涼拌裙帶怎麼做-涼拌裙帶的做法

“這個季節新鮮的裙帶超便宜，一元左右1斤，裙帶屬海洋養殖類，維生素含量高，拌裙帶可以説是快手菜，就是簡單的意思，每年我都會買幾次，各種涼拌及做湯菜。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌裙帶的做法步驟

• 1、買回來的裙帶，我這是買的500克。

• 2、將裙帶洗淨切段，我的葉子留着做湯，為了好看搭配點胡蘿蔔。

• 3、將裙帶、胡蘿蔔切成自已喜歡的片

• 4、將煮鍋加水燒開，放入切好的裙帶燙一下，由黑色變成墨綠色，撈出過涼白開水、控水備用。

• 5、準備一小碗，將蒜瓣剁成沫，加入鹽、味精、醋、香油等調味品對成汁。

• 6、將對好的汁到入控好水的裙帶中，拌均勻即可

小竅門

拌這個菜可以因個人口味調入辣椒油，或者燒好葱油淋入其中都可超簡單的説。