當前位置:味味甜 >

關於椰油的餐飲百科

椰油麻醬蔬菜意麪怎麼做-椰油麻醬蔬菜意麪的做法
  • 椰油麻醬蔬菜意麪怎麼做-椰油麻醬蔬菜意麪的做法

  • 食材明細主料胡蘿蔔(適量)西葫蘆(適量)紅色彩椒(適量)意麪(適量)大蒜(適量)輔料醬油(適量)麻醬(適量)蜂蜜(適量)辣椒粉(適量)白芝麻(適量)椰子油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椰油麻醬蔬菜意麪的做法步驟1、胡蘿蔔和西葫蘆用刮皮刀刮成薄片,紅椒切成細絲2、醬汁部分:麻醬用水調勻,加入醬...
  • 6934
椰油粗糧吐司怎麼做-椰油粗糧吐司的做法
  • 椰油粗糧吐司怎麼做-椰油粗糧吐司的做法

  • “椰油經常被健身人士用來代替常規菜油,所以説,很健康,現在都提倡多吃粗糧和穀物,用來代替我們常吃的粳米精面,所以同樣,我將它們嘗試在烘焙中~”食材明細主料小麥粉(200g)玉米麪(100g)全麥麪粉(100g)雞蛋(1只)牛奶(250ml)酵母(6g)蜂蜜(3勺)鹽(1匙)椰子油(50g)輔料奶油奶酪(適量)山楂卷(適量)南瓜籽仁(...
  • 13499
多穀物椰油擠擠包怎麼做-多穀物椰油擠擠包的做法
  • 多穀物椰油擠擠包怎麼做-多穀物椰油擠擠包的做法

  • “擠擠包很好操作,對膜的要求也沒有吐司那麼高!也不需要吐司手法什麼的,就這麼一揉,一放,等着發酵,烘烤,圓圓麪包最後擠成三角形啦!配方可以一個八寸園膜,一個吐司盒子的量,覺得太多可以減量做!女兒早起幹掉了三個!多穀物粉,不長肉不長肉!”食材明細主料多穀物高粉(400克)椰油(32克)全蛋液(5...
  • 14981
自然開裂椰油菠蘿包怎麼做-自然開裂椰油菠蘿包的做法
  • 自然開裂椰油菠蘿包怎麼做-自然開裂椰油菠蘿包的做法

  • “喜歡麪包團團在烤箱慢慢膨脹慢慢上色的感覺!這個菠蘿包大受歡迎,某人直接吃了兩個,小朋友也很愛,酥皮一層吃的時候能掉渣,酥香,淡淡椰油的香味,一隻和手掌差不多大,下午茶配咖啡,愜意!”食材明細中種高筋麪粉(300克)蛋清(65克)鹽(2克)乾酵母(4克)牛奶(125克)主麪糰高粉(130克)細砂糖(60克)鹽(2克...
  • 29246
椰油麪包條如何做簡單又好吃
  • 椰油麪包條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘材料有高筋粉,橄欖油,白糖,雞蛋,酵母粉,奶粉,把材料混合均勻揉成光滑的麪糰,烤15分鐘左右就可以了。剛出爐的麪包是口感最好的,可以拿來當早餐也可以拿來當下午茶,配上一杯紅茶或者茉莉花茶味道就更加好了。還可以...
  • 4757
清爽椰油拌沙拉怎麼做-清爽椰油拌沙拉的做法
  • 清爽椰油拌沙拉怎麼做-清爽椰油拌沙拉的做法

  • “冬季進補太多,容易長肉,適量的來一道清新小菜,不僅營養均衡,開胃調整,更加健康。告別冬季的大魚大肉,清爽椰油拌沙拉。口感好,清爽開胃,營養也豐富,提高免疫力,香菇可以提高免疫力增強記憶力。蓮藕是冬季的美味,西紅柿防霧霾、防輻射,胡蘿蔔含有豐富的維生素。加上酸酸甜甜的檸檬,還...
  • 20421
蠔油椰菜蘑菇怎麼做-蠔油椰菜蘑菇的做法
  • 蠔油椰菜蘑菇怎麼做-蠔油椰菜蘑菇的做法

