煎餅果子粘鍋是什麼原因

麪粉和玉米粉比例沒有調好。而且在煎煎餅果子的時候不能用大火，這樣容易煎糊，也容易粘鍋。煎餅果子的原料有：香菜、香葱、甜麪醬、蒜茸辣醬、雞蛋，辣椒醬，大葱絲，黑芝麻，黃瓜絲，生菜等。煎餅果子保存的時間不宜過長，可以用保鮮膜密封好放入冰箱冷藏保鮮。