豆腐澆青菜怎麼做-豆腐澆青菜的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
豆腐澆青菜的做法步驟
1、油菜清洗乾淨。
2、油菜中間切一刀,一分為二。
3、燒開水,放入少許油和鹽,下油菜焯水。
4、焯熟撈起擺盤。
5、準備豆腐、葱粒、幹辣椒,不喜歡辣可以不放。
6、起鍋熱油,豆腐先煎一下。
7、加入水,放入鹽、蠔油、醬油、老抽、胡椒粉、雞精、香油。
8、加入水澱粉(即2匙澱粉加半清碗水),煮開。
9、最後撒上葱花和辣椒粒拌勻後澆入青菜表面,完成。
10、成品。適合節後清腸的一道菜。
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