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關於雙椒魚片的做法的餐飲百科

雙椒魚片怎麼做-雙椒魚片的做法
  • 雙椒魚片怎麼做-雙椒魚片的做法

  • “麻酥酥、泡椒味厚重的雙椒魚片”食材明細主料白鰱魚(600克)鹽(1茶匙)豆芽(300克)泡海椒(150克)雞精(1茶匙)香菜(2根)輔料料酒(2茶匙)胡椒粉(1茶匙)泡姜(100克)豆瓣醬(2茶匙)小葱(4根)花椒(50粒)麻辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)雙椒魚片的做法步驟1、白鰱魚,半個魚頭、半邊魚肉。2、魚肉切大片;3...
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雙椒帶魚的做法 【重慶】雙椒帶魚 雙椒帶魚怎麼做
  • 雙椒帶魚的做法 【重慶】雙椒帶魚 雙椒帶魚怎麼做

  • “帶魚外酥裏嫩,麻辣鮮香、下酒安逸。”食材明細主料帶魚段(約400克)青尖椒(2根)豌豆澱粉(1湯匙)胡椒粉(1茶匙)泡姜(10克)菜油(4茶匙)雞精(0.5茶匙)輔料紅尖椒(2根)黃葱(1根)鹽(1.5茶匙)料酒(3茶匙)泡椒(10克)野花椒(1撮)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)雙椒帶魚的做法步驟1、凍帶魚段約400克,自然...
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雙椒蒜片炒子鴨怎麼做-雙椒蒜片炒子鴨的做法
  • 雙椒蒜片炒子鴨怎麼做-雙椒蒜片炒子鴨的做法

  • 食材明細主料子鴨(適量)輔料青辣椒(適量)紅辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)配料鹽(適量)油(適量)醋(適量)醬油(適量)味精(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙椒蒜片炒子鴨的做法步驟1、鴨肉切丁,辣椒切絲,切點蒜片,有生薑再切點生薑。2、先炒鴨肉,。3、淋上醋去腥。4、再放點鹽炒勻,淋上醬油炒幹...
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雙椒魚頭的做法 剁椒魚頭 雙椒魚頭怎麼做
  • 雙椒魚頭的做法 剁椒魚頭 雙椒魚頭怎麼做

  • “無油煙簡單美味健康”食材明細主料魚頭(1個)輔料剁椒(5勺)料酒(3勺)葱(1棵)姜(適量)雞精(1勺)白糖(1匙)白醋(3勺)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒魚頭的做法步驟1、放少許鹽,盤底鋪上葱段,姜,料酒,白醋,澆在魚身上,醃製15分鐘,上鍋蒸5分鐘把盤內水倒掉2、魚頭上放好兩種剁椒,能吃辣就多放...
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雙椒武昌魚的做法 【家常菜】雙椒魚 雙椒武昌魚怎麼做
  • 雙椒武昌魚的做法 【家常菜】雙椒魚 雙椒武昌魚怎麼做

  • 食材明細主料武昌魚(適量)輔料小辣椒(適量)青椒(適量)配料姜(適量)蒜(適量)鹽(適量)料酒(適量)白糖(適量)白胡椒粉(適量)醬油(適量)香醋(適量)雞精(適量)油(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒武昌魚的做法步驟1、準備好材料。2、切好薑絲,蒜片,青紅椒用剪刀剪成小段。3、魚宰殺好,...
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雙椒冬筍雞片怎麼做-雙椒冬筍雞片的做法
  • 雙椒冬筍雞片怎麼做-雙椒冬筍雞片的做法

  • 食材明細主料雞胸(1塊)冬筍(1塊)彩椒(適量)輔料鹽(8克)葱(適量)澱粉(1勺)料酒(3勺)小米椒(2個)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙椒冬筍雞片的做法步驟1、準備食材。2、雞胸,冬筍切片,彩椒切小塊。3、小米椒切碎。4、雞胸用鹽,料酒,澱粉醃製10分鐘。5、葱薑蒜切碎。6、鍋中放油...
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雙椒炒肉片怎麼做-雙椒炒肉片的做法
  • 雙椒炒肉片怎麼做-雙椒炒肉片的做法

