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關於口水雞絲麪的餐飲百科

酸爽口水雞絲麪如何做簡單又好吃
  • 酸爽口水雞絲麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞胸肉:300輔料洋葱:1個青椒:1個乾紅辣椒:七八根生薑:1塊具體步驟洋葱切絲(隨意切),青椒,生薑切細絲,蒜切末,乾紅辣椒切段將洋葱絲,八角,一半的乾紅椒,一半的花椒,少許薑絲,加水熬煮待煮開有香味兒散發時,放入雞肉,加入...
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細膩的口水雞絲麪如何做簡單又好吃
  • 細膩的口水雞絲麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料雞腿肉:300輔料葱姜:適量雞蛋麪:適量雞蛋:2個具體步驟雞肉去皮,汆燙,去雜質雞腿肉撕成絲蘑菇,葱姜,雞肉小火同煮雞湯做面底蔬菜,荷包蛋,雞絲入面依次碼上菠菜,雞絲,葱姜香菜末,然後舀上兩勺雞湯,即可享用咯。...
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營養口水雞絲麪如何做簡單又好吃
  • 營養口水雞絲麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:35分鐘主料雞肉:適量麪條:適量輔料油:適量鹽:適量具體步驟1、麪條放到鍋上蒸8分鐘左右;2、蒸好的麪條放水裏泡脹;3、瀝乾水分,加入適量香油攪拌均勻;4、姜葱蒜切碎,姜葱蒜、香菜、豆豉、辣椒醬、花生碎一起放入碗中,加...
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清淡口水雞絲麪如何做簡單又好吃
  • 清淡口水雞絲麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪條:適量雞胸:200黃瓜:1根輔料白糖:適量鹽:適量芝麻醬:適量具體步驟麻醬放入少量老抽,生抽,醋,白糖,鹽,白酒,胡椒粉用温水調開雞胸肉洗淨加入薑片葱段大火蒸8分鐘將蒸好的雞胸肉用刀背拍散後撕成雞絲黃瓜切絲面...
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口水雞絲麪怎麼做-口水雞絲麪的做法
  • 口水雞絲麪怎麼做-口水雞絲麪的做法