  • 食材明細主料西蘭花(1個)白蘑菇(6個)輔料蒜瓣(1顆)調料蠔油(適量)雞精(適量)鹽(適量)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蠔油椰菜蘑菇的做法步驟1、處理食材,西蘭花弄小朵,先焯水;蘑菇洗淨切片。2、起油鍋爆香蒜。3、先炒蘑菇,炒至變色。4、加入西蘭花翻炒均勻。5、加入適量的蠔油,加...
  • 19394
奶油椰香酥餅怎麼做-奶油椰香酥餅的做法
  • 奶油椰香酥餅怎麼做-奶油椰香酥餅的做法

  • “融合了黃油、椰蓉味道的、香香的、酥酥的一款小餅。”食材明細主料低筋麪粉(200克)黃油(80克)白糖(80克)輔料雞蛋(一個)奶粉(一勺)椰漿粉(一勺)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)奶油椰香酥餅的做法步驟1、將充分軟化的黃油加入白糖,打發至顏色變淺。2、分三次加入打散的蛋液,每加一...
  • 17781
香酥椰子油葱油餅怎麼做-香酥椰子油葱油餅的做法
  • 香酥椰子油葱油餅怎麼做-香酥椰子油葱油餅的做法

  • “中式麪點真不是我的強項,無奈女兒特喜歡葱油餅,只好學着做啦。朋友給了一瓶有機椰子油和自家種的香葱,聖誕放假在家正好學做點心。”食材明細主料(4塊)中筋麪粉(300g(2量杯))熱水(240ml(70度))輔料椰子油(2湯匙)葱花(半碗)熟芝麻(2湯匙)五香粉(適量)鹽(適量)玉米油(適量)鹹香(口味)煎(工藝)一小...
  • 5017
蠔油花椰菜怎麼做-蠔油花椰菜的做法
  • 蠔油花椰菜怎麼做-蠔油花椰菜的做法

  • 食材明細主料花椰菜(適量)輔料蒜苗(兩根)幹辣椒(一個)調料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蠔油花椰菜的做法步驟1、準備好花椰菜和蒜苗。2、花椰菜清洗乾淨,用手掰成小朵。3、起鍋燒水,水裏加鹽和幾滴油,水開後,下入花椰菜焯水幾秒鐘。4、過涼水,瀝乾...
  • 4540
椰汁牛油果怎麼做-椰汁牛油果的做法
  • 椰汁牛油果怎麼做-椰汁牛油果的做法

  • 食材明細主料牛油果(1個)輔料椰汁(兩杯)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椰汁牛油果的做法步驟1、牛油果選擇皮變黑的,按下去有彈性的。2、牛油果切開用勺子把果肉挖出。加入椰汁兩杯(按自己口味增減)。3、放入榨汁機裏,待榨好倒出即可飲用。...
  • 20706
黃油椰絲球怎麼做-黃油椰絲球的做法
  • 黃油椰絲球怎麼做-黃油椰絲球的做法

  • 食材明細主料黃油(100克)白沙糖(80克)鮮奶(30克)蛋黃(3個)奶粉(100克)椰絲(200克)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃油椰絲球的做法步驟1、蛋黃打成蛋液2、椰絲,奶粉攪拌均勻3、黃油温室軟化,加糖攪拌均勻4、分兩次加入蛋液5、攪拌均勻6、分兩次放入鮮奶攪拌7、到入椰絲,奶粉8、...
  • 17164
無油蛋白奶油椰蓉球怎麼做-無油蛋白奶油椰蓉球的做法
  • 無油蛋白奶油椰蓉球怎麼做-無油蛋白奶油椰蓉球的做法

