雞湯燉凍豆腐青菜怎麼做-雞湯燉凍豆腐青菜的做法

“在我們江南有冬至吃豆腐喝雞湯的習俗，今天我用雞湯燉凍豆腐，別有風味，味道超棒！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

雞湯燉凍豆腐青菜的做法步驟

• 1、食材，凍豆腐一塊（提前放冰箱冷凍室冷凍後拿出自然化凍）。

• 2、凍豆腐切塊。

• 3、燉好的老雞湯備用。

• 4、起鍋少放油先下入切碎的青菜翻炒。

• 5、把青菜翻炒至變色下入切塊的凍豆腐。

• 6、加入幾勺老雞湯一同燉煮。

• 7、燉煮至青菜軟爛，豆腐吸收雞湯，調味，只需放一點鹽即可（燉好的雞湯中已有鹽）。

• 8、成品，鮮美營養！