  • “彩椒具有補血益氣、提高免疫力、安神除煩、通血補血等功效,這道菜簡單易做,喜歡的朋友可以試試哦。”食材明細主料豬瘦肉(150g)青椒(30g)黃椒(30g)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適量)地瓜粉(適量)醬油(適量)胡蘿蔔(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙椒炒肉片的做法步驟1、準備食材2、鍋內...
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雙椒鱸魚怎麼做-雙椒鱸魚的做法
  • 雙椒鱸魚怎麼做-雙椒鱸魚的做法

  • 食材明細主料鱸魚(1條)輔料美人椒(各1個(紅、綠))蒸魚豉油(2勺)胡椒粉(1勺)料酒(1勺)蛋清(半個)花椒(少許)姜(2片)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒鱸魚的做法步驟1、鱸魚殺洗淨,魚頭魚尾剁開,片除魚肉,用胡椒粉、料酒、蛋清抓勻醃製片刻。2、美人椒切小圈備用。3、鍋中燒開水,放入薑片、...
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雙椒拌肉泥片怎麼做-雙椒拌肉泥片的做法
  • 雙椒拌肉泥片怎麼做-雙椒拌肉泥片的做法

  • “蒸肉泥,一款家常美味,用青紅椒涼拌,口味非常好,酸辣開胃,妥妥的下酒菜!”食材明細主料蒸肉泥(一塊)青椒(一根)紅椒(一根)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醋(適量)醬油(適量)紅油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒拌肉泥片的做法步驟1、所需食材準備就緒。2、蒸肉泥切片。3、葱和辣椒改...
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雙椒幹腸土豆片的做法 快手菜——雙椒幹腸土豆片 雙椒幹腸土豆片怎麼做
  • 雙椒幹腸土豆片的做法 快手菜——雙椒幹腸土豆片 雙椒幹腸土豆片怎麼做

  • “操作簡單適合上班族,幹腸是我自己灌的。”食材明細主料大青椒(半個)大紅菜椒(半個)大土豆(一個)風乾腸(半)輔料葱(適量)蒜(一個)鹽(適量)花椒麪(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)雙椒幹腸土豆片的做法步驟1、主料切好備用2、土豆片提前泡水3、炒是我把土豆辣椒一起下炒,辣椒我喜歡...
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雙椒蒸魚怎麼做-雙椒蒸魚的做法
  • 雙椒蒸魚怎麼做-雙椒蒸魚的做法

  • 食材明細主料鱸魚(1條)輔料青剁椒(適量)紅剁椒(適量)蒜(適量)葱(適量)姜(適量)調料油(適量)料酒(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙椒蒸魚的做法步驟1、魚洗乾淨,從中間剖開,表面切幾刀。2、切點葱薑絲放在魚上,倒入料酒醃半個小時。3、切點姜蒜末。4、鍋裏倒油,將蒜炒香。5、倒入紅剁...
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雙椒鯽魚怎麼做-雙椒鯽魚的做法
  • 雙椒鯽魚怎麼做-雙椒鯽魚的做法

  • “麻辣清香”食材明細主料鯽魚(1條)青椒(適量)花椒(適量)葱花(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)味精(適量)中辣(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雙椒鯽魚的做法步驟1、將青椒絞碎2、鯽魚用料酒和鹽碼一下3、上鍋蒸熟4、將青椒和花椒炒好起鍋時放味精5、炒好的雙椒澆到蒸好的魚上灑上葱花小竅門...
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花椒魚片的做法 花椒魚片的做法 花椒魚片怎麼做
  • 花椒魚片的做法 花椒魚片的做法 花椒魚片怎麼做

