冰糖葫蘆做完粘牙是什麼原因

熬糖漿的火候不夠或糖漿過濃。製作冰糖葫蘆熬糖漿時要掌握好火候，糖漿熬製的時間過短，做好的冰糖葫蘆吃起來就會粘牙，熬糖漿的時間過長的，做好的冰糖葫蘆口感就會比較苦。冰糖葫蘆做好以後需要儘快食用，不宜放置過久，以免糖漿融化。