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關於彈力的餐飲百科

健康彈力皮凍怎麼做-健康彈力皮凍的做法
  • 健康彈力皮凍怎麼做-健康彈力皮凍的做法

  • “製作健康美味的皮凍一直都不是一件容易的事情,但是今天,我發現對於豆漿機的使用真是為皮凍的製作加分滿滿,不但使得皮凍的製作過程變得簡單,同時也避免了食材的浪費,當美味的皮凍製作成功之後,我的心中快樂與喜悦,家人吃上健康美味的自制皮凍也使得自己心安,健康就要用心,才能讓...
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牛奶彈力吐司怎麼做-牛奶彈力吐司的做法
  • 牛奶彈力吐司怎麼做-牛奶彈力吐司的做法

  • “牛奶彈力吐司是來自於菜菜子的彈彈波吐司,聽説因為超多的水份,令至吐司的難度增加了不少,愛搞搞新意思的我也就湊了個熱鬧,一試這個傳説中的吐司蓄水池,果然不虛傳呀,吐司切片後,用手抓來抓去都不變形呀,真是彈力十足,吐司放涼後放在冰箱保存,吃時取出放微波爐加熱60秒後,打開爐門...
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中西結合的芝士玉米麪,順滑彈力十足,美味不可擋視頻詳解
  • 中西結合的芝士玉米麪,順滑彈力十足,美味不可擋視頻詳解

  • 您的瀏覽器不支持視頻播放,請用IE9+瀏覽器。石磨玉米麪,粗糧細作,色澤鮮美,回味醇香,筋道口感,讓每一口都是滿滿的玉米香。主料雁門清高石墨玉米麪:適量輔料蒜:適量黃油:4塊黑胡椒粉:適量黑胡椒醬:適量詳細步驟:第一步鍋中加水,燒開後放入雁門清高玉米麪,煮7分鐘(可按個人口味適當延長時...
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自己做的牛奶彈力吐司如何做簡單又好吃
  • 自己做的牛奶彈力吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料酵母:3.5g黃油:21高筋麪粉:300牛奶:255輔料糖:15鹽:6具體步驟1.在麪包機內放入除黃油和酵母以外的全部材料2.用筷子稍為攪拌均勻,靜置30分鐘左右,麪糰已經形成較好的筋性3.放酵母4.搞拌成團後加入黃油5.麪糰打...
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黃金芝心蝦球的做法 彈力十足之黃金芝心蝦球 黃金芝心蝦球怎麼做
  • 黃金芝心蝦球的做法 彈力十足之黃金芝心蝦球 黃金芝心蝦球怎麼做

  • “金黃芝心蝦球,金黃色寓意着新的一年財源廣進!也同時祝大家新的一年萬事如意、天天快樂!”食材明細主料蝦仁(250克)豬瘦肉(100克)豬肥肉(50克)輔料芝士(適量)葱(適量)姜(適量)鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)蛋清(半個)雞蛋(2個)麪包糠(50克)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)高級(難度)黃金芝心蝦球...
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彈力十足的超軟鮮奶麪包卷如何做簡單又好吃
  • 彈力十足的超軟鮮奶麪包卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘超軟鮮奶麪包卷作為一個常吃的早餐麪包,不僅能夠滿足人們的營養需要,而且鮮鮮的奶油味道是許多人的最愛。下面就是,、超軟鮮奶麪包卷的製作,大家如果喜歡這種鮮奶麪包卷的話,可以閲讀一下下面的內容,並且親手製...
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美味彈力紅茶滷蛋如何做簡單又好吃
  • 美味彈力紅茶滷蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:適量輔料生抽:適量老抽:適量糖:適量鹽:適量紅茶:適量胡椒粉:適量葱:適量姜:適量蒜:適量花椒:適量大料:適量具體步驟1.準備好老抽、生抽、糖、鹽、胡椒粉、紅茶茶包,以及花椒、大料、葱薑蒜。2.將雞蛋洗淨,涼水...
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芝士玉米麪的做法 中西結合的芝士玉米麪,順滑彈力十足,美味不可擋 芝士玉米麪怎麼做
彈彈波吐司怎麼做-彈彈波吐司的做法
  • 彈彈波吐司怎麼做-彈彈波吐司的做法

  • “第一次接觸彈彈波吐司,含水量達85%的麪糰,顧名思義彈彈波吐司口感相較於其他白吐司會更加Q彈,第一次做,成品還算不錯,就是烤的過程麪糰爬得很高,表面上色過深的,其他都還不錯,很有嚼頭!方子來自空心菜菜子,原方的水190+奶60”食材明細主料高筋麪粉(240克)低筋麪粉(60克)奶粉(15克)黃油(1...
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Q彈芋丸的做法 夏日甜品~Q彈芋丸 Q彈芋丸怎麼做
  • Q彈芋丸的做法 夏日甜品~Q彈芋丸 Q彈芋丸怎麼做

