青菜香菇餡餅怎麼做-青菜香菇餡餅的做法
- 主食
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“皮薄餡大,時令菜香。”
食材明細
- 五香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
青菜香菇餡餅的做法步驟
1、摘好的青菜,淖一下,撈出。
2、剁碎,擠出多餘的水分。
3、香菇備用。
4、泡發好的香菇,剁碎。
5、葱剁碎。
6、青菜、香菇和葱放入盆中。
7、加適量鹽、少許五香粉和雞精,再澆上一勺熱油。
8、拌勻即可。
9、一半涼水和麪,一半温水和麪,用筷子攪拌成絮狀,醒15分鐘,揉成光滑麪糰。
10、搓成長條狀,切成大小均勻劑子。
11、擀成圓薄餅。
12、包入餡料。
13、再擀成薄圓餅。
14、平底鍋燒熱,放入餅胚。
15、小火,烙至兩面金黃色即可。
16、成品圖,皮薄如紙,如圖所示。
17、切一下,方便食用。
18、清香撲鼻。
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