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關於豬骨煲芥菜湯的家常做法的餐飲百科

豬骨煲芥菜湯怎麼做-豬骨煲芥菜湯的做法
  • 豬骨煲芥菜湯怎麼做-豬骨煲芥菜湯的做法

  • “很鮮美的一鍋,過年時天氣冷很適合煲一鍋有菜有肉又有湯。”食材明細主料豬骨(適量)芥菜(一棵)輔料姜(少許)調料鹽(少許)胡椒粉(少許)清淡(口味)煲(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬骨煲芥菜湯的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、先將豬骨焯水洗淨備用。3、然後將豬骨加薑片放入高壓鍋中添加適...
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水東芥菜煲燒豬骨怎麼做-水東芥菜煲燒豬骨的做法
  • 水東芥菜煲燒豬骨怎麼做-水東芥菜煲燒豬骨的做法

  • 食材明細主料水東芥菜(適量)燒豬骨(適量)輔料薑片(適量)配料食鹽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)水東芥菜煲燒豬骨的做法步驟1、水東芥菜洗淨切塊,燒骨用刀砍開(大小自己定)2、冷水下燒骨及薑片3、開鍋後4、下水東芥菜5、蓋鍋蓋煮至水東芥菜變軟,就可以啃骨吃菜喝湯了...
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鹹肉番薯煲芥菜湯怎麼做-鹹肉番薯煲芥菜湯的做法
  • 鹹肉番薯煲芥菜湯怎麼做-鹹肉番薯煲芥菜湯的做法

  • “番薯芥菜湯,一款老少咸宜的湯水,健脾開胃,潤腸通便,滋潤去燥。番薯、芥菜中都含有大量食用纖維素,能促進腸胃蠕動,將兩種食材搭配在一起能有效治療便祕,促進腸胃健康,配上鹹肉的鹹香湯美味又營養。”食材明細主料鹹肉(適量(臘肉))番薯(1條)芥菜(1棵)輔料香菇(4朵)姜(3片)鹹甜(口味)煲(工藝)一...
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芥菜墨魚豬骨湯的做法 大芥菜墨魚乾煲豬筒骨湯 芥菜墨魚豬骨湯怎麼做
  • 芥菜墨魚豬骨湯的做法 大芥菜墨魚乾煲豬筒骨湯 芥菜墨魚豬骨湯怎麼做

  • “秋冬季節,適合煲一些滋潤的湯水。芥菜湯能潤肺,有些燥熱,便祕,喉嚨痛的症狀就可以喝。”食材明細主料豬筒骨(500克)大芥菜(1000克)墨魚乾(50克)輔料黃豆(20克)蜜棗(2粒)生薑(30克)蓮子幹(30克)配料鹽(1克)清淡(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)芥菜墨魚豬骨湯的做法步驟1、黃豆和蜜棗洗淨,生薑拍...
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芥菜土豆排骨湯怎麼做-芥菜土豆排骨湯的做法
  • 芥菜土豆排骨湯怎麼做-芥菜土豆排骨湯的做法

  • “先給它起個好聽的應節的名字--健康好運湯~~春節大魚大肉且應酬多多,有木有滯胃了?喝個可口靚湯清理清理腸胃就可以啦~~中醫説“春食葉、夏食瓜、秋食果、冬食根。”土豆是最好根莖類植物,其特點是脂肪含量很低,維生素C含量高於胡蘿蔔,礦物質的微量元素多且鉀與鐵的含量高。...
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木棉花煲豬骨湯怎麼做-木棉花煲豬骨湯的做法
  • 木棉花煲豬骨湯怎麼做-木棉花煲豬骨湯的做法