  • “就是愛吃😝😝😝”食材明細主料紫薯(3個)輔料木薯粉(120克)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)Q彈芋丸的做法步驟1、如圖準備材料2、木薯粉3、蒸熟4、與木薯粉一起壓成泥5、捏捏捏6、分成小塊,揉成長條7、切成你想要的大小8、我切了1碗了9、水開後下鍋煮10、這樣就是熟了,撈出...
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小炸彈蛋糕的做法 小炸彈 小炸彈蛋糕怎麼做
  • 小炸彈蛋糕的做法 小炸彈 小炸彈蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料無鹽奶油(60克)全蛋(65克)細砂糖(40克)檸檬汁(20克)橙汁(20克)牛奶(20克)低粉(60克)泡打粉(1/2小匙)杏仁粉(15克)果仁裝飾用(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)小炸彈蛋糕的做法步驟1、無鹽奶油用小火直接加熱至熔化且稍沸騰,放涼備用2、全蛋65克,細砂糖40克,檸檬汁、橙汁、牛...
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彈彈的雞蛋仔如何做簡單又好吃
  • 彈彈的雞蛋仔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:適量雞蛋:2個輔料吉士粉:適量生粉:適量白糖:適量具體步驟1.將麪粉、發粉、吉士粉、生粉等同篩勻。2.蛋、糖打起,加入奶水打透。3.將篩好之粉料與水分次加入蛋糖內、打透成麪糊,最後加入油拌勻30分鐘後...
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彈彈波吐司如何做簡單又好吃
  • 彈彈波吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料牛奶:90高筋麪粉:240低筋麪粉:60水:160無鹽黃油:18奶粉:15輔料鹽:6細砂糖:15具體步驟1.稱量好所有材料2.把所有材料用筷子混合成麪糰,這時的麪糰是濕乎乎的3.我把麪糰封上了保鮮膜放進了冰箱冷藏了四五個小時,面...
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Q彈魚丸的做法 Q彈魚丸——九陽知食 Q彈魚丸怎麼做
  • Q彈魚丸的做法 Q彈魚丸——九陽知食 Q彈魚丸怎麼做

  • “魚的肉質極其鮮嫩,營養價值也極高,和禽畜肉相比,也更容易消化吸收。兒童經常食用魚類,其生長髮育比較快,智力的發展也比較好,經常食用魚類,人的身體比較健壯,其壽命也比較長。採用優質魚肉做出來的魚丸其色如瓷,富有彈性,脆而不膩,夏天吃起來尤其爽口!”食材明細主料花鮎(1條)澱粉(適...
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Q彈果凍怎麼做-Q彈果凍的做法
  • Q彈果凍怎麼做-Q彈果凍的做法

  • “簡易版本,易學上手。”食材明細主料吉利丁片(適量)牛奶(適量)奶茶(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)Q彈果凍的做法步驟1、準備吉利丁片或者吉利丁粉。2、加水泡兩三分鐘,泡軟即可。這裏我用了五片(每片5克)。3、1.泡軟的吉利丁片加少許水加糖融化,可以隔熱水融...
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巧克力脂肪炸彈的做法 自制零食巧克力脂肪炸彈 巧克力脂肪炸彈怎麼做
  • 巧克力脂肪炸彈的做法 自制零食巧克力脂肪炸彈 巧克力脂肪炸彈怎麼做

  • “想要減肥最害怕的就是吃甜食啊巧克力啊蛋糕啊,作為吃貨小廚娘要美也不能虧待了自己的胃。做了一個口感跟吃巧克力的小零食——脂肪炸彈可可,想要減肥的上班族又很喜歡時不時的吃點小零食的可以嘗試,好吃到爆。”食材明細主料黃油(90g)椰子油(82g)稀奶油(150g)芝士奶酪(100g)無糖可...
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彈彈小滷蛋如何做簡單又好吃
  • 彈彈小滷蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料鵪鶉蛋:10塊錢啤酒:一瓶八角:適量桂皮:一小塊輔料鹽:適量冰糖:適量老抽:30毫升具體步驟1.我們這裏有句話是這樣説的,喝7度不會吐。意思是漓泉啤酒好喝2.煮5分鐘就好了3.剝那麼多鵪鶉蛋很厲害吧!有訣竅哦,放進瓶...
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Q彈小包怎麼做-Q彈小包的做法
  • Q彈小包怎麼做-Q彈小包的做法