  • “麻辣鹹香,開胃爽口的夏季麪食。”食材明細主料麪條(適量)雞胸肉(適量)輔料黃瓜(適量)香葱(適量)花生碎(適量)蒜末(適量)薑末(適量)配料鹽(適量)糖(適量)醬油(適量)豆豉(適量)花椒麪(適量)油潑辣子(適量)醋(適量)麻辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)口水雞絲麪的做法步驟1、麪條在鍋內蒸8分鐘2、將蒸過...
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好吃的口水雞絲麪如何做簡單又好吃
  • 好吃的口水雞絲麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘口水雞絲麪,這個面挺有特色的,不是那種平時的煮的湯麪那樣,這次是先煮好了再只把面撈出來再加材料進去,我下了我喜歡的雞肉,切成了絲,還有很多的調味料,有着辣椒醬,吃起來辣辣的,整個面都是口感很風富,吃一口簡直停...
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美味的口水雞絲麪如何做簡單又好吃
  • 美味的口水雞絲麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘美味的口水雞絲麪,在中國人的餐桌上,這道菜可是下飯良品,常駐在中國人的餐桌上,每次食慾不好,一吃這道菜,頓時食慾大開,吃下一大桌子的菜的勇氣都有了。這樣的好菜不用強推,快來嘗一嘗這一道來自四川的麻辣美食,你...
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爽滑的口水雞絲麪如何做簡單又好吃
  • 爽滑的口水雞絲麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪條:一小包雞胸肉(切絲):一小塊輔料雞蛋:2個香葱:大量香菇:5朵(視大小而定)紅蘿蔔:少量(主要裝飾)具體步驟雞肉切絲用適量油、澱粉、適量醬油、適量糖醃一晚。第二天炒半熟即可備料。鍋中倒入適量油把雞蛋炒熟,加...
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鮮美的口水雞絲麪如何做簡單又好吃
  • 鮮美的口水雞絲麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞肉:200輔料白菜葉:三片小米椒:一顆榨菜:適量具體步驟雞肉切絲,放入少量鹽及澱粉、白菜葉洗淨切條~雞絲拌勻,鍋內倒入少量油,小火低温翻炒半分鐘倒入準備好的榨菜,炒個一分鐘起鍋~煮麪和白菜葉~硬度神馬的依據...
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香菇口水雞絲麪如何做簡單又好吃
  • 香菇口水雞絲麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料香菇:12個雞胸肉:300麪條:400輔料葱蒜:適量具體步驟香菇蒂朝下,在清水中浸泡20分鐘,讓雜質自然落下後,沖洗乾淨,切絲,在沸水中將香菇焯水約2分鐘後,撈出瀝乾水分雞脯肉切絲後放在器皿中,加入料酒和澱粉攪拌均勻...
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簡單口水雞絲麪如何做簡單又好吃
  • 簡單口水雞絲麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘主料雞肉:適量麪條:適量輔料油:適量鹽:適量葱薑蒜:適量醋:適量具體步驟1.雞胸肉清洗乾淨,放入鍋中,加入葱段薑片煮熟2.煮熟的雞肉晾涼,撕成細絲3.黃瓜切絲4.麪條煮熟,過涼水5.將麪條、雞肉、黃瓜絲放入盆內,加入鹽、...
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好吃口水雞絲麪如何做簡單又好吃
  • 好吃口水雞絲麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘炎熱夏天來臨了,大家都喜歡吃一些麪食!我在這裏告訴大家一款好吃口水雞絲麪。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味!選好的麪條有香油拌好加入已經翻炒好的調料放入雞絲,看着就讓人食慾大開,吃一口麪條的香滑,好...
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美味口水雞絲麪如何做簡單又好吃
  • 美味口水雞絲麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘主料雞肉:適量麪條:適量輔料油:適量鹽:適量葱薑蒜:適量辣椒麪:適量具體步驟雞腿洗淨放入鍋中,加入漫過雞腿的冷水,放入薑片、葱段、黃酒大火煮滾,撇去浮沫,改成小火,火的程度使水面微微翻滾就可以了,這種方法出來的雞...
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香爽口水雞絲麪如何做簡單又好吃
  • 香爽口水雞絲麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土雞:1只輔料花椒:少許姜:少許具體步驟整隻雞冷水下鍋,放入姜、花椒少許開水煮開後再中火煮大概8分鐘左右關火,不開蓋燜10分鐘左右然後整隻雞放入涼水冷卻後撕成絲將雞骨架和湯汁放入壓力鍋裏壓制15分鐘左...
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香噴噴口水雞絲麪如何做簡單又好吃
  • 香噴噴口水雞絲麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:35分鐘主料雞肉:適量麪條:適量輔料油:適量鹽:適量具體步驟雞腿從腿骨處劃開,放入鍋中煮熟加入鹽,姜調味煮熟後放入冷水中浸泡鍋中做熱油,辣椒麪放入碗中加涼油、黑芝麻攪拌將熱油衝入攪勻備用麪條蒸熟後晾涼加入香油拌...
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家常口水雞絲麪如何做簡單又好吃
  • 家常口水雞絲麪如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:25分鐘主料雞肉:適量麪條:適量輔料油:適量鹽:適量葱薑蒜:適量辣椒麪:適量具體步驟1熟雞肉撕成雞絲,黃瓜先切片再切成絲,香菜切段,紅辣椒切成圈;2葱和蒜切成末放碗裏,澆上一勺熱油,烹出香味;3按照口味調入適量生抽、鹽、香醋...
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口水雞的做法 讓人流口水的口水雞 口水雞怎麼做
  • 口水雞的做法 讓人流口水的口水雞 口水雞怎麼做

  • 食材明細主料走地公雞(半g)輔料蒜(1頭)辣椒油(半碗)生抽(3-5勺)麻油(1-2勺)白芝麻(少許)白糖(1匙)小米椒(7-8個)花椒油(1匙)黃酒(2勺)鹽(1匙)老抽(2匙)香菜(適量)麻辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)口水雞的做法步驟1、把雞洗乾淨瀝水,煮鍋裏放大半鍋水,加薑片,黃酒,然後把雞放進來,蓋上蓋子,中火煮開轉小...
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美味口水雞-口水雞
  • 美味口水雞-口水雞

  • “集麻辣鮮香嫩爽於一身的美味口水雞。具有麻辣、鮮香、嫩爽的特點,加入亦舒堂火麻油的佐料更豐富美味。”食材明細主料土雞(半隻)熟花生(1勺)葱(1根)辣椒(1個)香醋(1小勺)輔料熟芝麻(1勺)生抽(4勺)香菜(1根)火麻油(1小勺)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味口水雞的做法步驟1、起鍋,加入...
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雞絲涼麪的做法 爽口的雞絲涼麪 雞絲涼麪怎麼做
  • 雞絲涼麪的做法 爽口的雞絲涼麪 雞絲涼麪怎麼做

