香菇青菜燒豆腐怎麼做-香菇青菜燒豆腐的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇青菜燒豆腐的做法步驟

• 1、準備食材：青菜、豆腐、幹香菇。

• 2、香菇泡發後切兩半，豆腐切小塊。

• 3、起鍋熱油，撒上薄鹽，下豆腐入鍋煎。

• 4、煎至兩面金黃，剷起備用。

• 5、炒香蒜末。

• 6、放入香菇翻炒。

• 7、香菇炒熟。

• 8、倒入青菜翻炒。

• 9、加少許鹽，炒至五成熟，放入豆腐塊。

• 10、加入適量的清水，蓋蓋燜2分鐘。

• 11、開蓋後，加入蠔油提鮮，翻炒均勻後出鍋。

• 12、成品。比肉還好吃的素菜，美味又下飯。