上湯芥菜煲怎麼做-上湯芥菜煲的做法

“在廣東這邊，很喜歡用各種青菜煲湯，每每我和老公去外面吃飯的時候，都會點上這麼一天青菜煲，今天老公買了芥菜回來，平常都是用蒜泥炒着吃，今天換種方法，就自己在家試了試芥菜煲，還不錯，挺鮮的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

上湯芥菜煲的做法步驟

• 1、芥菜買回來清洗乾淨，切長段

• 2、大蒜切片，提前煲好骨頭湯（雞湯也可以）

• 3、熱鍋冷油燒至4成熱，下蒜片炒香

• 4、接着到入芥菜翻炒均勻

• 5、當芥菜變色段生後調入排骨湯

• 6、蓋上鍋蓋燜兩三分鐘

• 7、最後調入食鹽和雞精

• 8、裝盤時加上泡好的枸杞裝飾即可