青椒雞蛋燒豆腐怎麼做-青椒雞蛋燒豆腐的做法
- 熱菜
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“鹹香入味,美味下飯~”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
青椒雞蛋燒豆腐的做法步驟
1、豆腐清洗一下,切成小塊備用。
2、薄皮青椒洗淨切成長條狀備用。
3、雞蛋備好。
4、雞蛋打散,加入少許清水,鹽攪拌均勻備用。
5、熱鍋入豬油,放入豆腐煎至兩面金黃,淋入蛋液煎至凝固翻面煎。
6、淋入適量清水,鹽,千禾醬油中火燜煮十分鐘。
7、燜煮好的豆腐放鍋的一邊,鍋再次入少許油,放入青椒大火翻炒,加入少許鹽,清水炒至斷生。
8、放入少許雞精,胡椒粉輕輕翻炒均勻即可出鍋。
9、成品圖。
10、成品圖。
小竅門
薄皮青椒易熟,後放炒一分鐘即可!
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