g）熟黑芝麻粉（30g）輔料鹽（2g）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）植物油黑芝麻吐司的做法步驟1、...
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![吐司的做法 70%中種吐司 吐司怎麼做]( "吐司的做法 70%中種吐司 吐司怎麼做")
- 食材明細主麪糰高筋麪粉（150克）淡奶油（110克）黃油（40克）白糖（90克）鹽（6克）中種麪糰高筋麪粉（350克）蛋白（75克）牛奶（145克）酵母（6克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）吐司的做法步驟1、首先製作中種麪糰：6克酵母倒入145克的牛奶裏攪勻2、攪勻後加入75克蛋白和350克高筋麪粉和成無干粉狀的面...
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![100%酸奶油湯種吐司的做法 100%酸奶油湯種吐司（450模*2） 100%酸奶油湯種吐司怎麼做]( "100%酸奶油湯種吐司的做法 100%酸奶油湯種吐司（450模*2） 100%酸奶油湯種吐司怎麼做")
- “成品展現了湯種麪糰的柔軟”食材明細中種高筋麪粉（500克）糖（30克）湯種（180克）酸奶油（100克）全脂牛奶（150克）酵母（3克）主麪糰蛋清（1個）鹽（5克）糖（40克）酵母（2克）甜味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）100%酸奶油湯種吐司的做法步驟1、湯種麪糰，高粉50克，水250克，混合均勻後小火加熱至攪拌時有紋路是出...
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![中種酸奶蜂蜜吐司怎麼做-中種酸奶蜂蜜吐司的做法]( "中種酸奶蜂蜜吐司怎麼做-中種酸奶蜂蜜吐司的做法")
- “家裏的零七八碎的食材還真不少，所以我今天就用酸奶、牛奶、蜂蜜來做兩個中種吐司。雖然乳酸菌和蜂蜜在加熱過程中會失去活性和部分營養，但是卻能給吐司提供柔軟的口感，上色也較白糖的漂亮些；酸奶和牛奶還能增加吐司的醇香。烤好的吐司非常柔軟，用手撕着吃可以有綿長的拉絲和...
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![中種吐司的做法 70%的中種吐司 中種吐司怎麼做]( "中種吐司的做法 70%的中種吐司 中種吐司怎麼做")
- “這款70%中種麪包的方子是兩個吐司量，它是我家餐桌上的常客。方子是啊嗚的，我減了糖和鹽，中種麪包非常的抗老化，很柔軟。”食材明細中種王后高粉（350g）牛奶（233g）耐高糖酵母（1.5g）糖（10g）主麪糰王后高粉（150）鹽（3g）糖（30g）奶粉（16g）全蛋液（70g）牛奶（76g）酵母（3.5g）黃油（40g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時...
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![淡奶油吐司的做法 冷藏中種法滴【淡奶油吐司】 淡奶油吐司怎麼做]( "淡奶油吐司的做法 冷藏中種法滴【淡奶油吐司】 淡奶油吐司怎麼做")
- “家裏小朋友過生日，做了一個奶油蛋糕。打發的奶油多了一些，不能浪費呀。所以做個淡奶油吐司，這就是消耗淡奶油的強烈推薦的一款方子。這個吐司用的是冷藏中種法，真的很方便。晚上將中種揉好，放冰箱冷藏。第二天不管什麼時間要做的話，提前取出，繼續其餘部份的操作，可以按自己的時...
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![奶油吐司的做法 超軟的奶油吐司——中種法 奶油吐司怎麼做]( "奶油吐司的做法 超軟的奶油吐司——中種法 奶油吐司怎麼做")
- 食材明細中種麪糰高粉（450克）酵母（5克）牛奶（150克）奶油（140克）主麪糰高粉（100克）糖（80克）酵母（1克）鹽（6克）雞蛋（72克）黃油（55克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶油吐司的做法步驟1、中種材料全部入麪包機活成光滑麪糰發酵至兩倍--3倍大。2、把主麪糰材料除鹽和黃油外的材料入麪包機，把中...
