醬炒雞蛋二椒怎麼做-醬炒雞蛋二椒的做法

“別小看這大眾化的菜，一樣的食材不同的人炒出的味道是千差萬別的！我的做法就是喜歡加點東北大醬，和稍多點十三香，覺得味道就特別好吃。就着飯吃還是拌麪條🍜都可以。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

醬炒雞蛋二椒的做法步驟

• 1、麻椒及尖椒去瓤，洗淨。

• 2、切成方塊。

• 3、葱花。

• 4、先炒麻辣尖椒，撒適量鹽，變綠盛出放盤子裏待用。

• 5、雞蛋加料酒打散。

• 6、雞蛋油鍋中用筷子攤了散，加入葱花，醬，十三香，炒勻。

• 7、接下來放入炒好的麻辣尖椒，顛翻二下就好。少量味精調味。

小竅門

1.雞蛋跟小葱很配，多放點。2.速炒麻辣尖椒脆嫩，顏色翠綠。