  • “春夏多雨潮濕,飲食多以祛濕健脾温補為主,廣東人喜歡用木棉花來煲豬骨或雞湯,配於薏米,扁豆,蜜棗、陳皮、在春夏之至喝一碗木棉花煲成的靚湯,有助健脾祛濕清熱。木棉花煲豬骨湯湯醇可口很好喝哦”食材明細主料木棉花(5朵)豬骨(400g)輔料薏米(25g)扁豆(25g)蜜棗(2粒)薑片(3片)陳皮(1小片)清淡...
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木耳花生豬骨湯的做法 家常煲湯@@木耳花生豬骨湯 木耳花生豬骨湯怎麼做
  • 木耳花生豬骨湯的做法 家常煲湯@@木耳花生豬骨湯 木耳花生豬骨湯怎麼做

  • “豬骨湯屬於家常菜,做法相對容易,且具有能壯腰膝,益力氣,補虛弱,強筋骨之功效。木耳多種植在山中,屬於菌種植物,一般分為黑木耳和白木耳兩種類型,由於木耳中含有相當多種營養素,因此又被稱為「山珍」,其中最特別的是中年以後的人最容易欠缺的膠質,它會幫忙吸住消化器官中遺留下來的...
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白菜乾排骨湯的做法 家常煲湯@@悶熱時宜用白菜乾煲湯~~白菜乾排骨湯 白菜乾排骨湯怎麼做
鹹豬骨煲菜乾紅蘿蔔湯怎麼做-鹹豬骨煲菜乾紅蘿蔔湯的做法
  • 鹹豬骨煲菜乾紅蘿蔔湯怎麼做-鹹豬骨煲菜乾紅蘿蔔湯的做法

  • “整個十二月我一共做了多少道菜去參加聚會基本上數不出來,一次的聚會我通常都會帶兩道菜。不過,這個湯卻是其中之一。有些菜因為之前寫過菜譜所以就沒有再拍照,一般情況下不是煮就是炒或是煎的多,湯還是第一次做了去參加聚會,出乎意料之外太受歡迎了,一大鍋沒一會就見底了。”...
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芥菜煲怎麼做-芥菜煲的做法
  • 芥菜煲怎麼做-芥菜煲的做法

  • “有湯有肉有菜,湯非常清好喝。”食材明細主料長芥菜(550克)豬肉(適量)香菇(少許)蝦皮(少許)輔料姜(少許)蒜頭(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芥菜煲的做法步驟1、準備:長芥菜。2、泡洗乾淨。3、準備好所需食材,芥菜切段,梗和葉分開放,泡發好的香菇,蝦皮,豬肉,姜,蒜...
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西洋菜煲豬骨湯的做法 潤肺靚湯-西洋菜煲豬骨湯 西洋菜煲豬骨湯怎麼做
  • 西洋菜煲豬骨湯的做法 潤肺靚湯-西洋菜煲豬骨湯 西洋菜煲豬骨湯怎麼做

  • “西洋菜具有清燥潤肺、化痰止咳、利尿等功效,廣東人喜歡用它來煮老火湯。現在西洋菜大量上市,這個季節的西洋菜正好吃。而且,秋天我們這裏比較乾燥,用西洋菜來煮老火湯非常適合,滋潤滋潤,加水豬筒骨,胡蘿蔔,玉米蜜棗,一鍋清肺潤燥,健脾的好湯就OK了。”食材明細主料豬筒骨(600克)輔...
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雞骨芥菜湯怎麼做-雞骨芥菜湯的做法
  • 雞骨芥菜湯怎麼做-雞骨芥菜湯的做法

  • “朋友送了些雞骨架子給我,冰箱又放不下,只好馬上去院子摘些芥菜回來煲了這個簡單的湯。”食材明細主料雞骨架(800克)輔料芥菜(500克)配料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)橄欖油(適量)苦味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雞骨芥菜湯的做法步驟1、雞骨架跺成小塊開水焯。2、再過冷河把血水...
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酸湯豬骨煲怎麼做-酸湯豬骨煲的做法
  • 酸湯豬骨煲怎麼做-酸湯豬骨煲的做法

