「美味可口」香菇醬面如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪條 ：100
香菇醬 ：50

輔料

胡蘿蔔 ：30
玉米 ：30

具體步驟

1.將胡蘿蔔,玉米和肉切成碎丁備用

2. 炒鍋燒熱,倒油,倒入肉末翻炒至變色,噴入點料酒,加入香菇醬繼續翻炒

3.翻炒至肉末裹上香菇醬顏色,加入玉米和胡蘿蔔翻炒

4.加入熱開水400ML,加入點老抽,調整到滿意的顏色,蓋上蓋子轉小火煮10分鐘左右

5.開鍋淋上勾芡水,將湯汁調整到自己滿意的稠稀度,嘗下味道,看下鹹淡如何,淡了的話加點鹽.關火出鍋即可.

6.燒開一鍋水,下入麪條,將麪條煮熟後撈入麪碗中

7.淋上熬煮好的香菇醬肉臊子,撒上葱花或者裝飾上薄荷葉子（葱花）即可.

烹飪技巧

1配料選擇上可再自由搭配些,比如説加入青豆,木耳,黃花菜等;2香菇醬,選擇辣味的,比較給力;3麪條選擇細麪條比較合適;上桌開吃後第一件事情是立即用筷子將面挑拌均勻.