  • 食材明細主料魚身肉(1條)輔料金針菇(適量)幹尖椒(適量)花椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)雞蛋(一隻)麻辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)花椒魚片的做法步驟1、醃製魚片:將魚身,切成薄片,加鹽、生抽、雞精、澱粉及一隻雞蛋拌勻,醃15-30分鐘。2、做底料:將金針菇燙熟,取出後置於湯碗(魚大...
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雙椒燒魚怎麼做-雙椒燒魚的做法
  • 雙椒燒魚怎麼做-雙椒燒魚的做法

  • “本來準備買一條大點的鰱魚蒸剁椒魚頭吃的,但是到了菜市場才發現今天沒有大鰱魚,只好買條小點的,因魚頭太小隻好做燒魚。一般燒魚都是把魚用油煎黃後才燒的,但我嫌煎過的魚含油多,所以略醃製後整條魚一起燒了。”食材明細主料花鰱魚(700克)青椒(1個)紅椒(1個)輔料油(適量)鹽(適量)葱(適...
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雙椒鯧魚怎麼做-雙椒鯧魚的做法
  • 雙椒鯧魚怎麼做-雙椒鯧魚的做法

  • “簡單易學,酸辣可口,肉質鮮美,營養豐富!”食材明細主料武昌魚(600g)輔料料酒(2勺)姜(半顆)蒜(1/4個)香菜(1根)芹菜(1/4根)泡椒(一把)尖椒(一把)白砂糖(少許)醋(1匙)酸辣(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙椒鯧魚的做法步驟1、從超市選取合適的魚,殺完魚以後,要把魚洗乾淨,血水和內臟壁的清洗乾淨。2、...
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雙椒魷魚的做法 【四川】雙椒魷魚 雙椒魷魚怎麼做
  • 雙椒魷魚的做法 【四川】雙椒魷魚 雙椒魷魚怎麼做

  • “家裏終於有一個不粘鍋啦~質量非常好~~用不粘炒鍋炒菜,掂起來手感好,沉甸甸的~~炒菜用的油也少~~~~烹飪過程中無油煙~~~~鍋體比較厚實,導熱也均勻~~~炒出來的菜也很美味~~炒完後,也不用費力刷鍋,用清水衝一衝就乾淨了~~一點殘餘食物都沒有~~對於常常做各種家常炒菜的我來説,不...
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雙椒土豆片怎麼做-雙椒土豆片的做法
  • 雙椒土豆片怎麼做-雙椒土豆片的做法

  • “土豆的營養價值很豐富,有各種的吃法。今天採用的是先用小火煸炒,然後再配以青紅椒和調料簡單的做法卻特別美味。”食材明細主料土豆(二個)青椒(二個)紅椒(一個)輔料生抽(半匙)蠔油(半匙)醋(1/5匙)菜籽油(一勺)五香粉(一匙)豆瓣醬(1/5匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒土豆片的做法步...
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雙椒爆鱔片怎麼做-雙椒爆鱔片的做法
  • 雙椒爆鱔片怎麼做-雙椒爆鱔片的做法

  • 食材明細主料野生鱔魚(適量)洋葱(適量)青椒(適量)香菜(適量)香葱(適量)紅椒(適量)輔料生薑(適量)生粉(適量)料酒(適量)蠔油(適量)老抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)辣椒醬(適量)微辣(口味)爆(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒爆鱔片的做法步驟1、準備食材:野生鱔魚殺了去了魚骨,青紅椒、洋葱、香菜、香葱。2、鱔片用...
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雙椒魚頭怎麼做-雙椒魚頭的做法
  • 雙椒魚頭怎麼做-雙椒魚頭的做法

  • “魚頭之美,在於辣椒,剁椒魚頭一直都是一道好吃的名菜,但是它只有一種辣椒,今天丁小仙來做一道雙椒魚頭,雙倍的辣椒,一定是雙倍的快樂!”食材明細主料魚頭(1個)輔料小葱(適量)大蒜(半頭)生薑(1個)豆豉(2勺)雞精(1勺)蠔油(1勺)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)油(適量)中辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙...
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雙椒滑雞片怎麼做-雙椒滑雞片的做法
  • 雙椒滑雞片怎麼做-雙椒滑雞片的做法