  • 食材明細主料豬月牙骨(適量)輔料酸菜(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)配料味極鮮(適量)酸辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酸湯豬骨煲的做法步驟1、準備材料2、將洗淨月牙骨焯水3、撈出後沖洗乾淨浮沫,斬大塊備用4、酸菜多衝洗幾遍,擰乾水分和其餘材料一起改刀5、熱油鍋煸香葱姜...
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鹹豬骨芥菜粥怎麼做-鹹豬骨芥菜粥的做法
  • 鹹豬骨芥菜粥怎麼做-鹹豬骨芥菜粥的做法

  • 食材明細主料豬骨(適量)大米(適量)輔料芥菜(適量)鹽(適量)香油(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)鹹豬骨芥菜粥的做法步驟1、提前一晚把骨頭用鹽醃好。2、芥菜洗淨去葉。3、焯開水後,再用水洗淨。4、骨頭放入砂鍋,加薑絲大火燒開,加米,燒開後轉中火三十分鐘。5、出鍋前加芥菜煮五...
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老火靚湯豬骨煲的做法 老火靚湯,豬骨煲清補涼 老火靚湯豬骨煲怎麼做
  • 老火靚湯豬骨煲的做法 老火靚湯,豬骨煲清補涼 老火靚湯豬骨煲怎麼做

  • “其實這個我也不知道叫啥湯,我們叫老火靚湯。”食材明細主料豬骨(適量)輔料赤蓮(適量)黨蔘(適量)玉竹(適量)北芪(適量)薏米(適量)芡實(適量)沙蔘(適量)蓮子(適量)紅棗(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)老火靚湯豬骨煲的做法步驟1、所有的材料。2、材料都洗一下。3、豬骨頭也...
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西洋菜煲豬骨湯怎麼做-西洋菜煲豬骨湯的做法
  • 西洋菜煲豬骨湯怎麼做-西洋菜煲豬骨湯的做法

  • 食材明細主料豬骨(600克)西洋菜(800克)輔料蜜棗(2只)配料鹽(適量)鹹甜(口味)煲(工藝)數小時(耗時)普通(難度)西洋菜煲豬骨湯的做法步驟1、準備煲湯料2、鍋里加水大火煮沸,然後放入豬骨大火煮5分鐘將豬骨氽水3、將氽水後的獵骨洗淨,西洋菜摘去老葉洗淨,2只蜜棗洗淨4、煲裏放水大火煲沸後,放入...
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白蘿蔔煲豬骨湯怎麼做-白蘿蔔煲豬骨湯的做法
  • 白蘿蔔煲豬骨湯怎麼做-白蘿蔔煲豬骨湯的做法

  • “白蘿蔔具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。”食材明細主料豬骨(三塊)輔料姜(適量)八角(適量)枸杞(適量)白蘿蔔(一根)原味(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白蘿蔔煲豬骨湯的做法步驟1、豬骨買回洗淨焯後水備用。2、所用的香料:薑切片,八角桂皮,枸杞。3、另起鍋燒一鍋水...
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豬骨煲西洋菜的做法 老火靚湯——豬骨煲西洋菜 豬骨煲西洋菜怎麼做
  • 豬骨煲西洋菜的做法 老火靚湯——豬骨煲西洋菜 豬骨煲西洋菜怎麼做

  • “西洋菜,又稱豆瓣菜,屬十字花科,是一二年生水生草本植物。西洋菜在幼嫩時實心,長老後中空,青綠色,具多數節;每節均能發生分枝和鬚根,遇潮濕環境鬚根即伸長生長。西洋菜以質地脆嫩、多汁,色澤青綠的嫩莖葉供食用,清香爽口,營養豐富。食療作用:1.西洋菜脆嫩爽口,清香誘人,作湯或炒食均宜...
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豬骨芥菜湯怎麼做-豬骨芥菜湯的做法
  • 豬骨芥菜湯怎麼做-豬骨芥菜湯的做法