  • “奶香酥脆,外表有些金黃。是下午茶的一道好零食。”食材明細主料蛋白(2個)椰蓉(100g)輔料糖粉(50g)淡奶油(100ml)塔塔粉(10g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)無油蛋白奶油椰蓉球的做法步驟1、將蛋白與蛋黃分離,輕輕攪拌蛋黃,不使它起泡。2、加入糖粉攪拌,在放入麪粉,椰蓉攪拌,弄乾,醒發...
  • 32260
椰香奶油球怎麼做-椰香奶油球的做法
  • 椰香奶油球怎麼做-椰香奶油球的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(100g)無鹽黃油(60g)椰蓉(20g)玉米澱粉(10g)糖粉(50g)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椰香奶油球的做法步驟1、黃油室温軟化後,加入糖粉2、先用橡皮刮刀攪拌均勻3、用電動打蛋器快速打發,至均勻奶油糊狀4、將低粉和玉米澱粉一同篩入5、攪拌均勻後,加入椰蓉6、...
  • 12030
奶油椰蓉卷的做法 【遼寧】奶油椰蓉卷 奶油椰蓉卷怎麼做
  • 奶油椰蓉卷的做法 【遼寧】奶油椰蓉卷 奶油椰蓉卷怎麼做

  • “剩下點奶油,剩下點椰蓉,於是就製作了這款麪包卷,味道是超級棒的:”食材明細主料淡奶油(90克)高筋麪粉(250克)蜂蜜(36克)雞蛋(48克)細砂糖(25克)輔料鹽(2.5克)酵母(3克)奶粉(7克)黃油(25克)椰蓉(100克)全蛋液(40克)糖粉(30克)動物黃油(50克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油椰蓉卷的做法步驟1、...
  • 24509
椰蓉奶油麪包的做法 小版椰蓉奶油麪包 椰蓉奶油麪包怎麼做
  • 椰蓉奶油麪包的做法 小版椰蓉奶油麪包 椰蓉奶油麪包怎麼做

  • “我非常喜歡吃椰蓉奶油麪包,可以説是從小到大都愛那味道。可是以前卻不知道在大熱天也不融化的奶油竟然是植物性奶油,含有對身體危害的反式脂肪酸,而之前不懂烘焙的相關知識,不清楚奶油還分動物性和植物性,沒得對比,就只是覺得它甜滑好吃,但是吃一個就覺得那奶油太甜膩。但是自...
  • 24610
椰子油全麥麪包的做法 椰香濃郁又養顏,椰子油全麥麪包 椰子油全麥麪包怎麼做
  • 椰子油全麥麪包的做法 椰香濃郁又養顏,椰子油全麥麪包 椰子油全麥麪包怎麼做

  • “椰子油具有促進新陳代謝還有抗氧化的作用,是一款有美容養顏效果的食用油。把它加入麪包,搭配全麥粉的加入,麥香混合着椰子的奶香,清香飄逸,也太好吃了吧!減肥美容黨還不趕緊get起來~”食材明細主料高筋麪粉(175g)全麥粉(75g)輔料酵母((幹)3g)雞蛋(35g)椰漿(60g)牛奶(65g)椰子油(30g)白芝麻(...
  • 27464
椰子奶油球怎麼做-椰子奶油球的做法
  • 椰子奶油球怎麼做-椰子奶油球的做法

  • “很幸運,去年參加的烘焙聖誕節禮品活動中,獲得了一台海爾智慧烤箱。較之普通烤箱相比,這台充滿智慧的“焙多芬”將用户對烤箱操作簡單、精準控温、易清洗、均勻受熱等方面的普遍需求考慮在內,通過手機APP控制,不僅具有語音食譜、一鍵烘焙功能,還能隨時分享、免費獲得烘焙大師...
  • 30873
椰蓉黃油餅乾怎麼做-椰蓉黃油餅乾的做法
  • 椰蓉黃油餅乾怎麼做-椰蓉黃油餅乾的做法

