西紅柿青菜炒豆腐怎麼做-西紅柿青菜炒豆腐的做法

“西紅柿、青菜和豆腐三者搭配，營養豐富，豆腐鮮嫩好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西紅柿青菜炒豆腐的做法步驟

• 1、豆腐切成塊。

• 2、鍋中燒水，水開後加一勺鹽將豆腐焯水2分鐘。

• 3、木耳是提前焯過水的，青菜、西紅柿洗乾淨，青菜從中間切開。

• 4、西紅柿劃十字刀，放開水中燒水。

• 5、小葱切成段，大蒜切成片，木耳撕成小朵，西紅柿切成塊。

• 6、鍋中燒油，油温五成熱爆香葱蒜。

• 7、將焯過水的豆腐放進去加生抽翻炒均勻。

• 8、西紅柿放進去翻炒。

• 9、木耳放進去。

• 10、青菜放進去翻炒兩下，裏面加鹽，胡椒粉，花椒粉和雞精。

• 11、翻炒均勻關火裝盤。

• 12、成品圖。

小竅門

豆腐加鹽祛除豆腥味。