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![中種醇奶吐司怎麼做-中種醇奶吐司的做法]( "中種醇奶吐司怎麼做-中種醇奶吐司的做法")
- “這款吐司是妃娟老師的方子，吃口微鹹奶味較濃，沒有用到黃油，全靠淡奶油本身所含油脂，因為是中種的方子，製作方便且成品超軟，第一天晚上做好中種進冰箱，第二天傍晚拿出來回温後繼續後面的操作，很適合白天要上班的麻麻。中種材料裏的液體最好先留5%-10%,以免後面麪糰過濕。做好的...
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![淡奶油吐司的做法 70%中種法淡奶油吐司 淡奶油吐司怎麼做]( "淡奶油吐司的做法 70%中種法淡奶油吐司 淡奶油吐司怎麼做")
- 食材明細主料中種（適量）高筋麪粉（150g）牛奶（50-60g）耐高糖酵母（6g）主麪糰（適量）淡奶油（70g）細砂糖（70g）全蛋液（60g）奶粉（25g）黃油（18g）輔料鹽（5g）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）高級（難度）淡奶油吐司的做法步驟1、將中種麪糰的所有材料混合揉成麪糰，放入打蛋盆內，蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏發酵17小時。2...
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![中種奶油吐司怎麼做-中種奶油吐司的做法]( "中種奶油吐司怎麼做-中種奶油吐司的做法")
- “奶油吐司，因為材料中加入了淡奶油、黃油、牛奶和奶粉，營養豐富，口感也特別棒！加上夏季這適宜的温度，做起來其實也是非常簡單方便的。廚師機加上烤箱這個搭配，做起吐司來也完全不費力。那麼我們一起來看看，我的早餐新寵，奶油吐司的全製作過程吧！”食材明細主料中種麪糰（1個）高筋面...
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![中種牛奶吐司怎麼做-中種牛奶吐司的做法]( "中種牛奶吐司怎麼做-中種牛奶吐司的做法")
- “一款最平常不過的牛奶吐司，簡單的配料，簡單的做法，卻因中種而變得不一般，前一個晚上手揉箇中种放在冰箱冷藏發酵，也是隨手的事兒，喜歡磕麪包的夥伴們一定要試一下哦。”食材明細中種牛奶（110克）酵母（3克）麪包粉（180克）主麪糰牛奶（20克）雞蛋（40克）細砂糖（45克）鹽（3克）麪包粉（75克）黃油（20克）甜味...
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![蔓越莓土司-70%中種法的做法 蔓越莓土司——70%中種法 蔓越莓土司-70%中種法怎麼做]( "蔓越莓土司-70%中種法的做法 蔓越莓土司——70%中種法 蔓越莓土司-70%中種法怎麼做")
- “我是絕對的土司控，這個70%中種麪包方子我做過好幾次，每次做出來的麪包都很成功。鬆鬆軟軟，又有嚼勁。這次添加了蔓越莓進去，味道酸酸甜甜的，越吃越好吃。”食材明細中種高筋粉（175克）酵母（3克）牛奶（75克）雞蛋（40克）鹽（2克）主麪糰高筋粉（75克）細砂糖（45克）淡奶油（55克）黃油（20克）蔓越莓（50克）鹹甜...
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![植物油版吐司怎麼做-植物油版吐司的做法]( "植物油版吐司怎麼做-植物油版吐司的做法")
- “別擔心做麪包需要準備的食材太多，來試試這個方子，食材簡單，做出的麪包一樣柔軟拉絲味道贊，還能大大降低製作成本呢。”食材明細主料高筋麪粉（350克）雞蛋（1個）牛奶（200克）色拉油（25克）輔料糖（35克）酵母（4克）鹽（4克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）植物油版吐司的做法步驟1、先將牛奶和...
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味味甜