  • “一鍋裏有菜,肉,湯,非常好的組合”食材明細主料豬骨(適量)芥菜(適量)輔料姜(少許)調料鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豬骨芥菜湯的做法步驟1、準備:芥菜泡洗一下。2、今天選的是排骨頭,煲湯後肉質比較嫩滑。3、先將豬骨焯水3分鐘。4、撈出來清洗乾淨。5、切幾片姜。6、將...
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燒骨芥菜煲怎麼做-燒骨芥菜煲的做法
  • 燒骨芥菜煲怎麼做-燒骨芥菜煲的做法

  • 食材明細主料燒骨(適量)紅薯(適量)芥菜(適量)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)燒骨芥菜煲的做法步驟1、材料如下。2、燒骨。3、芥菜切塊。4、葉子分開放。5、多些薑片。6、燒骨炒香。7、加入薑片大蒜翻炒。8、放入紅薯加入適量清水煮10分鐘。9...
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鹹豬骨滾芥菜湯怎麼做-鹹豬骨滾芥菜湯的做法
  • 鹹豬骨滾芥菜湯怎麼做-鹹豬骨滾芥菜湯的做法

  • “鹹豬骨下火,芥菜宣肺豁痰、温中利氣一起做湯可以清熱解毒鹹豬骨很鹹,用來滾菜湯或煲粥鹽都不用放,用鹹豬骨滾芥菜是最受歡迎的非常好喝,湯色濃白,碧綠的大芥菜也嫩嫩的清清爽爽,喝上去很鮮香,貼士:沒有鹹豬骨的可以買新鮮的豬骨洗淨放鹽醃過夜,要用的時候沖洗下”食材明細主料鹹...
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白菜煲豬大骨湯怎麼做-白菜煲豬大骨湯的做法
  • 白菜煲豬大骨湯怎麼做-白菜煲豬大骨湯的做法

  • “在廣東,人們習慣稱奶白菜為白菜,分高腳奶白菜和矮腳奶白菜,細高的叫高腳奶白菜,一般用來炒,而矮腳奶白菜則喜歡用來煲湯。奶白菜菜葉呈墨綠色,顏色比油菜心深,菜莖為乳白色,口感香滑清甜。同時,奶白菜的葉綠素含量較高,具有豐富的營養價值,奶白菜能幫助分解與乳腺癌相關的雄激素,常...
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豬骨煲菜乾怎麼做-豬骨煲菜乾的做法
  • 豬骨煲菜乾怎麼做-豬骨煲菜乾的做法

  • 食材明細主料豬骨(適量)白菜乾(適量)輔料胡蘿蔔(適量)紅衣花生(少許)姜(少許)鹽(少許)清淡(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬骨煲菜乾的做法步驟1、豬骨焯水2、撈起用水清洗乾淨3、菜乾提前泡軟,焯水4、洗淨,切成兩段5、紅衣花生洗下6、胡蘿蔔削皮切厚片7、把所有食材放入燉盅裏8、放幾片...
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包芥菜大骨湯怎麼做-包芥菜大骨湯的做法
  • 包芥菜大骨湯怎麼做-包芥菜大骨湯的做法

  • 食材明細主料大骨(適量)包芥菜(適量)輔料薑片(適量)調料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)包芥菜大骨湯的做法步驟1、包芥菜清洗乾淨備用。2、將頭部分和葉子切小塊分開。3、大骨加入料酒,冷水下鍋焯出血水後撈出沖洗乾淨。4、將大骨放入砂鍋中。5、加入適量的水,...
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上湯芥菜煲怎麼做-上湯芥菜煲的做法
  • 上湯芥菜煲怎麼做-上湯芥菜煲的做法

  • “在廣東這邊,很喜歡用各種青菜煲湯,每每我和老公去外面吃飯的時候,都會點上這麼一天青菜煲,今天老公買了芥菜回來,平常都是用蒜泥炒着吃,今天換種方法,就自己在家試了試芥菜煲,還不錯,挺鮮的。”食材明細主料芥菜(1斤)輔料蒜片(適量)排骨湯(適量)枸杞(適量)配料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)鹹鮮(...
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