  • 食材明細主料烏冬面(400g)輔料雞絲(適量)黃瓜(適量)紅椒(適量)香菜(適量)配料色拉油(適量)鹽(適量)醋(適量)白胡椒粉(適量)香油(適量)麻醬(適量)熟芝麻(適量)辣椒油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞絲涼麪的做法步驟1、煮熟的雞胸肉晾涼後撕成絲2、黃瓜切絲3、紅椒切絲4、麻醬用水稀釋,加少...
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新版口水雞拌麪怎麼做-新版口水雞拌麪的做法
  • 新版口水雞拌麪怎麼做-新版口水雞拌麪的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)輔料黃瓜(適量)面(適量)調料自制辣椒醬(適量)醬油(適量)醋(適量)白糖(適量)葱(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)新版口水雞拌麪的做法步驟1、煮熟雞胸肉。2、撈出用冰水浸泡一下。3、切好裝盤,黃瓜片墊底。4、好了。5、入味。小竅門面用水煮熟撈出,冷水過一...
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雞絲涼麪的做法 進入夏的味道--〖口水雞絲涼麪〗 雞絲涼麪怎麼做
  • 雞絲涼麪的做法 進入夏的味道--〖口水雞絲涼麪〗 雞絲涼麪怎麼做

  • “天氣一天天熱起來了,重慶這個大火爐城市更是如此,熱得都沒什麼味道,來玩涼麪吧~~保準吃了一碗還來二碗..................涼麪是重慶人夏天最喜歡吃的一種消暑爽口的美食,價廉物美。重慶涼麪的口味妙絕天下,為山城美食一大特色。今天是應重慶涼麪愛之深、渴之切的朋友要求,才...
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雞絲涼麪的做法 【夏日爽口菜】———雞絲涼麪 雞絲涼麪怎麼做
  • 雞絲涼麪的做法 【夏日爽口菜】———雞絲涼麪 雞絲涼麪怎麼做

  • “重慶已連晴10天了,天熱得不想做飯,只有做點涼麪下稀飯了。於是,最近兩個人用餐的地方都從客廳轉移到開着空調的書房裏了!一邊上網,聽歌,一邊吃飯!暫時忘記焱熱,心情也沒那麼煩燥!”食材明細主料涼麪(200克)雞胸肉(100克)輔料黃瓜(半根)綠豆芽(100克)姜(一小塊)蒜(4瓣)辣椒油(適量)香油(適量)花椒...
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家常版口水雞-口水雞
  • 家常版口水雞-口水雞

  • 食材明細主料土雞(半隻)輔料芝麻醬(0.5勺)香醋(5勺)生抽(1勺)味極鮮(8勺)料酒(3勺)壽司醬油(1勺)老乾媽辣醬汁(3勺)熟花生仁(20個)白芝麻(適量)葱(適量)花椒粉(適量)糖(適量)鹽(適量)蒜末(3頭蒜)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常版口水雞的做法步驟1、土雞半隻,燉煮兩個小時,撈出洗淨擦乾,切...
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口水雞絲麪好吃到讓你無法自拔圖解
  • 口水雞絲麪好吃到讓你無法自拔圖解

  • 口水雞絲麪是一道常見的家常菜,色香味美,營養豐富,取材簡單,製作方法也很方便,深受人們的喜愛,家裏來客人的時候,做上一道口水雞絲麪,既美味又有面子。如果你對這道菜感興趣的話,就趕快一起來學習它的烹飪方法吧!主料雞:半隻輔料葱:適量姜:適量八角:半個料酒:2勺醬油:2勺詳細步驟:第一步...
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口水雞的做法 口水雞♥ 口水雞怎麼做
  • 口水雞的做法 口水雞♥ 口水雞怎麼做

  • “大名鼎鼎的“口水雞”,是一道四川風味的涼菜。麻辣紅油浸沒的鮮嫩雞塊。搭配豐富的佐料,集麻.辣.鮮.香.嫩爽於一身。想想都讓人直咽口水,難怪會叫“口水雞”呢?一般餐館用整隻雞來做,家裏人少,偷個懶,用雞腿來做,不用刀切,用手撕,更容易入味。在家裏做,靈活變通。只要保證雞肉爽滑...
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專題