冰糖麪包做得有點粘是什麼原因

面剛包沒有烤熟透生。當面包慢慢變冷之後，如果還是覺得有點粘連黏的話，則説明麪包烤制的時間太短，導致麪包裏面的芯沒有熟透。也有可能是醒發麪包的時間不夠，使得麪包沒有發酵好。麪包沒有充分的醒發起來。或是麪糰的水粉比例失調等等各種原因。