米皮蒸出來發粘是啥原因

1、米沒有徹底洗淨。在製作米皮時，米是需要進行反覆清洗的，當洗淨後再用來製作米皮，才可使得米皮不會出現蒸出來發粘的狀況的。

2、米皮漿沒有燙好。米皮漿燙好之後，可使得米皮蒸出來味道更好。

3、沒有蒸熟。在米皮蒸到半生不熟的時候，會出現發粘的現象。