  • 食材明細主料麪粉(300g)輔料酵母(3g)豬油(少許)糖(少許(根據自己喜好度))水(150g)鹽(少許)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)Q彈小包的做法步驟1、1.準備好食材2、2.酵母,鹽,糖,麪粉倒在一個容器裏,攪拌麪粉3、3.再次加入雞蛋和豬油,再次進行攪拌4、4.一邊攪拌麪粉一邊加入清水,攪拌均勻5、5....
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彈簧脆蝦怎麼做-彈簧脆蝦的做法
  • 彈簧脆蝦怎麼做-彈簧脆蝦的做法

  • 食材明細主料土豆(適量)對蝦(適量)雞蛋(適量)麪粉(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)沙拉醬(適量)生粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)彈簧脆蝦的做法步驟1、對蝦剝殼挑去蝦腸留頭留尾洗淨,放料酒,少許鹽醃製片刻。2、雞蛋打散,加生粉,少許鹽混合調勻成稀糊狀。3、挑選出冷凍土豆螺旋狀土...
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牛雜彈粉的做法 福鼎小吃牛雜彈粉 牛雜彈粉怎麼做
  • 牛雜彈粉的做法 福鼎小吃牛雜彈粉 牛雜彈粉怎麼做

  • “福鼎小吃牛雜彈粉我天天在福鼎享見面麪館裏吃這碗麪,感覺非常的好吃就自己也做了做。”食材明細主料牛雜(適量)彈粉(適量)青菜(適量)香菜(適量)花生米(適量)小葱(適量)鹽(適量)味精(適量)自制辣椒油(適量)南薑末(適量)老抽(適量)輔料食用油(適量)微辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)牛雜彈粉的做法...
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QQ彈彈木瓜西米露怎麼做-QQ彈彈木瓜西米露的做法
  • QQ彈彈木瓜西米露怎麼做-QQ彈彈木瓜西米露的做法

  • “天氣漸熱,非常適合吃木瓜,搭配了我最愛的QQ彈彈大西米,雖然材料簡單,但是吃着超級棒!葉子超級喜歡西米,而且只喜歡大西米,它們在嘴裏跳動的感覺,好Q好彈,好喜歡!度娘説:木瓜是熱帶水果,富含水分,其中酵素的解毒能力更是出色,一天食用約200克的木瓜,就能慢慢代謝掉累積在肝臟裏的毒素,也...
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QQ彈彈的素炒千葉豆腐圖解
  • QQ彈彈的素炒千葉豆腐圖解

  • 千葉豆腐是近些年流行起來的素食產品,是用大豆粉和澱粉做的,是一種低碳水化合物但是富含蛋白質的美食,不僅想豆腐一樣細嫩,而且更加的Q彈,吸收湯汁的能力非常強,不管怎麼搭配都很好吃,這次給大家推薦素炒千頁豆腐。主料千葉豆腐:250g輔料香菇:適量尖椒:適量耗油:適量糖:適量鹽:適量植...
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Q彈麻薯的做法 食博士Q彈麻薯 Q彈麻薯怎麼做
  • Q彈麻薯的做法 食博士Q彈麻薯 Q彈麻薯怎麼做

  • “這一款是相對日式的小點心,簡單、易上手!心動的快去試試吧~”食材明細主料Q彈麻薯粉(200克)高麥精糖漿(240克)白油(40克)熟粉(適量(防粘))香純板栗餡(適量)玫瑰豆沙餡(適量(大家也可以加自己喜歡的餡料))輔料水(120克)甜味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)Q彈麻薯的做法步驟1、準備好材料2、...
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彈彈吐司怎麼做-彈彈吐司的做法
  • 彈彈吐司怎麼做-彈彈吐司的做法

  • “這個麪包真的很神奇,最初是在空心菜的博客上面看到的,竟然有這麼多的水分,那到最後不就成了烤麩了麼,一般高筋粉吸水都是60-70,這個水分竟然有80以上~抱着試試看的態度自己也做了一遍,真的能做出來,而且真的就像烤麩一樣彈彈彈~ps,我估計原理其實和烤麩是一樣的……”食材明細...
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自制Q彈藍莓酸奶-Q彈藍莓酸奶
  • 自制Q彈藍莓酸奶-Q彈藍莓酸奶

  • “東北的寒冷氣候,除了可以欣賞冰天雪地的美景外,還可以在室內享受春夏的温暖,我們的暖氣像個小火爐一樣可以製造美食呦~”食材明細主料牛奶(一盒)輔料藍莓醬(適量)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)自制Q彈藍莓酸奶的做法步驟1、常温牛奶一盒剪開倒入封閉餐盒2、倒入牛奶的過...
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