  • “雙椒清香,雞片滑嫩。”食材明細主料雞脯肉(200克)娃娃菜(2棵)青椒(4棵)輔料調和油(2茶匙)剁椒醬(2茶匙)料酒(1茶匙)澱粉(1茶匙)鹽(1/2茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)味精(1/4茶匙)酸辣(口味)氽(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙椒滑雞片的做法步驟1、雞脯肉切薄片,放料酒、胡椒粉、清水抓上勁,加鹽、澱粉抓勻;2、娃...
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雙椒魚頭的做法 『湖南』雙椒魚頭 雙椒魚頭怎麼做
  • 雙椒魚頭的做法 『湖南』雙椒魚頭 雙椒魚頭怎麼做

  • 食材明細主料胖頭魚頭(1個)剁辣椒(5g(青))輔料鹽(2茶勺)雞粉(2茶勺)料酒(3ml)葱(適量)白胡椒(適量)食用油(少許)蒸魚豉油(少許)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙椒魚頭的做法步驟1、買回來的魚頭洗淨放入碗中,加入鹽,料酒,白胡椒粉,葱姜均勻抹在整隻魚頭上醃製30分鐘入味。2、拿一個小碗...
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雙色魚糕片怎麼做-雙色魚糕片的做法
  • 雙色魚糕片怎麼做-雙色魚糕片的做法

  • “有魚似無魚,做這道菜的時候不確定,家裏人會不會喜歡。顏色美美噠,上桌後孩子問我這是什麼?我肯定不會告訴你,這是魚啊。因為這傢伙不愛吃魚,更不愛吃南瓜,我説是肉肉做的。她竟然吃了五片……”食材明細主料魚肉(150g)南瓜(30g)雞蛋清(1個)姜(1塊)葱(1根)輔料葱姜水(1勺)鹽(1小勺)料酒(1勺)白...
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雙椒鱔魚怎麼做-雙椒鱔魚的做法
  • 雙椒鱔魚怎麼做-雙椒鱔魚的做法

  • 食材明細主料黃鱔(400克)青椒(一個)紅椒(一個)輔料鹽(少許)料酒(三茶匙)海鮮醬(一茶匙)老抽(一茶匙)胡椒粉(少許)薑末(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙椒鱔魚的做法步驟1、黃鱔宰殺洗淨備用。2、切段加入少許鹽,胡椒粉,三茶匙料酒拌勻醃製十分鐘。3、姜蒜切末,青紅椒切塊備用...
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剁椒雙魚怎麼做-剁椒雙魚的做法
  • 剁椒雙魚怎麼做-剁椒雙魚的做法

  • 食材明細主料小黃魚(3條)黑鯧魚(2條)輔料剁椒(適量)薑片(適量)香葱(適量)料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒雙魚的做法步驟1、食材:小黃魚(已洗淨)。2、黑鯧魚(已洗淨)。3、剁椒。4、薑片、香葱。5、將已洗淨的小黃魚用剪刀剪開,待用。6、將已洗淨的黑鯧魚用剪...
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香辣雙椒清蒸紅福魚片怎麼做-香辣雙椒清蒸紅福魚片的做法
  • 香辣雙椒清蒸紅福魚片怎麼做-香辣雙椒清蒸紅福魚片的做法

  • “愛吃辣的朋友可是有口福了,紅福魚富含多種脂肪酸,維生素A和D,甘油醚,類固醇及魚蛋白隆解物等,還含有豐富的硒元素。對身體非常有好處。搭配上剁椒和泡椒,可謂是三辣賽過年了。”食材明細主料紅福魚(2條)剁椒(適量)泡椒(適量)輔料姜(適量)大蒜(適量)葱(適量)洋葱(適量)白胡椒粉(適量)中辣(口味)...
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