  • 食材明細主料椰蓉(70克)黃油(100克)低筋粉(100克)蛋黃(1只)輔料糖粉(40克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰蓉黃油餅乾的做法步驟1、準備的原料。2、黃油加糖粉打發至顏色發白。3、加入蛋黃,再次攪拌至完全融合。4、加入低筋粉,椰蓉。5、完全拌勻。6、用油紙包起來,捲成糖果型放冰...
  • 27826
椰子奶油餅乾怎麼做-椰子奶油餅乾的做法
  • 椰子奶油餅乾怎麼做-椰子奶油餅乾的做法

  • ““製作的同時,只要將材料稍作調整或操作手法變化一下,即會出現不同的風貌,進而產生千變萬化的美妙滋味與口感。”——《孟老師的100道手工餅乾》椰子奶油餅乾,來自於孟老師的椰子奶油球。把手工搓球塑形變成搓條冷藏切片。同樣的材料的餅乾,一下子就顯得不一樣起來。最重要...
  • 4096
椰子油怎麼吃才好-椰子油可以炒菜嗎
  • 椰子油怎麼吃才好-椰子油可以炒菜嗎

  • 嚴格説來,提起我們日常生活中每餐必備的調味料,小編相信大多數讀者都會毫不猶豫認為是油。但我們在使用時,一般都會選擇比較常見的豆油或花生油等食用油。但隨着追求健身生活的風潮盛行,椰子油開始闖進人們的生活,那麼椰子油可以炒菜嗎?一、椰子油可以炒菜嗎油是我們生活中的...
  • 26241
蠔油炒椰菜花怎麼做-蠔油炒椰菜花的做法
  • 蠔油炒椰菜花怎麼做-蠔油炒椰菜花的做法

  • “清淡爽口,鮮嫩微甜,素菜也很美味。”食材明細主料椰菜花(適量)香芹(1棵)輔料油(少許)蠔油(少許)蒜末(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蠔油炒椰菜花的做法步驟1、椰菜花摘成小朵泡洗,香芹也是。2、切點蒜末,蠔油備好。3、香芹切段。4、椰菜花放入開水鍋中煮2分鐘撈出瀝水。5、...
  • 25716
椰子奶油小餅怎麼做-椰子奶油小餅的做法
  • 椰子奶油小餅怎麼做-椰子奶油小餅的做法

  • “做餅乾非常簡單,孩子也愛吃,我自己把它當做早點。一舉多得。”食材明細主料奶油(25克)白砂糖(15克)低筋麪粉(50克)玉米粉(5克)椰蓉(5克)椰子粉(15克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰子奶油小餅的做法步驟1、隔水加熱融化,加白砂糖攪拌成奶油糊。2、篩入低筋麪粉和玉米粉,攪拌均勻。...
  • 17578
椰子奶油酥餅怎麼做-椰子奶油酥餅的做法
  • 椰子奶油酥餅怎麼做-椰子奶油酥餅的做法

  • “海爾ODT25-AU1電烤箱是一款非常華麗的電子控温烤箱,可以手動控制,還可以APP遠程遙控。今天我呈現的這道椰子奶油酥餅只用了它手動控制。只將使用過程做一介紹,重點在於椰子奶油酥餅的製作。烤箱將在日誌中具體呈現説明。”食材明細主料黃油(75克)糖粉(50克)低筋粉(100克)玉米澱...
  • 21985
椰子油芝麻酥怎麼做-椰子油芝麻酥的做法
  • 椰子油芝麻酥怎麼做-椰子油芝麻酥的做法

  • “天冷不適合動椰子油,離開爐火的温暖,液態椰子油迅速回到固體狀,麪糰只在手裏才柔軟,一旦放在冰涼的案台上,便分分鐘變成石頭,好在成品的芝麻酥還真是酥。。。。”食材明細主料低筋粉(90克)玉米澱粉(10克)無鋁泡打粉(2克)椰子油(50克)糖(30克)全蛋液(20克)芝麻(20克)甜香(口味)烘焙(工藝)一小時(...
  • 14955
專題